Ничего себе,зашел за йогуртом))) "Быстрый ужин"
A
Anjinsand
![Свой человек в форумах: 90, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-90_148-0-0-0.gif)
Пятница,трудная неделя позади,и хоть завтра снова на работу,а всё же чувствуется запах наступающих выходных. По пути домой,вспомнил,что в холодильнике есть ещё вчерашняя Шавля ("сетра плова"
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e7508d9248c29ee98a3029e2edcb7053/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
,и захотелось мне её съесть с кисленьким йогуртом за ним
и пошел в магазин.
Как всегда,глаза голодные,"руки чешутся",хотят че-нить сотворить,в поле зрения попадается кусочек печени,не долго сопротивляясь своему вдохновению,хватаю её,попутно ещё пару ингредиентов и к плите!
Что это будет? Да, ничего особенного и сложного,это просто "Ужин за 20 минут"!
Печень с грибами и запеченный картофель.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/661b8bd99916dde40b1e1f163b0a8233/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Печень говяжья 470 гр (такой уж кусок был)
Грибы 400гр
бекон 50 гр (а можно и больше)
Лук 2 штучки,не большие
Масло сливочное 50гр.
Масло подсолнечное 20гр.
Сыр Дорблю 100гр
Сливки 20% 100гр
черный перец,соль,кайенский перец
40гр.Портвейна или красного вина,хереса.
Гарнир:
Картофель,сухой тимьян,копченая паприка,соль
Готовлю быстро,по этому времени на композиции и качественное фото нет,всё документально
Теща метеором начистила картошки,засыпал её специями,маслом,и в духовку на 20 минут.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/493b4185161807d95c24be4724e3c14c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Тем временем очищаем печень
от пленки и жил,нарезаем ломтиками
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b3802ef157b3762d0e8ffd7da13eec68/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Режем грибочки,лук кубиком,бекон полосочками
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e4f50884fe57e20b5fdbc4d0921289d9/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Быстренько бжариваем грибы на 30-ти гр.сливочного масла в течении 5-ти минут,слега подсаливаем.Выкладываем из сковородки.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/915c0392921979ed9c627eb4e98399a2/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Бросаем бекончик в сковородочку и за 1-2 минутки обжариваем,так же откладываем. На сковородочке остался вытопленный жир от бекона, остаток масла от грибочков,но пожалуй прибавим туда оставшиеся 20 гр масла,обжарим лучек (можно его
подсолить,что б быстрее размягчился)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e42ed98821f276fe1c8fa7ac4b1f0b77/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот он уже слегка подрумянивается,и отправляем к нему печёночку,распределяем её по поверхности сковороды,даем схватиться,солим,перчим,не надо её мешать не прерывно,дайте ей набрать
температуры
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/177c274f1aa2cc0e33ab27621d3fdac9/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну вот,печень схватилась,даже немного кое где подрумянилась(5 минут),отправляем в сковороду наши обжаренные грибочки и бекон,(можно добавить столовую ложечку уже пасерованой томатной пасты) добавляем 40 гр вина,даем алкоголю испариться,это
всего пару минуток
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c555a5dcfd5346b377e6b27b8fca4d9e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сыр нарезанный кубиками отправляем в сковородочку,слегка помешивая всё содержимое
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0347d818fdee5265836a5044b85eefc2/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И вот он уже набирает тепла и тает,надо лить сливки! Ещё чуток соли,красный перец,и не давая содержимому
бурно закипеть,помешиваем печень,а сыр расползается и соус делается густым и гладким,на всё это нам минуты 4 понадобится,ещё потомим пару минут,и надо сервировать!
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8ab9ed68aefc154d143e81340a0d1298/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А в духовке,уже готова картошка,и кухня переполнена ароматами.
Семья томится в ожидании,но они знают,Папа должен всё запечатлеть,а потом уж и на стол
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/cd5c48d19ed2ebe6fa3fcbbd3cfc59a1/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Всем приятных рецептов,и вкусных выходных!
[Сообщение изменено пользователем 01.10.2010 21:51]
)Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Как всегда,глаза голодные,"руки чешутся",хотят че-нить сотворить,в поле зрения попадается кусочек печени,не долго сопротивляясь своему вдохновению,хватаю её,попутно ещё пару ингредиентов и к плите!
Что это будет? Да, ничего особенного и сложного,это просто "Ужин за 20 минут"!
Печень с грибами и запеченный картофель.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Печень говяжья 470 гр (такой уж кусок был)
Грибы 400гр
бекон 50 гр (а можно и больше)
Лук 2 штучки,не большие
Масло сливочное 50гр.
Масло подсолнечное 20гр.
Сыр Дорблю 100гр
Сливки 20% 100гр
черный перец,соль,кайенский перец
40гр.Портвейна или красного вина,хереса.
Гарнир:
Картофель,сухой тимьян,копченая паприка,соль
Готовлю быстро,по этому времени на композиции и качественное фото нет,всё документально
Теща метеором начистила картошки,засыпал её специями,маслом,и в духовку на 20 минут.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Быстренько бжариваем грибы на 30-ти гр.сливочного масла в течении 5-ти минут,слега подсаливаем.Выкладываем из сковородки.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Семья томится в ожидании,но они знают,Папа должен всё запечатлеть,а потом уж и на стол
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Всем приятных рецептов,и вкусных выходных!
[Сообщение изменено пользователем 01.10.2010 21:51]
N
NePogod@
оччччььььь здорово!
+!!!
+!!!
Д
ДаТи
![В Клубе Е1 11 лет. Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-148-0-0-11.gif)
ну вот.. полный рот слюны... вкусно
Спасибо
S
Spaik
Здорово! Даже про рис забыли?
Д
Джули@...
![Свой человек в форумах: 18, 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-18_21_148-0-0-0.gif)
Даже про рис забыли?
+1
Просто отлично!!!
Очень уважаю такие оригинальные и быстрые рецепты (как всегда вопрос времени). Записала, приготовлю обязательно. Спасибо.
Очень уважаю такие оригинальные и быстрые рецепты (как всегда вопрос времени). Записала, приготовлю обязательно. Спасибо.
т
туся ~loveлю позитиff~
![Свой человек в форумах: 64, 176, 189, 190](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Я всё завидую людям умеющим готовить БЫСТРО
а вот же он секрет
"Ужин за 20 минут"!
а вот же он секрет
Теща метеором начистила картошки,засыпал её специями,маслом,
Д
Джули@...
![Свой человек в форумах: 18, 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-18_21_148-0-0-0.gif)
Огромное спасибо за идею соуса!!!!!!!!!
опробую на мясе /печень муж не ест/
опробую на мясе /печень муж не ест/
T
Tusy-ok
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Обожаю блюда, получающиеся экспромтом!!
Всем хороших выходных!!! Шакир - блюдо классное, надеюсь семья оценила
Тем более когда готовит профи Надеюсь, что во-первых - недолго, во-вторых оно того стоило! Семья томится в ожидании,
Всем хороших выходных!!! Шакир - блюдо классное, надеюсь семья оценила
A
Anjinsand
![Свой человек в форумах: 90, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-90_148-0-0-0.gif)
Tusy-ok
Семья конечно же оценила,жаль ценителей всего два человека Сынишке не все мои блюда по вкусу
A
Anjinsand
![Свой человек в форумах: 90, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-90_148-0-0-0.gif)
готовит профи
Спасибо конечно,но до профи мне долеко Если б я каждый день стоял у плиты,то совершенствовался бы,а мне приходится заниматься совсем другими вещами! Но дома на кухне,я просто отдыхаю,тем более это мне приносит удовольствие,и моим близким то-же Когда я гтовлю,я добрее становлюсь,а когда не готовлю,то занудствую
И
ИрМА1
начистила картошки,засыпал её специями,маслом,и в духовку на 20 минут
Любим! Частенько так делам!
Рецепт приготовления печени понравился.
Ну говорили же не один раз, что нельзя
глаза голодные
голодным по магазинам ходить.
P
Pulemetchitsa
![Свой человек в форумах: 44](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-44-0-0-0.gif)
Когда мужчина готовит, еще и с фантазией и судя ро картинкам так вкусно, то это вызывает только восторг!!!
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Шакир, молорик! Очень понравилось блюдо
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Шакир, а про Шавлю расскажи?
A
Anjinsand
![Свой человек в форумах: 90, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-90_148-0-0-0.gif)
Шавля,шавля
Я наверное на неделе,специально приготовлю,один из видов Шавли,что б наглядней было.
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Шавля,шавля
согласен,отличное кушанье
m
_maryska_
Ой, здорово, обязательно приготовлю!
, прямо сегодня
Шакир, спасибо за рецепт!
Мои домашние печень не очень любят, запах не нравится.
Но я то люблю! И решилась-таки сделать по Вашему рецепту.
Во-первых того печеночного "аромата" не ощущается, во-вторых это просто супер вкусно!
Муж спросил: "Как рецепт называется? Печень по-французски?"
Я грю: "Ты не поверишь, но он называется "Сходил я за йогуртом"
Еще раз спасибо!
[Сообщение изменено пользователем 21.10.2010 14:03]
Мои домашние печень не очень любят, запах не нравится.
Но я то люблю! И решилась-таки сделать по Вашему рецепту.
Во-первых того печеночного "аромата" не ощущается, во-вторых это просто супер вкусно!
Муж спросил: "Как рецепт называется? Печень по-французски?"
Я грю: "Ты не поверишь, но он называется "Сходил я за йогуртом"
Еще раз спасибо!
[Сообщение изменено пользователем 21.10.2010 14:03]
A
Anjinsand
![Свой человек в форумах: 90, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-90_148-0-0-0.gif)
Раз названия нет,то назовем это блюдо в честь вашего ника спасибо
"Печень в соусе Анерис" (СИРЕНА,только на оборот ,так многие кулинары придумывают названия своим блюдам,но это большой секрет,между нами)
Ну вот вам,и почти французское название блюда
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.