Куриные рулетики - ничего нового...
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Добрый вечер всем многоуважаемым форумчанам! Соскучилась я по форуму, сто лет ничего не выкладывала)))
Сегодня у меня на ужин куриные рулеты, ничего нового - но всё же захотелось поделиться с вами
1.Нам понадобиться: куриное филе, грибы, шампиньоны и плавленный сырок:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/29e65a6718c9e27fd9ce01bd92113f0a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2.Грибочки мелко порезать и обжарить вместе с лучком, затем добавить плавленный сырочек и выключить:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/a319382b24beace3bbfd394f0bb005d6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3.Куриное филе отбить, смазать солью, специями и оливковым маслом. Выложить начинку из грибов, зелень:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b7929ceb8db9c2a81cb08c24e93c6e39/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4.Скрутить рулетик и завернуть в фольгу:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6264a506ab3298711e3f385dc237cc14/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5.Отправляем в духовку минут на 40...
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3871ab892e7f6a87e6e14ee7d16b2fa0/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6.На гарнир у нас будут сезонные овощи:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5c8517a2976c63b5de18ffec7b452c8f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
7.Кабачок режем кубиком, капусточку разбираем на соцветия и отправляем в пароварку:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ab4005fbb36d9915a6fccdc72953230b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fd18be3968323618498d20a14b82d358/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
8.Через 20 минут наши овощи готовы, добавляем к ним зеленый горошек, зелень, оливковое масло и перемешиваем:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b0a598add76bfc5f20a65e9f12a39088/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Прошу всех к столу
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e86f7837c5a6044e0b928251341fbaee/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/393e7d2cb6aefbc464ae83821387be86/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!!
Сегодня у меня на ужин куриные рулеты, ничего нового - но всё же захотелось поделиться с вами
1.Нам понадобиться: куриное филе, грибы, шампиньоны и плавленный сырок:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2.Грибочки мелко порезать и обжарить вместе с лучком, затем добавить плавленный сырочек и выключить:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3.Куриное филе отбить, смазать солью, специями и оливковым маслом. Выложить начинку из грибов, зелень:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4.Скрутить рулетик и завернуть в фольгу:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5.Отправляем в духовку минут на 40...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6.На гарнир у нас будут сезонные овощи:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
7.Кабачок режем кубиком, капусточку разбираем на соцветия и отправляем в пароварку:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
8.Через 20 минут наши овощи готовы, добавляем к ним зеленый горошек, зелень, оливковое масло и перемешиваем:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Прошу всех к столу
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!!
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
Я бы с удовольствием отведала:-)
И
ИрМА1
порезать и обжарить вместе с лучком, з
Представляю, как вкусно. А если бы не жарить , а потушить, то было-бы ещё и диетическое блюдо.
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
ЗдОрово!
курочка, грибы, овощи-замечательно!
Б
Бикер™
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 9, 20, 21, 30, 44, 67, 97, 104, 128, 148, 150, 206](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-12.gif)
я вот недавно готовила куриные рулетики с начинкой из омлета, шпината, ну там в имбире со сметаной тушила... вопрос в другом... КАК?? как у вас у всех получаются такие ровные рулетики??? у меня практически мешочки получились... да рулетная составляющая была видна, НО начинка по краям пыталась сбежать... ну и зубочистки держали форму...
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
А если бы не жарить , а потушить, то было-бы ещё и диетическое блюдо.
Угу, я в принципе к этому и стремилась - чтоб и диетично, и вкусно, и чтоб домашние поели
КАК??
Так вроде бы ничего особо сложного... на фото видно - как начинку выложила, потом свернула. Чем удобно готовить в фольге (помимо того, что это экономит калории, чем если обжаривать в масле) - рулет держит форму, и из него ничего не вытекает. Удобно. И вкусно
Всем спасибо за отзывы!!!!
P
Pulemetchitsa
![Свой человек в форумах: 44](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-44-0-0-0.gif)
Люблю курицу, а вот грибы - нет. Для М. Своего, наверное, принотовлю
И
ИрМА1
а вот грибы - нет
Начинку можно на свой вкус сделать. Опять-же можно каждому лично начинку в рулетик завернуть с учетом претензий и принципов.
[Сообщение изменено пользователем 03.10.2010 00:03]
P
Pulemetchitsa
![Свой человек в форумах: 44](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-44-0-0-0.gif)
Я мужчину порадовать хочу, он будет от счастья прыгать. Правда вот духовка - не своя, для меня уже небольшая проблема! Я в филе обычно по серединке делаю разрез и фарширую все тертым сыром с зеленью и специями и на сковородочку.(уж больно жареное люблю)
М
Мартинка
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
ничего нового...
ничессе "ничего нового" - такие рулетики аппетитные получились!!!
m
_maryska_
Ой, вообще супер!!!!
Обязательно сделаю, люблю курицу в сочетании с грибыми, а такого рецепта не видела ни где. Большое спасибо
Сделала рулетики по вашему рецепту, просто востогр!!! Очень вкусно!!! Молодой человек съел 2 штуки, остался доволен! Первый раз запекала в фольге, так легко и просто)))) Спасибо за рецепт, обязательно себе запишу и буду готовить еще.
k
korgvv
Вясна прийшла и зэлэнь попэрла
Куричка и свэжее - актуально, как шашлычок!
АП !!!
Девочки, скажите, пожалуйста.
А при запекании в фольге, фольгу не надо маслом растительным смазывать?
Вижу, что на фотке не смазано. Понимаю, что из мяса вытапливается жир при нагревании, и именно он и предохраняет поверхность курицы от пригорания.
Но хочу получить однозначный ответ: "да, смазывать не надо"
А при запекании в фольге, фольгу не надо маслом растительным смазывать?
Вижу, что на фотке не смазано. Понимаю, что из мяса вытапливается жир при нагревании, и именно он и предохраняет поверхность курицы от пригорания.
Но хочу получить однозначный ответ: "да, смазывать не надо"
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
Да, смазывать не надо Ничего не пригорает
U
Uzanto
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 96, 120, 160, 164, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
я тут делал рулет из куриного фарша,яичка и плавленого сыра (не помню где подглядел) получилось вкусно
у
у аппарата
яичка
из чего?
В
В Засаде
ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, А ВЫ КОГДА ФИЛЕ КУРИЦЫ ОТБИВАЛИ, ВЫ ЕГО КАК-ТО РАЗРЕЗАЛИ НА ЧАСТИ? ИЛИ В ТОМ ВИДЕ КАК ФИЛЕ ИДЕТ, ТАК И ОТБИВАЛИ? СПАСИБО!
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
ВЫ ЕГО КАК-ТО РАЗРЕЗАЛИ НА ЧАСТИ?
Его нужно не разрезать, а НАДрезать. Берете филе, и толстую часть изнутри чуток надрезаете - но не до конца, и как бы раскрываете его книжкой. Теперь перед вами кусок в два раза больше по площади, чем изначально был. Вот это филе уже можно хорошо отбить - и спокойно заворачивать
В
В Засаде
а то я все думала как это из такой толстой грудки тоненький пласт получается, подразумевала еще, что на 3 части разрезать надо. Спасибо большое!!!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.