Лето, ах лето.... Флудилка.

Нормально, вешенка вкусный гриб.
Я не сам гриб то решил выращивать, а базу под ферму купил, и вот на ней вешенку выращивали.
Ну попробовал раз уж в руках оказалось, поставляли в Монетку год примерно, но рентабельность убогая, технология капризная, завернули производство.
Но для себя в подвале можно выращивать, гриб то вкусный.
Под Каменском мужик производит готовые брикеты с мицелием, можно купить, привезти и выращивать.
При соблюдении климат-технологии результат будет хороший.

Мне тоже :-)

Вот и думаю осенью повесить в овощной ямке, пусть растут.. Вот и хотел узнать, кто какие выращивал...

что ж она на вас-то напала? Самые злостные убойцы что ли? :-)



спасибо за отзывы, полезно. А мне вот вешенка не очень нравится, или брала не вкусную просто

вот их весной и обсуждали! Я там была и мне перепало два б/ушных блока, с которых уже было снято 2 урожая, потом я еще два сняла, на пару раз покушать хватило, а потом я все это дело вытащила в огород и картоху посадила на содержимое этих блоков! Грибы еще половину лета перли, но я их уже не снимала

В общем мне понравилось! Мы даже обсуждали СП блоков, но потом настоло тепло и все занялись своими огородами и не до грибов стало

летом грибы в лесу собирали..

ну в общем-то и это правда))))

Так в основном вешенку и растят. Шампиньоны немного посложнее, шиитаки - нет субстрата в доступности, а лесные грибы проще собрать, чем вырастить.



Вешенка вкусна, но! ее нельзя пережаривать, нужно выдержать правильную жарку.
Еще ее не стоит замораживать (поэтому поляки нас только шампиньонами заваливали - они в заморозке нормально).
Есть вероятность, что залежавшийся гриб попался, несколько дней всего лежит.
Вешенка очень легкий в еде гриб. Попробуйте если где свежая подвернется, может понравится.



Если речь об Олеге Топоркове и его супруге - у них хорошие брикеты, сами из замешивают. Мицелий нормальный тоже. Они ведь сами выращивают вешенку на продажу, потому стараются.
Основной урожай прёт в 1-ю и во 2-ю волну. Вы по сути одну солому забрали :-) Ну я утрирую, конечно, но 3-я волна обычно бедная в сравнении с первыми, а дальше 3-й вообще не держат, так как там мало совсем остается, зато паразитов и прочих вредителей уже накапливается немало.
Брикет свежий, весом в 10 кг легко отдаст 2 килограмма гриба, а то и 3.

Мы ответили на ее пост. :-D

Вешенка из магазина не впечатлила, безвкусная вообще, больше не берем.

да - про них! Мне они очень понравились. Я снимала у них сюжет, так что они показали всю технологию, а брикеты мне просто так отдали, поиграть)))) но мне и того хватило, понравилось, если придумаю где их растить, можно брать...

они об этом рассказывали!

А вот могу понять
У вешенки вкус близкий к нейтральному, и сама она более легкая, чем привычные красноголовики.
Её берут или выращивают скорее как приправу к другим блюдам, а также как ценный источник белка и прочих элементов - гриб богатый. Шампиньоны дадут более выраженный вкус, годятся в самостоятельное блюда.

Киньте ссылку на сюжет, если есть.
Приятная пара, ферма хорошая, немножко им доходов не хватало (может сейчас с удорожанием на грибы получше стало)

Ребята,кто знает где купить уплотнительное кольцо на молочную флягу?

Спасибо за информацию.

хто такая брошь? :-(

Лен, ну все поняли же, а ты докопалась :-D

а по мне так наоборот, шампиньоны трава травой, а вот вешенка похожа на лесной пластинчатый гриб, и аромат у нее выраженный грибной. Ее готовить надо как печень, не более 7 минут. Я обычно обжариваю на масле лук до готовности, потом в сковороду с луком высыпаю порезанные вешенки, и, помешивая, тушу 7 минут. Именно тушу, потому что она сразу выделяет сок. Очень вкусно. Еще на этой основе делаю сливочно-сырный суп, а еще есть рецепт салата "белый лебедь", И мариновать их можно быстрым способом, тоже вкусно. Блин, аж слюнки потекли)))

мне на фотке индюк показался, и пеньки, как у индюка и голени...а пишет брошь...вот и



:-)

Да брошь это, брошь! Индюка изнасиловала, пришлось на части резать :-D
И не пеньки это, приправа)))

[Сообщение изменено пользователем 28.08.2015 08:16]

Все верно, так и надо :-)

а опята пошли уже ?
есть смысл в выходные съездить за ними ?
а то вы тут все про грибы, да про грибы. :-D

у нас еще нет, но сижу жду на низком старте

А кроме опят еще будут какие-нибудь грибы?