Бройлеры. Инкубация, содержание, кормление, лечение и другие вопросы.

Утром холодина на улице, всего +10, заглянула, спят нахохлившиеся, сбились в кучу. Чертова погода, бесит не знаю как. Потащила опять к ним обогреватель, поставила, а потом подумала, что днем от жары сварятся. Просто поменяла им воду, налила теплой, в обед поеду попроведую.

Добрый день. Можно подробно рассказать как ощипать бройлера после забоя, обязательно ли опускать в кипяток? Муж говорит, что после ошпаривания очень неприятный запах у тушки. Так ли это?

Температура воды должна быть 65-75 градусов, не кипяток. Запах будет в любом случае, т.к. перо мокрое будет пахнуть мокрым пером, гузка тоже издает специфический запах, но при потрошении запах будет гораздо неприятнее, чем запах мокрой тушки, и с этим ничего не поделаешь :-)

Вот как они её едят

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
то один, то другой залетают прямо в кормушку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
видимо думают, что там самое вкусное

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

А насколько проще-сложнее сухое потрошение? ощип конечно

[Сообщение изменено пользователем 25.08.2014 12:23]

Сухой ощип наверное? Насухую если ощипывать, то перо хуже отделяется, надо прилагать усилие, особенно из крыльев перо трудно выдергивать

[Сообщение изменено пользователем 25.08.2014 12:07]

Кончилось лето, всего 15 градусов и ветер. Не решилась сегодня выпустить их на выгул, боюсь простудить, а они, бедолаги, сгрудились у окна и пытаются в него вылететь, да сетка не дает.

Начала изучать вопрос замены комбикорма самостоятельно приготовленными смесями. Так как корм вроде как сбалансирован, стала читать состав.
В зависимости от возрастного периода применяют три типа комбикормов в следующей последовательности: предстартовый (1-4 дня), стартовый (5-30 дней) и финишный (31-56 дней).
Предстартовый комбикорм должен содержать высокую концентрацию питательных веществ, легко растворимых в воде и легко гидролизуемых в желудочно-кишечном тракте. В состав рационов должны входить продукты молочного происхождения, затем зерно с высоким содержанием редуцируемых сахаров (кукуруза, пшеница, овес, ячмень), соевый шрот и рыбная мука хорошего качества. Предстартовый корм дают сразу же после размещения цыплят в помещении.

Рецепт предстартового комбикорма (в проц.): кукуруза - 50, пшеница - 16, ячмень - 8, соевый шрот - 14, сухой обрат - 12.

Стартовые комбикорма включают те же кормовые составляющие, что и предстартовые, но в несколько ином соотношении и обязательно обогащенные биологически активными веществами. В связи с этим в стартовый комбикорм вводят дрожжи кормовые, рыбную муку, травяную муку, минеральные вещества, кормовой жир и др.

Рецепт стартового комбикорма (в проц.): кукуруза - 48, пшеница - 13, соевый шрот - 19, сухой обрат - 3, дрожжи кормовые - 5, рыбная мука - 7, травяная - 3, мел - 1, жир кормовой - 1.

Финишный комбикорм должен обеспечивать высокую интенсивность роста цыплят. К этому времени органы пищеварения цыпленка становятся функционально развитыми и способны переваривать все питательные вещества корма при возрастающей степени его потребления.

Рецепт финишного комбикорма (в проц.): кукуруза - 45, пшеница - 13, ячмень - 8, жмых - 17, дрожжи кормовые - 5, мука рыбная - 4, мясокостная - 3, травяная - 1, мел - 1, жир кормовой - 3.

Вот что такое сухой обрат? где его берут?

если только что зарезали и сразу щипите горячую тушку, то перо нормально отделяется. Хуже, конечно, чем после кипятка. Единственное, надо аккуратно, т.к. кожа может порваться.
Я летом своих только на сухую и деру. Особенно индюков.

сухой обрат - это сухое обезжиренное молоко.
мы брали для 1 мес. телят ЗЦМ (Заменитель Цельного Молока), а его как раз и делают из сухого обрата + различные добавки.
Думаю, при желании можно и его использовать, в любом случае, думаю, хуже не будет))

Почему особенно индюков?

где такое продают?

у них тушка больше, дольше остывает, щипать легче ;-)
курицу все-таки удобнее в кипяток, а то она сама мелкая, а времени на ощип - что на индюка, что на курицу одинаково


по-моему муж на Арамильском и брал, я не знаю, он бычками занимался. Но помню, что мешок тысячу стоил :ultra: , кило 20, наверно.

Нам примерно месяц. Вот такое получается, если растить бройлера в природных условиях, без доп. подогрева и освещения, правда с ограничением выгула до размеров клетки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

слева в клетке спальня, на ночь она закрывается деревянной дверью, днём ловим солнышко.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

у меня не больше :-D
только у меня они пушистые, а не голые.

Бройлеры не бывают красивыми и ровненькими как другие куры. Отвисший голый зад для них вполне норма, а еще кривые ноги и тупой взгляд.
Вообще выращивать их не сложно, растут быстро, выход мяса большой. Мы постоянно покупаем понемногу, держим Росс 308 и кобб 500, особой разницы не заметила, главное это где покупать и как выращивать. Покупаем в 2 проверенных местах, птенцы крепкие, отхода нет. Выращиваем как и весь птичий молодняк в бурдерах под лампочкой и только на сетчатом полу, никаких подстилок не используем, так как птицы наводят много грязи, а лапки должны быть всегда сухими и чистенькими. Для поения используем воду обычную, из скважины. Кормим первый месяц всех комбикормом, бройлеров бройлерным, остальной молодняк цыплячьим, корм стоит постоянно. Если тепло, то бройлеров в 2 недели высаживаем в вольерчик в сарае, на пол насыпаем чистые опилки, по мере загрязнения подсыпаем чистых. Птенцов остальных птиц высаживаем в такой вольерчик в месяц, отдельно держим по видам - сухопутные, водоплавающие и бройлеры. Птиц предназначенных на племя кормим в основном комбикормом, летом еще зелень кидаем. Птицы на мясо откармливаются разным зерном и зеленью. Пусть привесы немного меньше, чем на комбикормах, но это едим мы, наши дети, хочется более натурального. Никаких антибиотиков, гормонов, стимуляторов роста и т.д. конечно не используем. У нас не птицефабрика и не сотни птиц, поэтому мы их даже не прививаем. Просто молодняк стараемся покупать в хороших хозяйствах, где уделяют внимание кормлению и содержанию, конечно первое время новеньких содержим отдельно от наших. Весь молодняк который вылупляется у нас осматриваем, дохликов отбраковываем, а все красивое, хорошо формированное в брудер на выращивание. Раньше пробовали всяко держать, но лучше сетчатого пола ничего не придумали, а для подростков опилки, зато всегда все чистенькие, сухие и запаха ужасного нет.

А можно фото вашего вольерчика? В такую погоду, как сегодня, в каких условиях содержите?
Ну и если не секрет, где покупаете птенцов и есть ли там возможность приобретать яйцо?

Вольерчик у нас в сарае, там свиньи жили, теперь птицы, размеры 1,5 на 1,5, штук 20 входит без проблем, им вообще не надо много места. Сарай теплый и светлый, так что такая погода как сегодня не страшна. Фото сделаю, но там ничего особенного нет, деревянные стенки и пол. Все остальные птицы живут на улице до заморозков, индюки и до нового года жили в уличном вольере без проблем.

Мне очень интересно посмотреть, спасибо! Как в сарае устроен сетчатый пол? Каким образом из-под него помет выгребается?
И за счет чего сарай светлый - окна?

[Сообщение изменено пользователем 27.08.2014 11:19]

Подскажите, насколько меньше? А то я вся измаялась,что наши на натуралке много меньше чем соседские на комбике.
Плюсы натуралки (для меня): мясо чище, мне проще натуралку добыть,меньше жира. Как я поняла,что у 6-7 кг бройлеров много жира?
Но червячок сомнения,что делаем что то не так, точит. ;-)

Лена, у моих много жира не было. Они начинают жир набирать к морозам. Если убирать до морозов жира очень, очень мало( даже с горсточку не будет).

Аааааа, ты про бройлеров? А я тебе про индюков.... :-D :-D :-D Тогда не имею такой информации, никогда не держала до таких размеров. :-)

так индюки БИГ6 тоже бройлеры, я подумала, Лена про них ведет речь

Тань, ну они явно не 6-7 кг должны быть, вроде :-D

Тогда я совсем запуталась :confused: :-D