ХОЧУ СУШИ!! как?

хочу готовить суши роллы всякие дома сам. так вот
хочу задать вопрос знатокам местности.

где в городе у нас моженно приобресть водоросли или чего то там,
ну ту хрень в которую все заворачивают? :-)

пардон за мой французский и заранее мерси =))

Наборы для суси продают во всяком крупном супермаркете.

Но, признаться, всё это... гм.

суши в российском варианте перед употреблением следует подвергнуть усиленной термообработке.... :-)

покупаем форель (250 руб/кг), огурец (100 руб/кг) или авокадо (70 руб/шт.), обычный среднезерновой рис (30 руб/пачка), нори (100 руб/10шт.), васаби (80 руб/тюбик), имбирь (не знаю скоко стоит, потому что не ем эти проодеколоненные салфетки).

варим рис, чтобы был клейким и закрываем крышкой, чтобы медленно остывал.
а, не солим!

выбираем кусок рыбы поаппетитнее, вырезаем, очищаем, вынимаем кости, моем. режем тонкой соломкой.

также соломкой режем огурец или авокадо.

мысленно делим нори пополам. теплый рис выкладываем на нори так, чтобы была закрыта нижняя половина квадрата плюс половина верхней половины.
примерно посередине риса выкладываем соломки рыбы и огурца.
скручиваем.

разрезаем острейшим ножом на восемь кусочков. восемь, потому что это оптимально с точки зрения один ролл - за один раз.

ну, выкладываем весь антураж и лопаем. желательно с текилой.

если нет нори, можно просто рыбу с рисоим на колечки огуречные выкладывать - тож фкусно.

в российском варианте ее лучше ваще тада не есть.

кстати, россиский вариант, раз уж зашла об этом речь, - это свести даже эту, казалось бы, лаконичную и изысканную трапезу к банальной обжираловке.

хоть бы спасибо сказал, невежа.
самого то, поди, девушка благодарно поцелует, если не больше даже.

[Сообщение изменено пользователем 07.03.2008 10:47]

Сашими готовить гораздо проще. Лишь бы рыбу хорошую достать. И текилой ее, текилой! :-)

ну что вы горячитесь! я же не все время висну на форуме, а зашел вышел, зашел-вышел :-)

вот сейчас зашел и увидел, что Вы написали чудесный рецептик, за что и говорю Вам большое спасибо!

и благодарно поцелую только я сам себя, т.к. это не для девушки, а эксперимента ради;-)

Напоить?
Или утопить в ней и вымочить? :-D

Потупив глаза. Пожалуйста! Но это доброму-доброму. :-)

у меня будет как раз очень лаконичная трапеза :-)

Залить внутрь. До, во время, и после поедания. :-)

;-) :-D

Текилу можно запивать маленькими глоточками из бутылочки пива Корона с лаймом в горлышке бутылки. :-)

а остатки (нифига себе остатки - около кило) рыбы разрезаю на пласты, обтираю со всех сторон в равной пропорции сахаром и крупной солью, кладу лаврушку, посыпаю тертым корнем имбиря, сбрызгиваю текилой и в марлечку на подоконник на сутки.
потом, когда текила уже выпата с суши, под тонко нарезанные пластинки этого чуда хорошо достать из бара коньячок.

не знаю, зачем я это сказал. наверное, чтоб все завидывали, какой я стильный в халате махровом и в сеточке на голове.

А сашими, обмакнув в соевый соус, сбрызнув тем же лаймом и чуть намазав вассаби, маленькими кусочками, смакуя, неторопливо отправлять в рот. Кстати, отличное блюдо для снижения веса. :-)

[Сообщение изменено пользователем 07.03.2008 10:56]

Вот это специалист!! :hi:
Надо будет как-нибудь попробовать.
Спасибо за рецепт :kiss:

Только мексиканское! Corona или Sol! К текиле нужно родное!

Учту! :-)

сашими, сашими. чего такого то? рыбу нарезал и ешь.
никакого антуражу.
а насчет снижения веса, я уже говорил, что русский человек все сделает обжираловкой. особенно с вашим то славянским аппетитом, элем.

кира, токо вы его не выливайте!

Да. К сожалению, аппетит у меня ассимилирован полностью. А насчет рыбы, не скажите! Годящуюся на настоящее сашими, достать трудновато, особенно, если это касается тунца или окуня.

В Лондоне, например, рыба на сашими в специализированном отделе стоит 40-60 паундов за кило -2000-3000 руб.

клейкий рис после варки - так себе
лично я юзаю раствор сахара в рисовом уксусе для клейкости


я делаю помимо таких еще с полукопченой колбасой и огурцом - тоже вкуснота

и вдобавок на начинку рола из самого большого аптечного шприца наношу такую штуку - называется рама крем бонжур с нежным творогом

а авокадо - редкостная гадость, все равно что сырую картошку в ролы закладывать