Девушки, вот Вам рецепт вкуснятины!

Девушки, вот Вам рецепт вкуснятины. «Курник» - простой пирог с картошкой и курицей, НО выпекается в духовке ТРИ часа. Через 1,5 часа доливается в дырочку посередине стакан кипяченой воды и опять на 1,5 часа. Рецепт теста: Мука, 0,5/0,7л кефира, 1-2 яйца (в зависимости от размера самого пирога), пачка маргарина (растопить), чуток соли и соды, сметану или майонез - 250гр, столовую ложку растительного масла. Месим тесто. Получившееся тесто делим почти пополам, и раскатываем на размер противня. Противень смазываем растительным маслом, сверху ложем раскатанное тесто. Укладываем картошку нарезанную по вкусу  ( кружочками, палочками и т.д. т.п.) Солим, сверху укладываем курицу (очень неплохо выходит с бёдром курицы), солим, перчим, лаврушку. Укладываем несколько кусков маргарина, сверху закрываем луком. Вторую часть теста раскатываем и накрываем получившийся пирог. По периметру защипываем в «косичку» По центру пирога делаем небольшую дырочку для заливки воды. И всё. Ставим в духовку. У меня печь с конвекцией, поэтому ставлю на 180-200 ºС. Сегодня сделал на работе (фото ниже), печь незнакомая, подгорел чуток. А должен быть вот таким…


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Саша, приветик! :-)
пасибки, наконец-то я дождалась этот рецепт ;-)

незачто :-) учись на здоровье

нодеюсь кура неподмосковноя?

Ой какой молодец...кстати его разными способами готовят..

ну какую выберете...:-)

возможно... :-) ноя от бабушки только этот знаю, объеденье..

Хм... а я курник с рисом ела...

курник на сколько я знаю ваще из одной куры, безо всяких картошек и рисов:-)

[Сообщение изменено пользователем 22.02.2007 13:13]

Вот пошаговые операции, для тех кто не понял или не умеет :-)готовить...

http://www.e1.ru/fun/photo/view_album.php?id=77754...

надоже.. ошибся. Думал тут девушкам предлагается чёнить вареньем или там сметаной помазать и съе... не пооблизывать токо :-d

В классическом рецепте слои начинки перестилаются блинами. Морочный пирог, короче говоря. Но по вкусовым качествам ничего так, да.

Ух ты!
Спасибо большое! На прздники замутить как раз можно)

Попробую завтра.. :-)
делала раньше другой.. такого долгого еще не встречала..