субботний ужин

Question

вчера мне очень хотелось сделать пиццу с грибами, ватрушки и мимозу. 
поставила значит тесто по рецепту бабушки
дрожжи залить теплой водой, подбить немного мукой и поставить в теплое место
на литр молока:
1 яйцо
2 щепотки соли
1 ст ложка сахара
100 гр масла растительного
муки - до консистенции густой сметаны
оставить в теплом месте, подбить два раза без муки. 
тесто поднялось очень хорошо

шампиньоны часть порезала красивыми кусочками, остальное мелко порубила и обжарила с луком

тесто смазала томатной пастой, потом жаренные шампиньоны, залила начинку смесью из рубленного чеснока, майонеза и сыра. сверху грибы кусочками

поставила в духовку, что бы немного запеклось. потом засыпала сыром и еще в духовку
но к сожалению немножко забыла и получилось вот что

:-D назвать это пиццей язык не поворачивается, поэтому первое блюдо назвала грибным пирогом

из остатков теста получились отличные ватрушки с творогом - второе блюдо
для начинки смешала творог, яйца, сахар и молоко

третье блюдо было незапланированным, осталось немного творога, я в него порезала персик и в форме запекла в духовке. фотки не будет, так как запеканка получилась плоская,неказистая, но очень вкусная  :-D 
ну и конечно мимоза!!!
нижний слой тертая вареная картошка, потом размятая печень трески, на нее ошпаренный лук, далее вареная морковка на мелкой терке, смазать майонезом, белок от яйца, майонез, желток
ммммм

позвали гостей, открыли фруктовое вино.... красота
всех с выходными  :beer:

Лёха-Lexy:-) · Accepted Answer

дааа жена (zyf.d) меня вкусно и питательно кормит  :-)  :-)

Леди Икс. · Answer

Неплохой у вас ужин! Мимоза с печенью трески-обалдеть!

V E S N A · Answer

Cчастливый муж!:)

Puma (мама) · Answer

Ну наконец-то твоя "пицца" и ватрушки, над которыми ты пыхтела пол дня готовы ))) Грибной пирог прикольный, а ватрушки-вобще красотища! Молодец!
зы: а моя мимоза так и ждет меня. Овощи отварила, но до готовки руки так и не дошли, завтра буду делать.

Мартинка · Answer

Классный ужин!!! У меня вопрос по тесту -

а потом надо вымесить или оно так и остается?

Я думаю, гости были в восторге  :-) 
 :hi:

Anjinsand · Answer

Шанежки с творогом,это прекрасно!

Лёха-Lexy:-) · Answer

это точно  ;-)

ILOSHkkA · Answer

ээхх прям слюнки потекли))) :-)

Zyf D. · Answer

аха, надо вымесить, но не сильно. хотя.... кто как любит. мне вот понравилось, когда оно еще липнет к рукам. просто для работы надо сверху посыпать мукой

субботний ужин

Поделиться