Ватник

Вы такой сельхозмэн )) Вы вообще в деревне бывали когда?
Да и писали вы про скотину, память у меня хорошая.
Куда же девали бычков и телочек? Вы наверное удивитесь, но чтобы корова давала молоко ей надо.. В общем никакого молока, если буренка больше года яловая.

нет, не писал. Если и писал, то не про свою. У нас даже хрюшек никогда не было



в новогодние праздники поеду к родителям.. а так - вырос там



телята бывали редко у соседской скотины. На памяти - один раз всего, ну шоб молоко давала.

Надо каждый год. Простоит - в 2 раза молоко упадет, а потом и вовсе исчезнет.
Не, можно и аборт cделать)))) :-D
Бычок набирает около 500-700 грамм живого веса в день. Да ну его нафиг, думали оголодавшие сельчане? :-D

Вы в семье разночинцев ссыльно-поселенцев жили походу.

я не знаю почему телят не было, не вдавался в подробности. Но молоко было хорошее, порой, в трехлитровой банке половина - сливки.



в теории - всё хорошо, конечно. На практике, видимо, труднореализуемое.

На практике рожали всю жизнь. Такова уж коровья биология.
Вы просто не помните телят. Они обычно в загоне живут, в пастушню их не пускают. Для того, чтобы корова давала молоко рожать она должна каждый год.
Наверное вы помните телку, которую дорастили до взрослости, а потом продали. Тогда да, она была уже взрослая и паслась со стадом.

Действительно бычков часто предпочитали сдавать на мясо заготовителям.
Баблa хотели, на промтовары. А мяса в нормальном хозяйстве и без говядины водилось.

каких загонах? вы себе представляете это как стадо Желтокаменном сериале? Обычная деревенская корова живет в хлеву, 3 на 3. Там же ест, там же срет под себя. Утром и вечером это всё надо убирать и кормить.. утром встать в 4 утра, вечером - поздно лечь. Ну это зимой.

Летом их сгоняли в стадо, да. Уводили на поля.

кулинар, эта.... корова молоко дает для теленка. то есть - примерно в феврале-марте корова рожает теленка. начинает его кормить. ее начинают доить. молока образуется больше, чем надо теленку. излишки берут люди. теленок постепенно подрастает, а молоко еще есть. людям достается больше. к лету теленок переходит на траву полностью - все молоко людям. к декабрю молока становится мало. корову вяжут. пока корова беременная - она молока не дает. снова рожает - и круг снова. телят обычно забивают осенью, когда они набирают вес, чтобы не тратить сено на них. не может корова давать молоко без теленка. маленьким теленка тоже не забить - можно, конечно, но тогда удои резко падают. как ни крути - до лета все равно держать надо. а летом забивать - глупо.

наверное, плодились плохо и яйца не несли.... потому что на урале с дармовой травой для кролов сидеть на серой лапше...

у моего деда и бабушки было трое детей, да... и все уехали из деревни. ачуметь сложно было. маменька старшая - совсем из деревни уезжать не хотела, но комсомол сказал нада. дядька закончил летное училище. тоже как то само по себе из деревни пришлось уехать. тетка - тоже после вуза.... чот сложностей уезда из деревни никто не ощутил.

по поводу спагети. понимаешь, кулинар. домашняя лапша - она, конечно, не спагетти. вкуснее. я и сейчас катаю пасту сама. и уж во всяком случае - не сине-зеленые липкие акароны, которые вы описываете. и раскатать лапши - дело не трудное и не долгое. еще раз - вопросы, которые вы задаете советскому строю, вам надо задавать своим родителям - почему вы ели одну лапшу и ничего не видели?
да и нечестно с вашей стороны двойные стандарты излагать. почему то когда вам говорят, что при советской власти для хорошей жизни нужны были минимальные движения - вы отрицаете и сочиняете обстоятельства непреодолимой силы. а когда говорят, что сейчас в нищете и безнадеге хренова куча народу - вы тут же говорите, что им нужно шевелится.

еще одна сказка венского леса.... кулинар, вы в какой деревне жили? я одну такую деревню видела, да - на урале. там селяне огороды не держали, так, картошку посадят для отвода глаз, скотина у них вечно дохла и тыпы. ну там понятно - под домом - пара погребков со станками, в огороде - нычки с камешками. дался им огород и скотина сильно. ну и пили, естественно, как все вольные старатели всей деревней беспробудно. вы не из этих?

я пишу, что ненормально это, когда продукты достаются, а не покупаются в магазине.

обычная деревня. Под домом погреб, огород, баня, земля под картошку, постоянно свет отключали... :-D

кулинар. в обычной деревне коровы телят каждый год рожают. телята эти шастают все лето по деревне, тк в стадо их не берут. так же по деревне обычной шастают овцы, куры, гуси, на пожарном пруду - утки. в каждом дворе обычной деревни - хрюшки, корова с теленком, птица... огороды, сады. погреба ломятся от запасов. вы же описываете какой то ужас, который к реальной деревне не имеет никакого отношения. знаете, я вас читая, кошастого вспоминаю. он по своим убеждениям "выживает", даже баню не строит - в тазу семьей моются. наверное, его дети тоже об ужасах деревенской жизни вспоминать будут.

дык покупали в магазинах спокойно. или на рынке. или в "КООПе". в той же деревне, где я отбывала ссылку - если чего присралось, а в магазине вдруг нету - до райцентра 10 км. вышли на трасу, голоснули, доехали, купили, приехали обратно. всех дел - на 40 минут.

я писал уже - не было у нас скота. Мне эта тема не интересна была никогда, поэтому я и не знаю про них почти ничего. Про курей или кролов могу побеседовать. Может быть когда-то опять перееду в деревню и буду опять разводить курей.



какие-то фантазии, оторванные от реальности вообще. Или что вы под "погреба с запасами" понимаете? банки с огурцаме и компотаме? - дык это от того, что невозможно было купить ничего в магазине. Сейчас многие уже завязывают с этими домашними консервам, некоторые по инерции продолжают. Я завязал напрочь, т.к круглый год в магазине свежие овощи и фрукты.

а кто такой этот кошастый? :-D

мдя, тяжелая деревня.
У мене вот папахен хоть и был военный служивый и жили в городе, и то хрюшку не поленился завести и потом колбасу сам коптил на печке :-D
Хотя с мясом там вроде проблем не было. С рыбой тем более :lol: Рыба была всякая.
Ну жили тогда как бы и в городе, не совсем уж в центре, но и не на полной окраине, но дом был такой, на четыре семьи, одноэтажный. Двор там общий, сараи, огороды небольшие, палисадники. Рядом автобаза и обычная кирпичная пятиэтажка.
Так шта кой чого и со свово огорода было. Вишни там еще росли вроде :weep:




оччень странная деревня :-D




чувак, у вас и фермы никакой самой захудалой в колхозе не было чтоле?
И шо бы это за колхоз такой, чтобы ну вот никак своим сельчанам мяса не выделить.
Я честно не знаю как это делалось.
Знаю, что у тещи в их деревне была ферма и там коты табунами паслись. Зачем-то. Наверное не здря. Ну хотя может ради молока чтоли только?
Низнаю, но наверняка и свой забой был там хоть какой-то. Соответственно и мясо.
При этом народ все равно своих коров держал и телят растил. Многие. Иба и мясо и деньги, если нужно. Ну эт уже в нулевые было дело.

без котов и собак в деревне никак. Коты мышей гоняют, собаки сигнализируют о появлении гостей ну и если без цепи, то покусать могут нежданных.

Вы меня будете учить где живет теленок.
Телята, пока мамаши в пастушне, живут на огороженной территории - в загоне. Пасется там. Хотя травы там обычно щетинка только уже. Кормят сеном и комбикормом, болтушкой на молоке и тд. У моих родственников соток 20 загон, с навесом, в котором можно укрыться от дождя или солнца.

Накрайняк на привязи рядом с домом. У некоторых скотные дворы большие и телята бродят там.
Дело в том, что чтобы не сдохнуть, теленку нужно солнышко и свежий воздух.
Я поищу фотки деревенские.. Сходу чужая.
Вот это, Кулинар, загон называется:

Мне страшно представить, что ела ваша собака. Бульон от яиц? От слившейся лапши?

Вчера в палату 151 заходил, люблю я чудаков-выживальщиков почитать!
Про ядерную войну сейчас тeма интересная в топах.
C современной картой ударов вероятного противника. В Екб целиться не будут. Только поблизости.

да причем тут это. Там у них на ферме собственная община была котов :-D
Ну когда надо было, то оттудава вроде некоторые кошек в дом брали. Но в целом те коты и кошки были как раз как бэ при ферме.. Жратва там видно была для них, вот и кучковались.




ну куда-то же урожай с огорода надо складывать однако.
Погреба под домом для этого имха малавата. Хозяйственный народ еще во дворе или огороде большой погреб копал. Но эт не про ваших наверное :-D




балин, засада. Ну тады если чо, сразу не сдохнем лехко, придется помучиться еще :weep:

С наступающим, ёлка у меня на работе есть ,а вот корпоратива не будет .
Я один в ватнике.

Поблизости хватает. Челяба густо усеяна грибами. Новоуральск, Тагил.
Кытлым. Важнейшая цель НАТО.
Тут недавно у нас на КЛИО были терки по Кытлыму. Мол, как там выживать, дыра дырой.
Ни работы, ни заботы.

Это про поселок с красивейшей природой, охотой и рыбалкой.
И так, заодно, с гигантской новехонькой военной базой.

бывал в Кытлыме разок, еще при сссре даже кажется.
Тама у них релейка и вообще телевышка есть. Ну да, поселок такой. Магазины там вроде были вполне себе даже какие-то. Дорога вот лесовозами раздолбанная была без асфальту. Ну во всяком случае значительный отрезок. Но мы на уазике проехали нормально в общем.

мдя, местечко. Тайга кругом на десятки км.

давно не ходила, надо заглянуть :-)


кулинар, вы в курсе, что свежий огурец и огурец соленый - два разных продукта так то? и к чему это самоограничение?
рассказываю, что у нормальных хозяев в погребе - а то ведь так и помрете.
картошка, морковь, свекла, репа, капуста - свежие. (тыквы и кабачки - на чердаке). капуста квашенная. соленые огурцы и помидоры. всяческие овощные заправки типа икры - по разным рецептам. овощные и фруктовые соусы - томатные, яблочные, ягодные и тыпы. соки. варенье, компоты.грибы - соленые, маринованные, жаренные (закатанные в банки хранятся именно в погребе). суповые полуфабрикаты в банках. колбасы. кто не боится - у тех еще тушенка. соленое сало.
понимаете, это вкусно - сварить пельмешков, например, и подать к оным яблочный соус с хреном. запечь кусок мяса - и подать к нему ягодный соус. картошечки там с грибочками пожарить. баночку груздочков соленых достать из погреба и со сметанкой. рассольник варить с нормальными солеными огурцами. почки опять же требуют соленых огурцов. потушить со свининой квашенную капусту. в магазине, говорите? ну-ка, в каком это магазине продается нормальная квашенная капуста, порезанная тонкими нитями, хрусткая, сбалансированного вкуса, с тмином? и что толку от ваших круглогодичных фруктов, если нет у вас баночки компотика? или друзья пришли, водочку пьют - вы им к водочке то что, пластмассовый свежий помидор порежете, вместо того, чтобы достать соленые в желе, да маринованных опяток, да огурчиков соленых? заболеете - пойдете с температурой, шатаясь, в гипермаркет, покупать американскую клюкву, вместо того, чтобы моченную бруснику взять из холодильника да водичку отцедить, и лежать, болеть как белый человек, попивая брусничную воду?
грустно как то у вас все выходит. бесприютно. в детстве - макароны липкие, сейчас - магазинные безвкусные овощи....
хозяйство вести надо. чтоб и буфет с припасами, и погребок какой (ячейка овощехранилища накрайняк), и горшочек со смальцем, и пирожки, и мешочки с сушенными грибами, пастилами, зефирами...
чтоб чай заварить - и было куда блины макать - хошь в сметанку, хошь - в варенье. чтоб косичка с чесноком, да косичка с луком была. чтоб не покупать уныло луковицу в супермаркете, ковыряясь в неизвестно чьими руками заляпанном луке.

Капустки бы. Даже на хрущевском балконе семьи инженера стояла огромная "макитра" с капустой всю зиму. Пойдешь на балкон, наскребешь мисочку замерзшей капустки. Она немного оттает, и ешь, еще со льдинками. Вкусно-то как было.

Вот сейчас в магазине капуста не мороженая. Навалом! А вкуса нет.
Или недокисшая, или перекисшая, в любом случае невкусная.
На базаре надо пробовать. Ecть вкусная. Но мне как-то не очень с базара. Мало ли..

Получается сам не cделаешь - никто не сделает. Не смотря на ашаны эти ваши.
Ну и при СССР тоже было так же.
В овощных лежала на витринах капуста соленая и зеленые помидоры наразвес.
Помидоры еще ладно, часто вкусные были. Но капуста одним своим видом и запахом отпугивала ))

Потому что солили ее в огромных емкостях, по технологии заготовки силоса )))
Коровам-то нормально было, а люди кривились.