Питание. Навязчивая идея.

Прожил очень долго считая что пиво это еда.
Надоело.
Хочется разнообразия.

Задумался, вот о чем: наверняка существует методики составления меню на какой-нить продолжительной срок, с учетом калорийности, витаминов, белков, жиров и тд ( ну например в общепите).

Поиск в google наводит меня на сайты направленности "как похудеть" , "кормление детей" и "правильное питание при беременности" - замучался пролистывать... Не совсем то что надо.

Грубо говоря, никакой специальной диеты не требуется - требуется порядок. Хочется составить сбалансированное меню на месяц пойти купить один раз продукты и больше к этому вопросу не возвращаться...


может посоветуете где внятно почитать об этом?

Они сгниют быстро. Лучше - каждый день - зато свежее...
Глянь в поисковиках "средиземноморскую диету" - чтоб для здоровья... ))

Есть программка - CalorieKing.com Desktop Diet Diary. И соответствующий сайт. Там все "питательные маньяки" обретаются. Правда, все по англицки. Я эту программу год назад скачал, да не нашел кряка, к тому же она не захотела на русский Windows вставать. Так я и забросил ее. Есть еще USDA National Nutrient Database for Standard Reference - маленькая база под Access со всеми характеристиками всех продуктов. На английском. Бесплатная. Тоже полезно. Еще "Питайтесь правильно" - это русская программа.

P.S. я диабетик (0:

+1
овощи, фрукты, оливковое масло, рыба (0:

Ага, спасибо.

Но хотелось чуть-чуть другого. Так сказать методики расчета этого самого меню. Хочется самому пройти путь диетолога, что бы быть увереным.

Наверняка же есть какие-нить учебные пособия для учашихся кулинарных техникумов или врачей-диетологов.

Ну на худой конец потянет и "обед на каждый день" если там будет приведен расчет - типа "как видно, сумарная калорийность обеда составляет стоко-то каллорий, и присутсутствует такой то витамин, что оправдывает наши теоретические изыскания приведенный на странице такой-то".

А в Медкниге полно такого

Есть бесплатная программа в Интернете "Диетолог". Там куча продуктов и готовых блюд с калорийностью и полным составом - белки, жтры, углеводы, микроэлементы и проч., и возможность самому составить рецепт и программа скажет, сколько в вашем блюде чего. Я пользуюсь чуть ли не ежедневно.

Была охота считать калории... Есть надо для души, т.е. душевно так, не.. не... не... спеша и вкусно, но не ДО... самого сыта:-p

Всё это на каго-то "усреднённого" посетителя. А каждому полезно, привычно и вкусно что-нибудь своё.
А НЕЧТО так просто радует! :-)
Про закупку на неделю: мне хватает 1 лимона, 300 г хлеба, 100г кофе, 300г сыра, банки маслин, банки оливок.. ну, и так по мелочи: котлеты там пожарить, рыбку потушить, картошечку запечь...
Питание -- это моя НАВЯЗЧИВАЯ идея.:-d

Посмотрел - оценил. Неплохо.
Но если куча рецептов то она не бесплатная.



Вот эта программа понравилась больше.
И опять таки дилемма - в бесплатной версии она бесполезна.
Платить за софт пока кажется мне чем то сверхестественным.
Вы пользуетесь этой программой?

Я - нет..

А не пробовали просто зайти в книжный магазин.
Там много всякого по кулинарии, типа
"1000 рецептов на каждый день"
"О вкусной и здоровой пище" и т.д.
Не уверена, что в каждой такой книге есть подсчет каллорий на каждое бюдо, но в конце книги табличку по каллорийности продуктов можно найти. Правда считать придется вручную :/.
Программу же можно написать самим (или заказать студенту РТФ УПИ :-) - дешево и скорее всего качественно), но на это требуется время, хотя бы для того, чтоб создать базу рецептов...
Удивительно, что в инете так трудно найти что-то подобное, удобное и бесплатное :-)

Книжку, конечно, стоит почитать. Но их так много! Разных. Например, нет рекламы не будет. А калории, белки там. Туфта это все. На этом лучше не заморачиваться. Это (калории) придумали немцы, чтобы поддерживать по питанию своих рабочих на заводах. Так сказать устаревшая методика.
И проверяют все это по смешному. Сжигают продукт. И результат выделилось столько калорий. Ориентироваться надо на свои ощущения!
" мужская еда 50 кг" не, не канает

а я вот без хлеба почти ничего и не ем... ну разве только сладкое или когда отвлеченно ем.
Так сытнее. :-)