офф. хелп
F
4_FUN
10:57, 29.04.2005
нужна консультация специалиста по замачиванию мяса на шашлы.
мне поручили это сложное занятие, но я тысячу лет этого не делал, дайте рецепт плиз..
особенно если кто знает как замацивать в молоке с лимоном.
мне поручили это сложное занятие, но я тысячу лет этого не делал, дайте рецепт плиз..
особенно если кто знает как замацивать в молоке с лимоном.
R
Rum 
10:58, 29.04.2005
Яндекс не рулит чтоли уже?
F
4_FUN
10:59, 29.04.2005
Яндекс не рулит чтоли уже?
нет времени все рецепты проверять
К
Конкретный
10:59, 29.04.2005
попробуй в гранатовом соке
F
4_FUN
11:00, 29.04.2005
попробуй в гранатовом соке
рецепт плиз ?
Г
Галочка 40
11:00, 29.04.2005
Мне подсказали(сама еще не пробовала,но хочу),что очень вкусные шашлыки в лимоне получаются,сочные...посолить,поперчить,луку и потом лимон....
K
Kali 
11:03, 29.04.2005
очень вкусные шашлыки в лимоне получаются,сочные...посолить,поперчить,луку и потом лимон....
если мясо не жирное , со сухущий получается...
лимон все остатки жира расщипит....
купил бы на рынке специй, скажешь примерно какие хочешь, по острее или нет и кол-во мяса и луку побольше покроши, соль и все, нафик что добавлять только мясо портить))))))
С
Стюша 
11:03, 29.04.2005
сходи в МК к Вредному Айшуцу, она спец
F
4_FUN
11:04, 29.04.2005
Мне подсказали(сама еще не пробовала,но хочу),что очень вкусные шашлыки в лимоне получаются,сочные...посолить,поперчить,луку и потом лимон....
пропорции не сказали ?
F
4_FUN
11:05, 29.04.2005
сходи в МК к Вредному Айшуцу, она спец
сенки, ща по почте спрошу :-)
F
4_FUN
11:07, 29.04.2005
купил бы на рынке специй, скажешь примерно какие хочешь, по острее или нет и кол-во мяса и луку побольше покроши, соль и все, нафик что добавлять только мясо портить))))))
спасибо, т.е. ненадо ничего для того, чтобы мясо стало мягче ?
H
HазEMныЙ ИHoплAHeтяHиH 
11:08, 29.04.2005
возьми темного пива...... 2 бутылки.. ну или сколько там у тебя шашлыка...
делаешь так:
в кастрюлю, тазик, ванную (размаха не знаю плавания )
сваливаешь мясо... заливаешь пивасиком... темное горькое напомню....
даешь пропитаться часик.. дальше специи.. лук там.. перчик.. имбирь.. вообщем кому как нравится.. оставляешь еще постоять - настояться...
ну а потом... не посуди что противно.. зато вкусно получается... майонеза в это все взваливаешь.. и руками перемешиваешь хорошенько.. майонез жирный.. поэтому пивасик останется внутри шашлычка...
сколько раз не делал.. все были довольны
делаешь так:
в кастрюлю, тазик, ванную (размаха не знаю плавания )
сваливаешь мясо... заливаешь пивасиком... темное горькое напомню....
даешь пропитаться часик.. дальше специи.. лук там.. перчик.. имбирь.. вообщем кому как нравится.. оставляешь еще постоять - настояться...
ну а потом... не посуди что противно.. зато вкусно получается... майонеза в это все взваливаешь.. и руками перемешиваешь хорошенько.. майонез жирный.. поэтому пивасик останется внутри шашлычка...
сколько раз не делал.. все были довольны
В
Восставший из Ада
11:08, 29.04.2005
))рррр
.если быстро - в собственном соку+соль+лук(много) - 2 ч ..
..а так купи приправу для шашлов...
..главное, чтоб мясо было свежее и хорошее...имхо...а остальное дело техники...
.если быстро - в собственном соку+соль+лук(много) - 2 ч ..
..а так купи приправу для шашлов...
..главное, чтоб мясо было свежее и хорошее...имхо...а остальное дело техники...
F
4_FUN
11:09, 29.04.2005
спасибо
F
4_FUN
11:45, 29.04.2005
если быстро - в собственном соку+соль+лук(много) - 2 ч ..
..а так купи приправу для шашлов...
..главное, чтоб мясо было свежее и хорошее...имхо...а остальное дело техники...
..а так купи приправу для шашлов...
..главное, чтоб мясо было свежее и хорошее...имхо...а остальное дело техники...
и тебе спасиба.
П
Птичка в небесах
11:48, 29.04.2005
возьми темного пива...... 2 бутылки.. ну или сколько там у тебя шашлыка...
делаешь так:
в кастрюлю, тазик, ванную (размаха не знаю плавания )
сваливаешь мясо... заливаешь пивасиком... темное горькое напомню....
даешь пропитаться часик.. дальше специи.. лук там.. перчик.. имбирь.. вообщем кому как нравится.. оставляешь еще постоять - настояться...
ну а потом... не посуди что противно.. зато вкусно получается... майонеза в это все взваливаешь.. и руками перемешиваешь хорошенько.. майонез жирный.. поэтому пивасик останется внутри шашлычка...
сколько раз не делал.. все были довольны
Вместо пива можно взять бутылку белового вина
делаешь так:
в кастрюлю, тазик, ванную (размаха не знаю плавания )
сваливаешь мясо... заливаешь пивасиком... темное горькое напомню....
даешь пропитаться часик.. дальше специи.. лук там.. перчик.. имбирь.. вообщем кому как нравится.. оставляешь еще постоять - настояться...
ну а потом... не посуди что противно.. зато вкусно получается... майонеза в это все взваливаешь.. и руками перемешиваешь хорошенько.. майонез жирный.. поэтому пивасик останется внутри шашлычка...
сколько раз не делал.. все были довольны
Вместо пива можно взять бутылку белового вина
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.