холодцовый дебют
M
Michalich
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-148-0-0-15.gif)
основной ингридиент
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/4fdcb633b56c017330bee789d280c3ec/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вспомгательные по ходу объявятся
его значит в муке обваляли
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3444ccb991c3a0b01d7d7ee93ffd6fe4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
обжарили и в кустрюльк отправили вместе с нашпигованным луком гвоздикой, т.ж. добавили туда же лаврушку и перец горошком
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/a5a6d0f8e250bd0ce528a11bd5c825c9/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
залили водичкой и варить 5 часов (всего то)
ну вощим дело уже другого дня
разделали
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8469118efc7c05d93fd923de25bf3e7b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
косточки обратно в бульончик и снова варить, т.е. уваривать до половины
все что разделали уложили в нужную вам посудину, сверху вареное яйсо
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b91d27b8b00602ff20b0594b905b9c6f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ну и потом все это залили бульончиком готовым, кста, не забываем посолить, в отличие от меня
ну и все это на холод часа на три минимум, думаю
а вот результат
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/35f86611e7498d3fa21b27dd7ffd2596/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ЗЫ Наслаждаюсь все еще. Вкусняка
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вспомгательные по ходу объявятся
его значит в муке обваляли
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
обжарили и в кустрюльк отправили вместе с нашпигованным луком гвоздикой, т.ж. добавили туда же лаврушку и перец горошком
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
залили водичкой и варить 5 часов (всего то)
ну вощим дело уже другого дня
разделали
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
косточки обратно в бульончик и снова варить, т.е. уваривать до половины
все что разделали уложили в нужную вам посудину, сверху вареное яйсо
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ну и потом все это залили бульончиком готовым, кста, не забываем посолить, в отличие от меня
ну и все это на холод часа на три минимум, думаю
а вот результат
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ЗЫ Наслаждаюсь все еще. Вкусняка
B
Blackston™(4х4forever)
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
а цвет из-за обжарки такой получился?
и имхо перед заливкой-чесночку не мешает...
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а что за ингредиент такой на самой первой фотографии?
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
думаю, что хвост, Наташ
B
Blackston™(4х4forever)
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
думаю, что хвост, Наташ
коровкин хвостег...
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
![Свой человек в форумах: 64, 65, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
думаю, что хвост, Наташ
аааа ... а то я уж подумала...
а зачем его жарили? это тогда уже заливное...
Но так-то оч даже симпатично! :-)
[Сообщение изменено пользователем 03.12.2008 20:57]
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Очень оригинально!!
Такой хвостяра!!!!
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
а я вот из свининки больше люблю холодец
a
aes
![Свой человек в форумах: 9, 67, 90, 101, 126, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
А я холодец из лосятинки люблю.
Г
Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв...
![Свой человек в форумах: 60, 120, 160, 194](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а я холодец из кротов люблю
M
Michalich
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-148-0-0-15.gif)
а цвет из-за обжарки такой получился
видимо
думаю, что хвост
он самый и есть проблемы с поиском на рынке. Говорят, что крестьяне себе оставляют его. Видать деликатес
V
Versiona©
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Обжарка для холодца, для меня ново! Попробую как нибудь...
Если затеваю холодец, то только с помощью скороварки.
И время сокращается втрое, и вкус становится несколько насыщеннее, чётче...
Не обжариваю.
Яиц не кладу.
Всегда добавляю чеснок и хрен (в разные плошки).
Остальное - примерно так же.
P.S.Над предварительной обжаркой всё же подумаю... Спасибо.
И время сокращается втрое, и вкус становится несколько насыщеннее, чётче...
Не обжариваю.
Яиц не кладу.
Всегда добавляю чеснок и хрен (в разные плошки).
Остальное - примерно так же.
P.S.Над предварительной обжаркой всё же подумаю... Спасибо.
U
11110010101
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 126](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-67_126-0-0-16.gif)
холодец это вкусно... Но из хвоста никогда не делали...
L
LeVa5(стремлюсь к идеалу)
а что за ингредиент такой на самой первой фотографии?
ага, он меня как то даже напугал, если честно..
холодец это вкусно... Но из хвоста никогда не делали...
так же...надо попробовать будет
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
холодец с яйцами?.... хм....
выглядит очень даже :-)
слушайте, а студень и холодец - это одно и тоже????
посмеялась )))
выглядит очень даже :-)
слушайте, а студень и холодец - это одно и тоже????
не забываем посолить, в отличие от меня
посмеялась )))
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
еще все чисто
злыдня)))))))))
M
Michalich
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-148-0-0-15.gif)
комплимент сделала))
спасипки
слушайте, а студень и холодец - это одно и тоже????
Похлёбкин, хотя я ему не шипко верю, нашол где-то, шо студень - говяжий, а холодец - свинячий :-d
он самый и есть
проблемы с поиском на рынке. Говорят, что крестьяне себе оставляют его. Видать деликатес
в Ашане (в меге, который) нет проблем.... они не у крестьян, видимо, закупают
ну и потом все это залили бульончиком готовым,
немножко бульончика нужно в мясо ещё.... а то получается мясо с трясучкой по отдельности.
Но из хвоста никогда не делали
да хоть из головы... главное поедателям про губы, ноздри и глаза не рассказывать :-d
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.