Выбор кухни

Могу посоветовать разделочные доски на заказ под нужный размер из тонкого керамогранита на пробковой основе.
Очень удобно на них резать мелочь - зелень и т.д.
Только нож надо часто точить. И керамическим ножом не стоит на них резать.

я не ем вообще мясо

значит вы не живете с мясоедом :-D
я мясо готовлю еженедельно

Так оно. да тяжело его каждый же день употреблять :-)

вот еще - доски разделочные на заказ делать)
я так за кухонную утварь не убиваюсь :-D
это для профессионалов наверное)

а, ну ладно тогда ))))


а у меня оно каждый день т.к. без него вроде как и не ел ничего (ну хотя бы яйца или пельмени).

Это для баблоимеалов :-D
Обычные деревянные разделочные доски - рулят ! :-D

я тоже, обычные тефалевские сковородки

практически нет столешниц, на которых можно резать. Есть иск. камень, который держит любую температуру и резку ножом, но его практически еще нет на рынке и цена от 35 тыс на погонные метр.
Или древне-советский верзалит, но он тоже от резки умирал

мм...а я не использую деревянные - они менее всего гигиеничны, хотя конечно красиво - "экологично" смотрятся
у меня пластик и стекло


:-D

почувствуй на моем отличной, еще месяц назад я не догадывалась, что рыбу перед приготовлением надо потрошить :-D

Вкуснее может сделать из-за отсутствия канцерогенов и солей и оксидов металлов.возникающих при пиролизе пищевых кислот и щелочей....
А вот в чугунной сковороде - картошка и мясо кажутсяболее вкусными из-за хороших поверхностного теплообмена и теплоемкости чугуна (помогающих быстрее "притомить" пищу) и присутствия оксида железа . Поэтому не рекомендуется оставлять в чугунной сковороде надолго пищу после приготовления - она приобретает кисловатый привкус....

[Сообщение изменено пользователем 24.11.2013 20:06]

Тут про доски уже. Я использую стеклянную уже лет 8, стоит стационарно на столе, не скользит, выглядит презентабельно, всегда на месте

Тожа стекло есть - но дерево мне почему-то как-то ближе :-)

Деревянные (или фанерные) доски накапливают микробы и грибки, при резании на них микрочастицы дерева с этой заразой попадают в пищу.
Исключение лишь доски из экзотических пород дерева типа железного, и то определенного ареала . Наши южные самшиты не вырастают до нужного диаметра плюс имеют ядовитую древесину.....
Поэтому лучшими материалами для разделочных досок будут
Полипропилен (раньше использовали и акрил)
Бамбук (клееный)
Керамогранит
Стекло

[Сообщение изменено пользователем 24.11.2013 16:31]

На ней пригорать начинает через полгода-год. Были разные. Тефаль тож дерьмо в большинстве своем. Приличные сковородки от 3000 рэ стоят, но шоб их найти надо побегать. Дешевле - тонкие, "одноразовые", зато даж в Эльдорадо втюхивают.
Когда жил в квартире с газом юзал сковородки "нева метал посуда"серии Титан со съемными ручками. Стоят около 2000-2500рэ. Юзал 3 года ничо не пригорало. Щас переехал в хату без газа. Купил плиту индукционную, пришлось брать из серии Алмаз. Полет нормальный. Дно и стенки толстые, антипригарное покрытие крепкое, можно пользоваться металлическими приборами, но советую, всё таки без фанатизма.)))
А Тефалевская только одна осталась с ребристым дном для жарки стейков. Вот такая
http://www.eldorado.ru/cat/detail/71083296/


[Сообщение изменено пользователем 24.11.2013 16:50]

Верзалит - торговая марка немцев - и это просто постформинг с толстым меламиновым слоем и кучей формальдегидов внутри самой плиты ...Меламин . кстати. при "приеме внутрь" со стружкой от реза - канцероген (по евронормам)
У любого искусственного камня (и агломерата также) связующим является акриловая смола - достаточно мягкая субстанция - из метакрилата делается оргстекло. Поэтому резать на нем вроде можно. но не нужно..... :-)


[Сообщение изменено пользователем 24.11.2013 16:48]

Рекламщик на рекламщике ...
Взяли вот и испортили милую беседу :-D

Я не рекламщик --- мне нафиг не уперлись ничьи продажи....
Я эксперт........... :-) ......не заметно?

Да ну... Делюсь опытом, шоб как раз таки не велись на рекламные трюки с "керамикой" и прочим "тефалем".


ТС должен быть благодарен за ежеминутный Up темы! :ultra: :-D

Надо же, какая тема познавательная :write: Всем спасибо, много интересного почерпнула :hi:

хорошо что меня некому заставлять готовить :-D

Готовить "через не хочу" - вообще запороть всю еду, ИМХО

Юзал более 3х лет сковородку за 300р. Лучше 10 таких чем одну за 3000р ))) Имхо )))

Филиал форума "кулинария"? :-D
или так,небольшой офис?

Вот всегда найдется персонаж с раздутым самомнением, который считает себя лучше других, а на деле ....... :-)