Грибы однако

ДО заднего места просто! И никто не берет, возни много, говорят.

В моих это редкость:-)

А вот про дождевики обязан добавить. Они оказываются еще и ложные бывают. И ложные - ядовитые.
У меня в энциклопедии у них фото непонятное.
Ну круглые, рыжие, а внутри как маком черным наполеннные. И вроде как на березе.
Совсем не похожи, но...
А каковы они молодые не знаю.
Если есть у кого хорошее фото ложного дождевика, то киньте плиз.
А то я тут за их агитироваю, а картина не полная.

мне они на вкус не нравятся

потравителем потом будешь :-)


не пробовал, говорят, горьковаты...

А я думал, что они в солениях хороши.
Значит их исключаем из грибозаготооборота:-)

кому как, мне не нравятся.

А я думал сомнительны волнушки, а бычки вполне.
И ведь может быть один год они горькие, а другой - вполне.
Ну и ладно:-)

волнушки вкусные и соленые и маринованные.

Ну уж нет - протест!
Волнушки уже второй год заготавливаем - очень даж вкусные.
А вот быки... У меня родители никогда их не брали, и я очень удивлялся ,что они не берут съедобные грибы, которые растут в диких просто количествах.
Пару лет назад поехали к родственникам на дачу с тетушкой... Пошли в лес за грибами... Мало оказалось... А быков!!! В общем тетка запища - хватайте все быки, я их люблю, я знаю, как их надо вымачивать и готовить... Три ведра приперли на себе... Все три простояли двое суток на замочке (типа горечь выводить сутки надо в воде) и были благополучно спущены в мусоропровод :-)

Ага! Попались!:-)
А у нас их дофига и никто не берет! Потому что долго надо вываривать горечь. И я не беру, хотя их много.

Значит таки географический фактор имеет место!
Что у нас тут скусное - у вас горькое.
И наоборот.

Бычки
Волнушки
Шампиньоны по червивости и нечервивости.

(значит у нас с вами черви разных национальностей и вкуса. А что вы хотите? Лес-с...:-)



Как готовите? Вымачиваете, вывариваете?

Жона варит ровно столько же волнушки, сколько и опята, ну может чуток дольше.

По червивости не знаю про шампиньоны, но волнух червивых встречал меньше, чем быков, опять же и волнух встречал меньше, чем быков :-) И еще позавчера заметил особенность почервления волнух - мелкие идеальные, больших жрут, но жрет ихне мелочь как в других грибах, а хто-то большой типа слизень и выгрызая ровненько серединку ножки.

Не понял...варить для чего? А зачем опяты варить?
Вы про губницу?
Варить или вываривать?

Вааще редкость! Они червями не любы.


А мне кажется это не выед, а естественное пустота. как в дыне например. Ножка усыхает и появляется полость.

поварил немного, потом маринуй или соли.



никто там ничего не выгрызает, у них всегда в ножке дырка.

как для чего? Для мариновки естественно!


Возможно. Грю же позавчера там обнаружал здоровенных звирев. Кстати, все-таки местами ножки были поедены, и в паре-тройке грибов и шляпка у ножки, это к тому, что

это бывает, но дырка в ножке есть всегда.
червей так не видать, они через эту дырку залезают наверное. Я всегда ножку отрезаю под самой шляпкой, а там уже видно есть там черви или нет.
Мелких червей не встречал в волнушках, только здоровых.

А еще бывают страшные звери - выгрызают в бубликах середину...

А еще ежики есть.
Но...моя маленькая мечта встретить эту добрую зверюгу так пока и не исполнилась..
Одни мыши да дятлы...

А вот КЦ повезло..видел его фотку с ежиком...
А я принес в лес кусок черствого белого хлеба, положил возле муравейника, типа подкормить робят роботяг... через 4 дня поехал, а он так и не сьеден...
Колбасы им что ли надо?
Вот ваши екатеринбуржские и челябинские что едят?
Хотя...это уже не про гребы:-)
Не отвечайте.

А как дятлы в наших лесах свирепствуют...
ой как свиреЕЕЕЕпствують!!!!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
(а может это и тигр точил когти, кто ж его знает?...)

Медвед это, Фор, как есть медвед. :-)

А ведь точно! А я рядом ходил.....рисковал....
Как хорошо жить, друзья!!
:-)


(а он мне..."Ты заходи...если что...")
(

...это элементарно, Фор, лоси точили рога, а может, уже и сбрасывали, точно не помню :-)
...а я вот сижу тут, грибы караулю :-(

Это вряд ли....Это маленькие прилески возле дороги и зверье так близко к людям не ходит.
Хотя..и на дятла не похоже.
Дерево трухлое....
В общем загадка:-)

В 12-ом часу ночи??!!

Очень сложно вырастить грибы в квартире, но...есть умельцы. Сложнейшая стерилизация воздуха в герметичном аквариуме (иначе все заплеснеет) сложные составы питания и прочее.....прочее..

Фотография из Фотогалереи на E1.ru




Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Размножение грибов

У макромицетов различают половое, бесполое и вегетативное размножение. Вегетативное размножение, в основе которого лежит способность организма к регенерации, может осуществляться при помощи частей мицелия. Способность грибов к вегетативному размножению широко используется при искусственном размножении культивируемых грибов, а также при пересевах чистых культур в лабораториях, производящих посевной мицелий. Более специализированным считается способ, при котором мицелий распадается на отдельные клетки, которые впоследствии прорастают, образуя мицелий. К органам вегетативного размножения относятся оидии, хламидоспоры, которые, хотя и сравнительно редко, образуют некоторые виды высших грибов. Хламидоспоры — это толстостенные участки гиф, обособившиеся от мицелия и покрытые темной, плотной оболочкой. Они способны сохранять жизнеспособность от года до десяти лет. При наступлении благоприятных условий они прорастают в новый мицелий. Оидии — короткие цилиндрические тонкостенные участки гиф, образованные в результате полного распадения мицелия при влажных условиях. При прорастании дают начало новому мицелию. Для многих макромицетов характерно и бесполое размножение. Оно осуществляется при помощи специализированных клеток или многоклеточных структур (спор), которые прорастают в мицелий

(фото)Рис. Жизненный цикл шампиньона

Не останавливаясь на разнообразии форм полового размножения грибов, рассмотрим половой процесс у базидиальных грибов, который называется соматога-мия. Он состоит в слиянии двух клеток вегетативного мицелия путем образования анастомозов между нитями мицелия или другим путем и образования дикари-отического мицелия, на котором образуются базидии с базидиоспорами. Базидиоспоры гаплоидны, они дают начало гаплоидному мицелию, и все начинается сначала. У базидиальных пластинчатых грибов базидии расположены на пластинках, у трубчатых — на внутренней стороне трубочек, у дождевиков — внутри плодового тела, у ежовниковых — на наружной стороне типиков. Сумчатые грибы имеют особые сумки (аски), внутри которых образуются аскоспоры. У сморчков, строчков, пе-циц сумки со спорами находятся на поверхности шляпок, утрюфелей — внутри плодового тела.

(вот последенее из грибной темы на сегодня. Кажется таким интересным, что вытащил из архивов. А все остальное не про обычные грибы:-)

Грибы. По характеру питания грибы относятся либо к сапрофитам, либо к паразитам. Грибы - сапрфиты питаютcя мертвыми органическими веществами, а грибы - паразиты поселяются на живых организмах и питаются за их счет.
Каждый шляпочный гриб состоит из грибницы и плодового тела. У большинства грибов, имеющих съедобные плодовые тела (за исключением трюфелей, строчков и сморчков), плодовое тело образовано пеньком и шляпкой. Отсюда и название - шляпочные грибы.Сумасшедсшие и оригинальные идеи на www.ideavip.ru

Если в том месте, где снят гриб (то есть плодовое тело), слегка разрыть почву, можно обнаружить тонкие ветвящиеся белые нити - грибницу. На ней растут плодовые тела; грибница - главная часть каждого гриба . Под микроскопом видно, что нити грибницы состоят из длинных клеток, расположенных в один ряд. Клетки грибницы чаще двухъядерные и не содержат пластид. А шляпка и пенек состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы . В пеньке все нити одинаковы, а в шляпке они образуют два слоя - верхний, покрытый кожицей, окрашенной разными пигментами, и нижний. У одних грибов нижний слой пронизан многочисленными трубочками, например, у белого гриба, подберезовика, масленка. Это трубчатые грибы. Нижний слой плодовых тел рыжиков, сыроежек, волнушек покрыт многочисленными пластинками. Это пластинчатые грибы. Грибы размножаются спорами, созревающими в трубочках или на пластинках шляпки. Во влажной, богатой перегноем почае споры грибов прорастают. Из них развиваются нити грибницы. Грибница растет медленно. Накопив запасы питательных веществ, грибница образует плодовые тела. Питаются шляпочные грибы иначе, чем зеленые цветковые растения и водоросли . В клетках грибов нет хлорофилла и органические вещества из неорганических не образуются. Грибы питаются готовыми органическими веществами. Часть органических веществ грибница грибов всасывает вместе с водой и минеральными веществами из влажной, богатой перегноем лесной почвы, а часть получает из корней деревьев, под которыми растут грибы. Кроме шляпочных, в природе встречаются и другие грибы, например, плесени. Они иногда так малы, что рассмотреть их можно только под микроскопом. Таков гриб мукор, образующий плесень. Под микроскопом видно, что грибница мукора состоит из тонких бесцветных нитей. Это всего одна сильно разросшаяся клетка с множеством ядер в цитоплазме. Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах. В этих расширениях, имеющих вид округлых черных головок, образуются споры. После созревания спор головки вскрываются. Еще один вид плесневого гриба - пеницилл. Грибница пеницилла состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на отдельные клетки. Этим она отличается от одноклеточной грибницы мукора. Споры пеницилла расположены не в головках, как у мукора, а на концах некоторых нитей грибницы в мелких кисточках. Этот гриб разводят специально, чтобы получить из него лекарство пенициллин. Дрожжи - это микроскопические мелкие грибы. Дрожжевые клетки имеют форму шариков. Они живут в питательной жидкости, богатой сахаром. Размножаются дрожжи почкованием. Сначала на взрослой клетке появляется небольшая выпуклость. Она увеличивается и превращается в самостоятельную клетку, которая вскоре отделяется от материнской. Почкующиеся клетки дрожжей похожи на ветвящиеся цепочки. Грибы - паразиты. Они вызывают многие заболевания культурных и дикорастущих растений. Зерновые культуры поражают головня и спорынья. Большой вред лесам, садам и паркам причиняют грибы - трутовики, разрушаюшие древесину деревьев.Виртуальная Идейная Партия www.ideavip.ru

Лишайники. Лишайники занимают особое место в органическом мире. Лишайники разнообразны по внешнему виду и окраске. Они бывают кустистые, листоватые и накипные. Лишайники рчень нерпихотливы. Они растут в самых бесплодных местах: на голых скалах высоко в горах, где не живут другие растения. Растут лишайники очень медленно . Например, "олений мох" за год вырастает всего на 1 - 3 мм. Тело лишайника - слоевище - состоит из двух организмов - гриба и водоросли, живущих как один организм. Тело лишайника образовано переплетающимися грибными нитями, между которыми расположены одноклеточные зеленые водоросли или синезеленые (цианобактерии). На грибных нитях иногда появляются присоски, которые проникают внутрь клеток водоросли. Лишайник питается так: нити гриба поглощают воду и растворенные в ней минеральные вешества, а в клетках зеленых водорослей в процессе фотосинтеза образуются органические вещества. Итак, лишайник - это единый организм, состоящий из гриба и водоросли, живущих в симбиозе. Лишайник впитывает влагу всей поверхностью тела, главным образом влагу дождей, росы и туманов. Это позволяет лишайникм поселяться на голых, бесплодных скалах, на поверхности стекла, на крышах, в пустынях - везде, где есть свет. Без света фотосинтез в клетках водоросли не идет и лишайник погибает. Размножается лишайник главным образом кусочками слоевища, а также особыми группами клеток, появляющихся внутри их тела. Эти группы клеток гриба и водоросли образуются во множестве. Тело лишайника разрывается под давлением их разросшейся массы, и группы клеток разносятся ветром и дождевыми потоками. Sitek Banner Exchange