[Сообщение изменено пользователем 18.11.2016 02:27]

Легко!

а почему бы просто не погулять с друзьями, зачем сидеть дома и пить и наверное жаловаться на свою судьбу какому то человеку, или наоборот просто общаться о поэзии психологии и людских судьбах, зачем, сходи погуляй........... :-)

холодно же

Может всем собраться вместе, напиться шампаского, и пойти гулять?

Автор: Скрипка
---------------------------------------------------------------------------
Кто тебе мешает выпить шампанского с кем-нибудь? :-)

Добрый вечер ,Скрипка!
Люблю шампанское брют !
Совсем не против общества притной девушки! ))

А я только пришел с катка, очень весело :-)

Спасибо дорогая ! теперь Я понял чего я хочю ....
ШАМПАНСКОГО ..... \убежал в магазин\

По уровню качества выделяют три категории шампанского.
Ординарное, или шампанское с выдержкой менее года — на него приходится более 80% объема производства. Название, как правило, указывает на содержание сахара. Например, Brut Imperial у «Моэт-э-Шандон». Цена — 40—60 долларов.
Миллезимное, или винтажное — изготавливается в особенно удачные годы из вин одного урожая (год указывается на этикетке) и выдерживается после вторичного брожения не менее трех лет. Цена — 55—70 долларов. Престижное, или специальное — делается из лучшего, отборного винограда с особо тщательным соблюдением технологии. Как правило, помечается годом. Имеет собственное название: у «Моэт-э-Шандон» — это «Кюве-Дом Периньон», у «Луи Редерер» — «Кристаль», у «Лоран-Перье» — «Гран-Сьекль», у «Поля Роже» — «Сэр Уинстон Черчилль», и т.п. 80—300 долларов.

Шампанское может быть только белым или розовым (на последнее приходится всего порядка 1% производства). Красным оно не бывает, поскольку углекислота давала бы неприятные вкусовые сочетания с танинами, определяющими терпкость красных вин. По содержанию сахара шампанское подразделяется на 6 категорий, причем соответствующая надпись обязательно присутствует на этикетке: например, brut (менее 15 г/л), doux (сладкое, свыше 50 г/л). Впрочем, сладкое, а раньше его называли «шампанским русского вкуса», в настоящее время практически не выпускается, а полусладкое производится все в меньшем объеме. В сухом сахар ощущается вполне отчетливо, однако следует помнить, что его добавляют главным образом для того, чтобы замаскировать недостатки вина. Поэтому знатоки предпочитают недозированное шампанское — экстра-брют и брют .

Сегодня на российском рынке представлено шампанское нескольких миллезимов (урожаев). Наиболее удачными среди них эксперты признают 1982, 1985, 1988, 1989 и 1990 годы, неудачным — 1992 год. Тем не менее, порой даже в не слишком хороший год некоторым «домам» удается сделать великолепное вино. Таковы, например, розовое Cuvee Dom Perignon Brut 1986 года от «Моэт-э-Шандон» или Blane de Blane Brut 1993 года от «Луи Редерера».

У нас выпускают все сорта шампанского — от брюта (0,3% сахара) до сладкого (10%) с промежуточными очень сухим (0,8%), сухим (3%), полусухим (5%) и полусладким (8%). Но как уже было отмечено, к собственно шампанскому следует относить только сорта от полусухого до брюта — именно эти сорта изготавливают как коллекционные марки. Например, появившуюся недавно в продаже серию «Золотая Коллекция». Здесь используются лучшие европейские сорта винограда группы «пино», «шардоне», «траминер», «рислинг», «алиготе» из Краснодарского края и южных районов Франции.
Выдают сегодня за шампанское обычное белое вино, искусственно насыщенное углекислым газом — такое можно приготовить и дома, залив то же «Ркацители» в сифон. Дешево и с тем же эффектом! Хуже, когда газируют даже не вино, а раствор спирта в воде с добавками ароматизатора, сахара и лимонной кислоты (к таким напиткам относится известный «Ив Роше»). Причем подделками увлекаются и на Западе: недавно жителей Великобритании известили о поступлении в страну партии фальшивого «Моэт-э-Шандон».

Шампанское — вино особое. Его надо не только выбирать, но и уметь пить. Если есть возможность, его охлаждают в специальном ведерке, наполненном водой со льдом (кулере). Можно в обычной камере холодильника — до температуры плюс 6—8 градусов. Не стоит переворачивать и тем более встряхивать бутылку перед тем как открыть: вино окажется на скатерти и на костюмах сидящих за столом. Чтобы шампанское не выплеснулось, бутылку надо держать под углом 45 градусов. Нельзя направлять бутылку в сторону людей или в собственный глаз: пробка вылетает со скоростью порядка 13 м в секунду и способна причинить серьезные травмы.

Кстати, еще несколько замечаний: размешивать шампанское для удаления газа просто нелепо: почему бы не купить тогда обычное «Ркацители»? Тот, кто хочет в полной мере оценить букет, должен помнить: заедать шампанское шоколадом, как все еще у нас принято, не следует. Классическими являются сочетания с икрой, дичью, клубникой и ананасами. ( Брют хорош как аперитив: его можно пить отдельно). И каким бы ни был тост, не забудем поднять бокалы в честь монаха Дом Периньона — изобретателя замечательного напитка.

А я простого хочю нашего ..... /все убежал/

Наталья, преклоняюсь перед Вами

боже.....:-d
я сама только что это все узнала:-) решила с вами поделиться

я нашла дело себе наконец-то. села писать письмо деду Морозу.

Дорогая, обещаю, что следующая бутылка будет выпита с тобой!

скопировал, сохранил, намотал на ус :-)



полезное дело

спасибо, позновательно :-)

Silumin!
Достойный рефрен!))
Шампанское(естественно ,брют) ну очкнь хорошо с канапе с красной икрой! )

хорошо солнышко. буду ждать этого с нетерпением))))

вам, кстати, ник нада было взять" бутылёк шампаньского", тада не надо было бы приписок делать;-)

2 Скрипка: не люблю шампанское, давай лучше красное вино?

Скрипка!
Так Вы можете составить компанию для шампанского? )

от вина бы не отказался

блин народ ... а знаете как у нас на ВШК шампанское бадяжили ?? советское ??

открою тайну ! Оно делалось из порошка типа сухова Юпи!! виноградного! Разводилось водой, бродило, газировалось..... вы ещё хотите шампанского!?
такаяже технология у всех дешевых ... шампанских )

самое полезное .. если не сказать невредное ... продается в магазине и называется мондоро асти... около 500 р за пузырь .....


вы точно ещё хотите шампанского :-) ??

обязательно)) давай на следующие выходные? перед тяжелым испытанием в лице Кислова..