А что у вас на обед? Я плов сделал (фото) :)

Question

Сначала я порезал мясо :)

Потом морковку вот такими вот полосками:

Дальше режем лук, чеснок :)

Пока замачивается рис, нагреваем масло и кидаем в него кусочек луковицы,
чтобы она вобрала в себя всякую шнягу :)

Заранее готовим приправы :)

Лук преобретает функции угля :) Больше он нам не нужен :) 
Достаем и выкидываем :)

Закидываем мясо и жарим до тех пор, пока оно не побелеет:

А тем временем режем помидорки :)

И закидываем к мясу морковку, обжариваем ее до образования золотистого цвета:

Далее закидываем лук, чеснок, помидоры :)

Затем добавляем приправы и ждем около 20 минут :)

Потом засыпаем рис, выравниваем его....

...и заливаем водой примерно на 2 см чтобы рис скрыло :)

Ждем пока вода не впитается/испарится, делаем отверстия ножом в рисе,
чтобы остатки воды со дна тоже выкипели :)

Потом достаем плов и выкладываем на тарелку :)

Наливаем винааа :)

И кушаим :)

Нури™ · Accepted Answer

Вкусна))) А у нас тушенная картошечка с грибами, говядинкой:) Мммммм....Ням-ням)))))

compilisenok · Answer

пасиб, приготовим как-нить :)

пирог уже съеден :)

Дежурный по · Answer

ого... редкий гость )))
привет:)

Тиша · Answer

+1
всегда с картошкой варю:)

Дежурный по · Answer

так вкуснее, инии...т! :)

Стюша · Answer

полагаю картошечка случайно, так сказать обрусевшая соляночка :)

compilisenok · Answer

спасибо за ответ :)

Илья Xантер · Answer

сами горазды)))
ЗЫ откуда в солянке картошка?

Rum · Answer

Рис не просушивал, а мясо вот по идее надо бы баранину, но за неимением пришлось из говядины делать :)

Дежурный по · Answer

а я как то брал рис обработанный паром - зачотный плов получился )) /и без замачивания/

compilisenok · Answer

а рис потом просушивал? а мясо чье? говядина, свинина или баранина? :)

Rum · Answer

Ну я около часа наверна замачивал. :)

Фотку давай! :)

Дежурный по · Answer

ой, это было не вам - Хатеру )))
а так то - обучаю приготовлению солянки ;)

compilisenok · Answer

ммм...вкусно, а как долго рис замачивать?
а у меня пирог с творогом и изюмом :)

Илья Xантер · Answer

нету фотега(((

Дежурный по · Answer

))) да )))

MARINADKA · Answer

фашисты! :D

Rum · Answer

Фотку чо :)

Rum · Answer

Вкусно смотрицо :)

Илья Xантер · Answer

типо солянко?

Дежурный по · Answer

а я вчера варил. выкладывать всю технологию - лень )))

Илья Xантер · Answer

а я кароче сварил бульон, заправил его травками, а из курицы отварной сделал что-то типа Цезаря

Тиша · Answer

все хвастаются, я тоже буду :)
итак рыбка в рыбке:)
берем бездрожжевое тесто, раскатываем и вырезаем "рыбку", укладываем на смазанный маслом противень


на тесто выкладываем филе судака, предваритетельно помариновав его с лимонным соком, солью и специями



на рыбку выкладываем обжаренные грибы с луком - пореем

трем на крупной терке сыр и добавляем майнезика

накрываем вторым пластом теста и защипываем
украшаем

печем



кушаем:)
одно но...съедается знаачительно быстрее, чем готовится:)

Илья Xантер · Answer

на афтаклубе позачотней плов был))

А что у вас на обед? Я плов сделал (фото) :)

Поделиться