Меню на новый год

На кулинарии уже обсуждают, почитала - побежали слюнки, но понимаю, что для меня этот новый год пройдет по-другому. Да и муж вчера сказал, что пора затариваться непортящимися продуктами на новый год, а то недели через 2 в магазинах уже не протолкнуться будет. Что готовить ума не приложу. С маленьким ребенком на 10 блюд отдельно для себя и мужа с детьми времени нет. Смотреть как они объедаются вкусностями, а самой картошечку жевать, тоже не хочется. В общем надо блюда и нашим и вашим и главное вкусные:-) Сцедить молочко и поесть нормально видимо для меня не вариант, т.к. моя капризуля не желает из бутылочки кушать, нам только титю подавай. Кто что придумал в этом направлении, давайте поделимся.

Маша! сейчас нафантазируем!!!
традиционная селедка под шубой, наверное, отменяется. но я бы обдумала вариант со слабосоленой семгой, например... можно затестить до НГ, съев бутерброд с кусочком рыбки) майонез заменить на смесь домашнего майонеза со сметаной. желательно еще реакцию ребенка на яйца разведать.
мясо! когда я еще кормила Ромку, я тушила мясо с морковкой, луком и тыквой. ничего не обжаривала, а тушила все вместе в небольшом количестве воды. тыква полностью разварилась, и она была как соус) очень вкусно получилось!
можно рыбу в духовке запечь.
в качестве холодной закуски можно сделать куриную колбасу, рецепт есть на кулинарии - http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=12081... (только приправы под себя откорректировать, можно просто морковь и соль добавить)
торт можно на основе этого рецепта сделать (http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=57695... можно бисквит заменить на Марию (только смочить печенки в чае или кофе, например) а фрукты заменить на сухофрукты)
холодец можно! *нам мама всегда на НГ делала холодец, ням-ням*
ой, можно еще сделать пюре разноцветное))) простое пюре, пюре с тыквой, пюре с брокколи - и выложить как-нибудь красивишно такие пюрешки)

оличное меню, мне очень нравится:-)

тема очень полезная! :write: даже не знала что себе приготовить, думала буду сидеть смотреть как муж кушает вкусняшки))

а семга она ж красная?! (мы когда из РД приехали моя мама приготовила рыбу в духовке, и лялю мою обсыпало,только потом до меня доперло что рыбка красная была :weep: )
а чем отличается домашний майонез от обычного?! чуть меньше жирности?!ой я бы не рискнула наверно,хотя раньше ложками его ела :-D
и еще, первый раз слышу про яйца в селедке под шубой! или может это другая тема?! :-D
:write: это мы обязательно поробуем, бабушка давгно уже мне пытается свою тыкву всучить,чтоб свою морозилку хоть немного разгрузить)))))

ооооо, ща побегу готовить!!слюнки по пола!такие там картинкии..... а какие приправы можно? наверно никаких кроме соли? а оливки и маслины можно интересно?!?!?!?!?!??!?!?!?!?

а меня подружка научила: крекер "Нежный",сметана и бананы колечками перемешать ,и выложить горкой на тарелку и в холодильник - такая вкуснятинааааа!!!! в этот раз сделаю с "Марией" и сухофруктами :super:


а пить что?!?!? чай? :-D у меня на ум приходить только компот с сухофруктами :-D

вам же даже 2х месяцев нету :-( эхх....
а ты оказывается еще тот повар ;-) посмотрела альбом "еда" и этот торт с орешками меня околдовал.................. :confused:
я уже список составляю чего я приготовлю первым делом когда доча подрастет и перейдет на кашки и пюрешки :write:

яйца в майонезе домашнем. но там сырое берется яйцо)
я просто блендером взбиваю яйцо, масло растительное, соль и горчицу. не знаю - можно такое при ГВ или нет...

домашний все равно жирный очень)) но хоть точно знаешь, что внутри))

это уже каждой мамочке надо решить))) смотря что дитя позволяет кушать))

нууууу...))) молоко, компот, чай))) ну, можно же себе пару глотков вина позволить в двенадцать))) морсики еще можно)

:-) до БИРа я на кулинарии зависала)))))

ага... так уж получилось, что не получилось у нас ГВ.. но не страшно!))

у наших лялей же к нг должны колики закончиться вроде как :-)
ну ведь и сейчас многие едят мучное. Про пельмешки то мы и забыли :-)
я понмю раньше мы всей семьей садились 30 декабря и лепили-лепили-лепили, потом весь балкон был заставлен досками с пельменями :-) нямк :-)
у кого есть тыква - у нас ее завались - мы делаем просто - режем ее дольками, запекаем в духовке, а потом с вареньем, в качестве варенья нам можно яблочное пюре попробовать, детское или самим сделать :-)

вот салаты - это даааааа..... НГ без шубы :-( семга не пойдет - она красная, в этом плане селедка может оказаться безопаснее.

Салат из кальмаров с яблоками - тут нужно точно знать, что нет аллергии на морепродукты.

В общем ударяем по говядинке и пирогам с полезным :-) А вообще легко и быстро - мясо с картошечкой и черносливом в горшочках :-)
я не особый кулинар, мне все побыстрее и попроще - накидала просто вариантики, не все могут найти время приготовить шедевры :-)

Свой ДР я отмечала кефиром :-D
но компоты обожаю :-) из сладкого можно цветное желе сделать (вкусно и полезно)

я сегодня соку напилась, который для детей, посмотрим завтра что будет

у меня не колики главный бич, а сыпь.

Я делала с первым ребенком и сейчас планирую мясо с бананами.
Говядина тонкими ломтями режется, сверху лук, еще выше слой бананов, поливаем сметаной и запекаем.
Мне понравилось :-)


селедку под шубой всегда делаю со слоем яиц, коль уж тема всплыла

еще голубцы планирую. но мой научился пропукиваться ттт

а вот аллергены не наш вариант

Рыбу можно, в том числе и красную. Важно, чтобы это были нежирные сорта. Ну и об индивидуалтной переносимости опять же нужно помнить.
Я семгу ем с ребенкиного месяца, полет нормальный.
А вот кальмары у нас дали реакцию.

Морепродукты более сильный аллерген, нежели рыба.


Капуста - газообразующий продукт. Поэтому тем, кто не справился с проблемами животика, все таки не рекомендую в качестве новогоднего блюда...

З.Ы. Нам вот-вот полгода, на 90% мы на ГВ (начали немного пробовать прикорм). В принципе я ем все (месяца 4 точно уже), кроме морепродуктов (креветки кстати не дали реакцию), в т.ч. шоколад, сыры с плесенью, икру и пр.
Еще есть месяц на то, чтобы попробовать то и ли иное блюдо и понаблюдать за реакцией малыша. Единственное, если бы мой сынуля родился в ноябре-декабре, то от экспериментов бы все таки воздержалась. Первый мес. мне было страшно экспериментировать над жкт малышни :-)

Девочки, т.к. мы аллергики то и кушаем немного по другому. Вот рецепт мяса. Может кому пригодится. Берется говядина, режется толщиной 1 см и хорошо отбивается, затем на противень, смзанный маслом, выкладывается. Солим/перчим. И намазываем сметаной, но не слишком много, а то не очень получится и сверху сыром)) и на 25 мин в духовку с температурой 180 градусов. Как говорится - ничего лишнего)) Приятного аппетита))

Состав настоящего (не магазинного майонеза): желток, растительное масло, соль, лимонный сок, горчица (может что забыла из специй).
Суть соуса в способе приготовления - надо желток взбить и растереть с маслом так, чтоб получилась однородная шелковистая консистенция.
Результат - домашний майонез ничуть не вреднее обычного растительного масла.


Так-то семга - одна из самых жирных рыб ;-)

думаю очень вкусно. а я вчера жаркое делала в горшочках, семье понравилось - постановили его на НГ в качестве горячего сделать. Так что с горячим я определилась:-)

все подряд буду точить. :-D
с месяца так и делаю :-D

везет. но это не мой случай

Вы меня неправильно поняли.
Говоря о нежирной красной рыбе, я имела в виду, например, горбушу.
Семгу же упомянула в контексте индивидуальной переносимости.

Девочки, а отварной язык при ГВ можно есть?

можно)) сама б приготовила, да боюсь продукты перевести.((

дак а его варить, то много умений не нужно ;-)

мне показать в начале надо и попробовать самой пару раз, а потом уж на стол "шедевр" ставить)) Муж бывает бракует некоторые вещи))

ну ни че се!сам пусть готовит тогда :ultra: моему все нравится, да я и сама вижу как он уплетает за обе щеки :popcorn:

Cделала такой торт, на дочины 2 месяца :-) . Из фруктов взяла курагу, чернослив, банан, вкусняяятина получилась!!!! Ум отъешь!!! :-D :super: тем более что 2 месяца почти без сладкого, доча нормально, никакой реакции не дала :-)

я тоже его на новый год запланировала:-)