Мачедониа (или фруктовый десерт за 5 минут)

Question

Увидел в ЖЖ Пискунова (http://vlad-piskunov.livejournal.com/) рецепт легкого фруктового салата.
Решил повторить.

Собственно нам понадобится:

Арбуз (хватит и половинки)
Дыня (обязательно сладкая и тоже хватит половины)
Фрукты (можно использовать практически любые, у меня были сливы, нектарин, виноград)

Охлаждаем все фрукты/ягоды.
От арбуза отрезаем половину. Ложкой выскабливаем внутренности (без особого энтузиазма, иначе будут некрасивые белые стенки). Получившуюся мякоть нарезаем кубиками (размером, комфортным для поедания), чистим от семечек и пока что откладываем.

Дыню нарезаем такими же кубиками как и арбуз и тоже пока что откладываем.

Теперь берем примерно половину мякоти арбуза, столько же мякоти дыни. Перекладываем в "опустевшую половину арбуза" и  аккуратно перемешиваем.
Оставшиеся фрукты режем чуть меньшими кубиками, складываем в отдельную тарелку и перемешиваем.

Выкладываем порезанные фрукты на арбузно-дыневую смесь, украшаем цельными ягодами (у меня был виноград, можно было заменить на малину, чернику и тд.).
После чего поливаем всю смесь вином, "можно использовать сладкий вермут, марсала, порто, фруктовый ликер (с)vlad_piskunov". (Мне нужен был без алкогольный десерт, поэтому вина на фото нету). 
Подавать к столу лучше всего в креманках.

Приятного аппетита!

Обнаженная в шляпе · Accepted Answer

это у меня любимое зимнее блюдо, только без арбуза ))
режу всякие фрукты (яблоко, груша, банан, апельсин,  виноград, киви - все,что угодно), заливаю фруктовым йогуртом (05,-1 литра) и примерно треть или половину черного шоколадка тертого туда - и вот оно, счастье ))))))))

в арбузе делали с алкоголем - забавный вкус, пьяные фрукты, пьяные гости )))

Anestezy (весна!) · Answer

А мы еще как-то из цельного арбуза вырезали корзиночку, с ручкой чтоб получился и тоже наполняли разными фруктами. ВЫглядит красиво и вкусно. Я люблю арбуз ложкой для мороженого вырезать, он тогда такими шариками прикольными получается. Эх, щас бы эту корзинку ко мне наработу )))

Мартинка · Answer

я в званом ужине видела такую мачедонию. Только там тоже вроде какой-то вермут был. А если безалкогольный может можно просто соком полить или вы ничем не поливали?
А вообще конечно отличный вариант десерта на большую компанию, ну и в хорошую погоду на природе наверное вообще песня  :super:

MassEbu · Answer

подскажите, где купить марсалу?

Anjinsand · Answer

А мадерой заменить? ;-)  (конечно не сосем то,но очень близко)

MassEbu · Answer

Шакир, про мадеру я б не спрашивал  :-D
очень  близко, но не марсала

bvkdrv · Answer

в метро не смотрели ?
пс я из италии привозил

Мачедониа (или фруктовый десерт за 5 минут)

Поделиться