Посоветуйте консервы

Question

Подскажите, существуют ли сейчас консервы по типу старых советских говядина/свинина с гречкой/рисом/перловкой? По детским воспоминаниям в походах это было похоже на тушенку с гарниром, а сейчас попробовал взять несколько консерв, выбрал подороже, но внутри что-то не то. Похоже на разваренный спрессованный рис с жиром.. 
 :-(

Или это просто, раньше звезды ярче светили и трава зеленее была?

$нег(Гюрza-Zмей) · Accepted Answer

Крайне рекомендую вот такую тушенку (она поставляется в госрезерв) Практически одно мясо, покупаю себе и знакомым, все довольны. Недавно покупал такую в Атланте на машиностроителей.

Пробывал ОВУ, АРО, главпродукт и т.д  :puke:

___ · Answer

Нет. Поэтому лет семь назад отказалась от консервов. Пеммикан или сырокопчённая колбаса+крупы. А таскать на себе жестянные банки с непонятным содержимым - увольте.

snurk · Answer

Затверждаю. Давно уже только такую беру. Всякие Орские и Курганские давно отстой

Olympiets · Answer

Из рыбных консервов прошла проверку "Сайра с добавлением масла" с ключом, "Шпроты крупные" с ключом пр-ва БЕРИНГ. Внутри плотно уложенные  крупные кусочки рыбы. 
Покупались в Мегамарте.
Тушенка - Йошкар-Олинская - хорошая.

ВитеК-87 · Answer

Сырое сало и  мясо в соотношении 1:2, сало режется мелкими кубиками и топится на сковородке. Жидкий жир и шкварки сливаем в кастрюлю, туда крошим мелкими кубиками (не крупнее ногтя) мясо. Варим мясо в сале без добавления воды 6 часов (не меньше) на очень медленном огне. В итоге вся влага из мяса выпаривается и замещается салом.

zull · Answer

Если заменить мясо фаршем, а сало топленым маслом, все получается гораздо быстрее и проще (4 часа хаватает).

Olympiets · Answer

Так уже готовил. Получается здорово. Хотелось узнать другие секреты.

___ · Answer

Раньше тоже так делали. В этом году попробовали по-другому. Мясо варим 30 мин. Потом на крупной мясорубке пропускаем и в духовку на 200 градусов. Обжариваем до лёгкого розового цвета. Остужаем и в пластиковую бутылку 0.5 литра. Один человек таким образом делал свинину, другой - говядину. И то, и то хорошо получилось. Конечно, далеко от классического пеммикана, но по вкусу мне больше понравилось. В течение месяца вкусовые качества не изменились. Как поведёт себя при более длительных сроках - не проверяла, всё съели :-D

Olympiets · Answer

Йошкар-Олинская тушенка есть в наличии в Мегамарте.

zull · Answer

-Как вам удается делать такую вкусную колбасу?
-Ну как-как, просто, берем г..но и добавляем немного мяса..
-АААА Так вы туда еще и мясо кладете!!!

В общем, купить сейчас нормальную тушенку большая редкость, а вы хотите мясо-растительные консервы найти. Забудьте про них, как страшный или хороший сон. Покупаете хлопья быстрой варки рис или гречку, ну хоть кус-кус (очень неплохая штука). Заливаете кипятком, смешиваете с хорошей тушенкой или лучше пеммиканом, 5 минут и каша готова.

Olympiets · Answer

По вкусу как вареный подсоленный фарш. 
Когда добавляешь его в кашу, получается мелкодисперсный мясной продукт. Очень калорийный.
Кстати, у меня после похода 1 лишняя бутылочка еще месяц на балконе в жару лежала в рюкзаке. Через месяц открыл в ПВД - вкуснятина. Не испортилась.

$нег(Гюрza-Zмей) · Answer

Мы как-то тоже взяли, жара стояла жуткая, весь жир из колбасы вытек в упаковку и привкус был какой-то не здоровый, может колбаса плохая была :-(

$нег(Гюрza-Zмей) · Answer

Я в метро ее не видел

$нег(Гюрza-Zмей) · Answer

Тоже покупал как-то "гречку с мясом", в банке была разваренная гречка и жилы с жиром :puke: 
П.С. рыбные консервы(сайра,килька) в монетке не берите :puke:

zull · Answer

По вкусу вполне съедобно и даже вкусно, тут главное не пересушить фарш т.к. вода уходит оттуда гораздо быстрее, чем из кускового мяса. Реально время варки 3,5-4,5 часа. последний раз на 2,5 кг фарша и 1,2 кг масла варил 4 часа ровно. Я смотрю, как фарш начинает темнеть, значит все, баста, если пересушить получается не очень.

ВитеК-87 · Answer

А как по вкусу?

Olympiets · Answer

Как вы его готовите? поделитесь рецептиком?

Strider · Answer

Микояновсий плов (рисовая каша) с говядиной / со свининой вроде ничего, в Метро продают

УсАтыЙ VN1500 · Answer

тушняка что то захотелось.....

zull · Answer

в походе храню в  пластиковой закручивающейся банке, дома в холодильнике на всякий случай, но запасы надолго я не делаю

Atrides · Answer

Спасибо, попробую в Метро поискать такую тушенку и микоян-плов на пробу.

Шатун 61 · Answer

А как хранить этот деликатес и в чём? В какой посуде (таре) интересует - в банку закатывается, по примеру тушёнки или же это не принципиально и можно хранить в разовом полиэтиленовом пакете, как фарш, и в морозильной камере?
Или продукт готовится непосредственно перед самим походом и тогда ответ ясен.

А тушёнка, она и в советское время была всякая, в том числе озвученные выше: Йошкар-Олинская и Орская,  раз на раз не угадаешь. И что на снимке, кстати сказать, тоже не всегда хороша - Купишь, бывает, откроешь банку и... и собаке похлёбку сваришь.  :-)

Дмитрий - 68 · Answer

Полукопченая колбаса не должна стоить меньше определенной суммы и должна быть проверена до похода. Я возил 5 суток такую колбасу по жаре летом 2010 года и она тоже испортилась. 
НО! на упаковке написано: хранить при температуре до 20 градусов 3 суток! А я её возил при температуре 30 и выше! А сдохла колбаса на пятые сутки. Возил так долго именно для проверки срока годности. Получается, что производитель "заложился" на срок годности своего изделия.

Дмитрий - 68 · Answer

Нет. Просто раньше ничего, слаще редьки не было, а теперь люди узнали, какой на вкус должна быть еда. 
Какова цена - такова и еда.

Сырокопченая колбаса - в длительные походы.
До 4-х суток беру полукопченую в вакуумной упаковке.

Посоветуйте консервы

Поделиться