свинина оригинальная

всем приветик!
берем свинину, ее карбонадную часть. отбиваем нежно, с двух сторон.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
на противень децл масла оливок, и я его сверху перчу еще - ароматнее получается. мясо на противень, сверху тоненько лучек (я только на половину, некоторые домочадцы не любят данный овощ).солим, перчим.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
урожайность помидор в этом году превысила все ожидания моей мамочки, в связи с этим приволок домой достаточное их количество для расточительного использования. взял несколько штук, ликвидировал "попки", внутри надреза сделал еще три-четре вглубь, дабы испытать выход сока из сеньора. затем в разрез соли по вкусу, и дольку чеснока.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
"обиженные", ревущие помидоры укладываем на мясо, сбрызгиваем соком лимона,

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и выкладываем сверху на томаты сыр. довольно симпатишно...))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
все добро в духовку на 180 градусов, на 25 минут.
через 10 не удержался - проинспектировал.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вот время "ч" настало, достаем ужин из духовки.
по окончании экзекуции сервировал блюдо ароматнейшей свининой, она пропиталась соком томатов с чесночком, плюс ко всему решил добавить соус а-ля "огонек". остался доволен собой, посчитал, что все сделал правильно.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
домочадцы проявили со мной полную солидарность.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
рекомендую, друзья...

[Сообщение изменено пользователем 29.08.2010 16:27]

на финальном фото - Помидоры оригинальные, свинины нет :cool:

Вопрос на миллион,а что находится под помидорами :-D

у вас на монике влезли только томаты?))