портреты: центральный рынок валенсии
П
ПоплавочникX
я бы их всех заставила санитарную одежду надеть. особенно тех, поди мясо и рыбу взвешивают без сан. одежды
Так это восточный базар был, а не ГУМ. (с) извиняюсь за шутку юмора.
N
Nika Hunter
а я и в ГУМе не доверяю общепиту. да хоть где! слишком много знаю чтобы рисковать.
T
Tutta von Karlsson
М.б.стоило при приготовлении обеда голову платком повязывать?
У нас папа всех приучил, сам готовил, ёжик на голове два сантиметра, как пират голову вафельные полотенцем повяжет , фартук, и важно: санитарные нормы!!! Мы так и привыкли. Не могу смотреть, как Юля Высоцкая готовит: волосы распущенные, без фартука, луковицу или лимон берет- не помоет. Ужас. Шоу, конечно, но санитарные нормы!!!
П
ПоплавочникX
слишком много знаю чтобы рисковать.
Аналогично. Только в крайнем случае если.
П
ПоплавочникX
Не могу смотреть, как Юля Высоцкая готовит
Аналогично. Она как-то в передаче прямо руками мешать что-то стала и всё, на этом наше заочное знакомство закончилось. Да и до этого как-то не казалась она мне спецом по кулинарной части. Как-то простенько всё, в кучку и вроде из того, что под руку попалось или сама что-то на ходу придумала.
Да и вообще, я наверное жутко брезгливый. Наверное это нехорошо, но поделать с собой ничего не могу.
Тэээк-с, чего-то я разговорился и вроде не так чтобы строго по теме. Придёт Константин Валерьевич, опять ругаться и нервничать будет и минусы посыплются, как из дырявого мешка совокупно от доброжелателей и вообще милейших и добрейших людей настолько, что сразу и не разберёшь, чего в них больше: милоты или доброты.))
Л
Ли(и)сса
Только руками тесто, фарш....
Л
Ли(и)сса
М.б.стоило при приготовлении обеда
Так покрывали.... теперь не покрываем. Все отлично.
Л
Ли(и)сса
[Сообщение удалено пользователем 27.10.2019 23:12]
N
Nika Hunter
Только руками тесто
скажу даже больше - голыми! и это правильно. касается только теста
N
Nika Hunter
Аналогично. Только в крайнем случае если
как-то в одном из заведений одного из ведущих рестораторов увидела нечто от чего люди моей профессии впадают в оторопь. никакие классы ни в каких звездах не могут дать полной гарантии. это достаточно просто знать
П
ПоплавочникX
Тесто я ещё допускаю, но фарш это уже выше моих сил.)) Сам только ложкой.
П
ПоплавочникX
от чего люди моей профессии впадают в оторопь.
Я не спрашиваю о Вашей профессии и что именно Вы увидели, но предполагаю, что люди и других профессий могли впасть в означенное состояние.
N
Nika Hunter
Тесто я ещё допускаю,
тесто нормативами полагается месить без перчаток во избежании попадания инородных предметов. это касается производства. у себя же дома для себя можно хоть в мусорном ведре.
но фарш это уже выше моих сил.)) Сам только ложкой.
и это правильно. если не взята проба конкретного куска мяса, фарша или рыбы, то мы никогда не знаем чем они нас могут наградить. и уж точно нельзя пробовать сырой фарш "на соль", как это делают многие хозяйки.
N
Nika Hunter
Я не спрашиваю о Вашей профессии
я уже говорила. повторять не буду. боюсь критики))
что именно Вы увидели, но предполагаю, что люди и других профессий могли
впасть в означенное состояние.
лучше бы я это не видела. очень трудно развидеть. а еще труднее абстрагироваться от профессии и пуститься, как грится, во вся тяжкие.
как правило, это видно профессионалам. люди не живущие с санпинами, как правило многого не замечают. и не подозревают о многом. брезгливость, кстати, в таких случаях очень актуальна.
а еще опасность в том, что для экономии нанимают сомнительных работников и закупают сомнительное сырье. и это сплошь и рядом, увы.
у себя на производстве я уверена и за первых и за второе. даже могу покушать там. в других местах - нет.
[Сообщение изменено пользователем 28.10.2019 00:32]
П
ПоплавочникX
у себя же дома для себя можно хоть в мусорном ведре.
Так это же сначала надо мусор сходить выкинуть и оно узковато. Лучше в ящике стола или в корзинке для грибов.))
N
Nika Hunter
хотела рассказать что такое ланч в большинстве своем. передумала.
молчание - золото
молчание - золото
Л
Ли(и)сса
если не взята проба конкретного куска мяса, фарша или рыбы, то мы никогда не знаем чем они нас могут награ
Если так рассуждать, то жить надо в скафандре.
Сам только ложкой.
А как же отбивать?
R
Resident1978
Пока не бросил их искать.
Фу.
R
Resident1978
Бабки так и липнут к годноте, волоснёй своей унылой
Отличные кадры, спасибо, плюсую люто со всех ников!
А эти все тебе просто завидуют!
А эти все тебе просто завидуют!
N
Nika Hunter
как можно завидовать, если я в этом жанре не работаю. не мое это
N
Nika Hunter
[Сообщение изменено пользователем 29.10.2019 20:09]
N
Nika Hunter
чё-то сильно растянуло. ну, да ладно
S
SаNeK
Где фотки с валенсии, фотографф сдулся?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.