Верить ли человеку?

Нет уж, как познакомились так сразу и начинайте. :-)

Можно.
Не в конкретном человеке конечно, но общем и целом.....
Единственное. что для этого нужно - анализировать опыт, даже отрицательный.(следовательно не боятся его, огульно не веря всем)
О несоответсвиях:
Вот допустим есть утверждение: "Человек произошел от козы"
Есть признаки вранья? Какие? Все слова в другом контексте звучат нормально. Нет эначка "вранье", а есть несоответсвие.
Услышав такую фразу, Вы отнесете все участвующие в ней слова к признакам вранья?("...Если он будет потеть или теребить что-то в руках по привычке, вы подумаете, что он врет?.."(с))
С мимикой и жестами - так же, упрощенно:
Чел говорит: "Я смел, храбр, я ваще в натуре Рембо!" но при этом бегают глазки, характерное положение рук(оно разное, ежели ручки знакомы с грушей или макиварой даже с краю, то и держаться иначе) Тут добавить неча....
В большинстве случаев глубоко разбираться в человеке и не надо....

Натуся!
Нету, увы.
Черкни пару букв почтой!

Если ударили тебя по правой щеке, подставь левую.
А когда и по левой ударили, причем тот же человек, тогда можно и сдачи дать. Так я с врунами поступаю.
Не вру в ответ, коонечно, а просто игнорирую.
Но две попытки доказать (показать), что он честный, у человека быть должны, все мы можем просто ошибиться, оступиться. Мы не совершенны, увы.