Хлеб поставит почку раком

Избыток белого хлеба в рационе увеличивает риск самого распространенного онкологического заболевания почек – почечно-клеточной карциномы.
http://www.medportal.ru/mednovosti/news/2006/10/20...
У любителей хлеба рак почки развивается в два раза чаще, чем у тех, кто ест хлеб в минимальных количествах.

... хлеба к обеду к меру бери!
[из советской классики]

Прикольное название темы :-d

Прочитал абстракт упомянутой статьи (за полную версию просят $25 если нет подписки). Есть вопросы по методологии исследования.
1. У участников исследования интересовались диетой в течение 2 лет до диагноза заболевания. Рак почки развивается относительно медленно, 2 года слишком короткий срок для определения факторов риска. Диета может меняться в течении жизни, больные могли злоупотреблять чем угодно много лет назад, что и могло привести к раку впоследствии.
2. Не упоминаются общепризнанные факторы риска рака почек. Больные могли быть зверскими курильщиками и работать на кадмиевом руднике, а по вечерам кушать белый хлеб, это вовсе не значит, что хлеб привел к раку. Кроме того, наследственность тоже нигде не упоминается.
3. К сожалению нет возможности посмотреть не реальные цифры этого исследования, stat significance и прочий биостатистический crap, чтобы понять, можно ли верить этим данным.
Основываясь на этом исследовании я не вижу достоверной связи рака почки и употребления хлеба. Вообще, в каждом выпуске этого журнала есть множество статей о связи разных раков и пищевых продуктов, напр. в последнем выпуске есть статья о связи рака кишки и употребления мяса. На пищвые пристрастия населения это не влияет так как много других факторов вызывающих рак и диета - всего один из них.

Исследование в очередной раз подтвержает проститутскую сущность статистики, когда под любую страшилку можно подвести подходящий статистический анализ. Хотя бы сделали тогда дополнительную выборку - кто из данных пациентов принимал в пищу хлеб из генетически модифицированной пшеницы, а кто нет - хоть тоже было бы спорно, но хоть минимальное наукоподобие бы получилось, а так - спам.

Народ, а какие виды рака стопудова наследуются?
или так не бывает - есть только предрасположенность, но наследственность далеко не всегда срабатывает?

Кажись постиг я истинную сущность данного исследования! Потребление хлеба, а это нам и в институте объясняли, возрастает в семьях с низким уровнем дохода. Поэтому ту статистическую группу, в которой был выявлено увеличение заболеваемости раком, нужно было объединять вовсе не по признаку любви к хлебу, а посмотреть их социальный статус. А уж из социального статуса мы получаем однообразный и неполноценный пищевой рацион, работу на вредном производстве, так называемые "привычные бытовые интоксикации" :-), низкий уровень мед.услуг. А почку и хлеб просто статистичеки подтянули друг к дружке. Все это, конечно ИМХО, но все же более правдоподобно, чем оригинал.

привычные бытовые интоксикации... улыбнуло...
вспомнил один свой старый тезис про необходимость тщательного обследования детей, зачатых "в новый год и день города" для выявления пороков развития (и не только челюстнолицевой области)...:-)