Поделитесь, кто, что? Сегодня будет готовить на ужин (часть2)

картошка жареная с грибами..... но.... шампики..... все не то конечно :-(

вчера был салат(а-ля мясной), куринные рулетики в сметанно-сырной подливке,мясная нарезка, икра, семга,овощи , фрукты, и наполеон))))
седня-практически тоже самое)))

це как?

берем филе курицы -несколько штук, режем вдоль-и каждую часть отбиваем, затем солим-перчим и оставлчяем на полчаса-час.
начинка любая, у меня была сборная-твердый сыр, перец болгарский, сыр дорблю, масло сливочное, укроп.
достаем наши филейки отбитые , сначало сливочного масла на них-, укропа, сыра тертого, перца и снова сыра-свернуть и связать ниткой(я так делала), либо сколоть зубочисткой.
второй вариант, на филе сливочное масло, укроп, тертый сыр и кусок дорблю- сворачиваем и скрепляем.
нагреваем сковороду, масло оливковое +сливочное, кусочки чесночка и в разгоряченное масло наши рулетики, жарим поворачивая- корочка образуется золотисто-коричневая.Как только прожарились со всех сторон, выкладываем сметаны и немного воды(у меня сметана была густая), и тушим.Далее я немного аджики добавила в соус и кусочки дорблю. как только сыр раствориться в соусе-дать еще немного потишиться и выключать))УСЁ!!
получилось вкусно-одна засада-я нитки снять забыла :-D

[Сообщение изменено пользователем 28.08.2012 08:40]

буду делать аджапсандал(спасибо форуму)
и притащили кучу щавеля-пироги печеные с ним :super:

У нас бризоль))С грибами,помидорами,зеленью и сыром

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Суп куриный с овощами

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
творожные пончики

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

во фритюре?

Да))По рецепту надо было ещё курагу в тесто добавить,но её не оказалось..
Воздушные такие получились:-)

Как много на один вечер :-) я бы умерла от обжорства :-D
А рецептик бризоли - в студию можно? Или вообще отдельной темой? ыы?

Зашла в альбом - в принципе , поняла. Один Нюанс - как фарш вместе с яичком - прожарился?

Решила тему отдельную создать в первый раз ,сижу пишу,а Вы всё поняли :-D
Да,прожарился хорошо,сочно даже))Главное не передержать

Куриное филе в японской панировке, готовила в аэрофритюрнице


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
заразилась аджапсандальчиком...правда кинзы не было, но и так вкусно


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ну и рыбка


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Моя слабость)))Селёдочка с бородинским хлебом..

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Салат с говядиной (заправка:мёд,горчица,соевый соус,белый перец,базилик)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пюрешка с тефтелями в томатно-сливочном соусе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 29.08.2012 20:17]

Сегодня я и пахарь, я и жнец, я иии.. как там дальше? На дуде игрец :-D
Собрала -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

порезала -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

пожарила -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

скушала :food:
:-D
п.с. с картошечкой и еще на грибницу осталось ;-)

[Сообщение изменено пользователем 29.08.2012 21:51]

Как Вам завидую...грибочки свежие....хочу,хочу......
Люблю просто даже с луком скушать

я тоже завидую, при том мне больше нравится собирать))

Какая красота, мы может в субботу выберемся. В прошедшую субботу в Кольцово ездили, ребёнка встречать, думали хоть на трассе купим, но ливень нарушил все планы. :-( Супчика дюже хочется...со сметаанкой.

вот-вот для меня важное - охота на грибы. Но потом так НЕОХОТА все что набрал перебирать , перемывать , но конечно, результат - этого стоит! :-D

да и сегодня по плану у меня скумбрия с овощами в рукаве :cool:

каша манная, салат из помидор с помидорами :-) с маслицем нерафинированным, печень куриная. а еще пирожков с яйцом и луком наляпаю из слоеного теста

Писала как-то про пирог-обед. В личку пожурили, что не выкладываю фотки :-) Он: тесто - сёмга - помидоры - заливка (сметана с яйцом)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Я сегодня опять к вам дразниться :-p Вот мой нынешний улов -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
;-)

Обабки -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Маслятки -

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
котофей охраняет :-D

Почистила-подготовила

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сейчас жарить буду :coolsaint:

Грибы - мечта! А охрана - суперская! Котофею - отдельный приз, за взгляд!!! Мужик! :hi:

Cегодня на ужин грибочки лесные обжаренные с лучком и тушеные в сметане, на гарнир картошечка молодая :food:

Три крупных зубчика свежего чеснока на меленькой-меленькой терке, посолила, добавила буквально по чайной ложке подсолнечного и оливкого масла. Макая черный хлеб свежий и наслаждаюсь жизнью :beach:
Муж ничего не понимает в чесноке и сей "высокой кухне", поэтому ему щи и тушеная капуста с фрикадельками