Куриные рулетики - ничего нового...

Добрый вечер всем многоуважаемым форумчанам! Соскучилась я по форуму, сто лет ничего не выкладывала)))
Сегодня у меня на ужин куриные рулеты, ничего нового - но всё же захотелось поделиться с вами :-)

1.Нам понадобиться: куриное филе, грибы, шампиньоны и плавленный сырок:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2.Грибочки мелко порезать и обжарить вместе с лучком, затем добавить плавленный сырочек и выключить:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

3.Куриное филе отбить, смазать солью, специями и оливковым маслом. Выложить начинку из грибов, зелень:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

4.Скрутить рулетик и завернуть в фольгу:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

5.Отправляем в духовку минут на 40...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

6.На гарнир у нас будут сезонные овощи:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

7.Кабачок режем кубиком, капусточку разбираем на соцветия и отправляем в пароварку:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

8.Через 20 минут наши овощи готовы, добавляем к ним зеленый горошек, зелень, оливковое масло и перемешиваем:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Прошу всех к столу ;-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятного аппетита!! :-)

Я бы с удовольствием отведала:-)

Представляю, как вкусно. А если бы не жарить , а потушить, то было-бы ещё и диетическое блюдо.

ЗдОрово! :super: курочка, грибы, овощи-замечательно! :super:

я вот недавно готовила куриные рулетики с начинкой из омлета, шпината, ну там в имбире со сметаной тушила... вопрос в другом... КАК?? как у вас у всех получаются такие ровные рулетики??? у меня практически мешочки получились... да рулетная составляющая была видна, НО начинка по краям пыталась сбежать... ну и зубочистки держали форму...

ой. я п токое поела....

Угу, я в принципе к этому и стремилась - чтоб и диетично, и вкусно, и чтоб домашние поели :-)

Так вроде бы ничего особо сложного... на фото видно - как начинку выложила, потом свернула. Чем удобно готовить в фольге (помимо того, что это экономит калории, чем если обжаривать в масле) - рулет держит форму, и из него ничего не вытекает. Удобно. И вкусно :-)
Всем спасибо за отзывы!!!! :hi:

Люблю курицу, а вот грибы - нет. Для М. Своего, наверное, принотовлю

Начинку можно на свой вкус сделать. Опять-же можно каждому лично начинку в рулетик завернуть с учетом претензий и принципов.

[Сообщение изменено пользователем 03.10.2010 00:03]

Я мужчину порадовать хочу, он будет от счастья прыгать. Правда вот духовка - не своя, для меня уже небольшая проблема! Я в филе обычно по серединке делаю разрез и фарширую все тертым сыром с зеленью и специями и на сковородочку.(уж больно жареное люблю)

ничессе "ничего нового" - такие рулетики аппетитные получились!!!

Ой, вообще супер!!!! :-) Обязательно сделаю, люблю курицу в сочетании с грибыми, а такого рецепта не видела ни где. Большое спасибо :flowers:

Сделала рулетики по вашему рецепту, просто востогр!!! Очень вкусно!!! Молодой человек съел 2 штуки, остался доволен! Первый раз запекала в фольге, так легко и просто)))) Спасибо за рецепт, обязательно себе запишу и буду готовить еще.

Вясна прийшла и зэлэнь попэрла
Куричка и свэжее - актуально, как шашлычок!
АП !!! :super: :hi: :super:

Девочки, скажите, пожалуйста.
А при запекании в фольге, фольгу не надо маслом растительным смазывать?
Вижу, что на фотке не смазано. Понимаю, что из мяса вытапливается жир при нагревании, и именно он и предохраняет поверхность курицы от пригорания.
Но хочу получить однозначный ответ: "да, смазывать не надо" :cool:

Да, смазывать не надо :-) Ничего не пригорает :-)

;-) :-D

я тут делал рулет из куриного фарша,яичка и плавленого сыра (не помню где подглядел) получилось вкусно :beach:

из чего? 8(

ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, А ВЫ КОГДА ФИЛЕ КУРИЦЫ ОТБИВАЛИ, ВЫ ЕГО КАК-ТО РАЗРЕЗАЛИ НА ЧАСТИ? ИЛИ В ТОМ ВИДЕ КАК ФИЛЕ ИДЕТ, ТАК И ОТБИВАЛИ? СПАСИБО!

Его нужно не разрезать, а НАДрезать. Берете филе, и толстую часть изнутри чуток надрезаете - но не до конца, и как бы раскрываете его книжкой. Теперь перед вами кусок в два раза больше по площади, чем изначально был. Вот это филе уже можно хорошо отбить - и спокойно заворачивать ;-)

а то я все думала как это из такой толстой грудки тоненький пласт получается, подразумевала еще, что на 3 части разрезать надо. Спасибо большое!!!

захлебнулась слюной :food: