расскажите про мёд

расскажите какой мед лучше покупать и как отличать подделку от настоящего мёда?
отказалась от сладкого и мучного совсем, но так как совсем без сладкого не могу, позволяю себе в день пол.чайной ложечки мёда.

мёд он и в африке мёд,но уральский следует избегать и башкирский тоже...беру горноалтайский, таёжный, липовый, луговое разностравье, доник...покупаю мёд на сельскохохозяйственных выставках проводимых на ул.Громова, 146 осенью...

если мёд жидкий значит 100% лажа, тем более если он жидкий сейчас, в это время...

мед оч хорошая штука)
но я не люблю мед, который здесь продают, на мой вкус он приторно сладкий! люблю краснодарский мед, благо родственники там есть))
больше всего майский люблю!

здесь хочу с вами поспорить! хороший мед как раз таки остается жидковатым. конечно, не таким, как свежий. Но и в сплошной сахар не должен превращаться! если он полностью засахарился, то пчеловоды просто развели сироп: вода с сахаром и поставили перед ульем. Пчелы его собирают и получается вроде как мед, но свойства совсем не те. зато быстро получается.

спасибо!!!
горе мне горе!!! потребляю башкирский жидкий уже две недели.... :vis:

вот у меня так и есть. чуть-чуть сахару на дне появилось

хороший мёд изначально имеет конститенцию сметаны и со временем превращается в давольно густую массу...жидкий это вода с сахором, сироп никогда не загустеет...))

а вот у меня еще из деревни привезенный мед стоит. так вот он до того твердый, что его ложкой тяжело отскабливать. Говорят, что это настоящий, но его по творогу не размажешь. И я такой мед не люблю.
В какие месяцы мед может быть жидким? в конце лета или начале осени?

мёд житкий это если его грели а если его грели значит там не польза а уже яд ибо если мёд нагреть свяше 40 градусов то он превращается в ядовитое вещество...мёд холодного отжима житкий (как сметана 15 процентная) буквально недели две потом начинает густеть, есть мёд которому более 1 года уже безсмыслено ибо кроме фруктозы в нём уже нет ничего...

а если он у меня живет на столе, а не в холодильнике, это плохо?

плохо когда на него свет попадает...

спасибо

как надо мед проверять:
кидаете в него кусок хлебного мякиша, и ждете минут 5-7. Если мякишь зачерствел, значит мед настоящий!

интересный способ только кто даст это осуществить в магазине либо на рынке при покупке а если купить и проверить дома то какой смысл если не настоящий когда деньги уплочены... :-D

На вкус настоящий мед отличается от разбавленного тем, что он (настоящий) немного горло дерет.

не буду с вами спорить, может горноалтайский мед такой.
Но краснодарский нет. Майский мед он и спустя год довольно легко ложкой взять.
и густота меда зависит от цветов, с которых пыльцу пчелы собирали. Майский собирается с акации, он мало густеет и имеет светлый цвет. Есть еще цеточный, собирается с шалфея, зверобоя и др. трав, у него более насыщенный цвет и густеет он быстрее. Подсолнечный мед самый густой изначально и очень быстро превращается в сахарную массу. Ну и речишный, он вообще темный, почти коричневый. ТОже густеет довольно быстро.
Разные сотрта меда густеют по разному.
;-)

обожаю гречишный. И еще из Грузии горный - с каштанов. Это просто убойный вариант! Тоже темный. Совсем не приторный

У меня мед горло не дерет. Тоже люблю гречишный, на худой конец разнотравье.
У дядьки на Украине пасека, провозят каждое лето. Он к этому времен густой, непрозрачный и сахаристый.