Вот такая рыба! В тесте:)

Привет, друзья!

Ударило мне вчера в ночи желание поэкспериментировать с тестом:-)
И вот в итоге такая рыба моя получилась:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Для "золотой" рыбки понадобится:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1) филе рыбы, 1 кг (судак, горбуша, форель, пагасиус и т.д. У меня пангасиус)
2) слоеное тесто, 1 кг
3) немного муки
4) яйцо
5) соль, перец

Филе рыбы солим, перчим.
Тесто раскатываем толщиной 5 мм. На тесто выкладываем филе рыбы необходимой формы. Лишнее тесто обрезаем.
Место, где планируется голова рыбки накрываем кусочком теста. Делаем шарик из теста - это глаз, а роль зрачка взял на себя фундук:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Дальше - чешуя:-)
Вырезаем стаканчиком кружки и укладываем ими всю поверхность рыбки. Формируем хвост и плавники:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Cмазываем рыбу яйцом:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Отправляем в разогретую до 200С духовку на 1 час.
Готово!:-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Загадываем 3 желания (привет, Пушкин:-) и наслаждаемся задорной, сочной и хрустящей рыбкой:-)

ммм.. в разрезе бы посмотреть :-)

ажно поперхнулась... вот ведь не лень!))

Такой хищный взгляд и улыбка... :-D На акулу похожа! ;-) Молодец автор!

красявая какая!!! :super:

Обалдеть! Очень красиво и румяно! И чешуйки такие ))Мне очень нравится! :-)
зы: никогда не получается такая румяная красота :-(

Красивая такая рыбка получилась! Настоящая золотая! Креатифф да и только :-D
сколько времени на нее ушло?

8( обалдеть красота какая... хочу....... вчера шанги с картошкой делала, но думаю что сегодня сново пойду за тестом)) :super:

класс!

в разрезе обычный рыбный пирог:-) попробую вечером зафоткать, если успею)


ага, гибрид получился :-D


на творческий процесс лепки ушло максимум 40 минут, на запрекание 1 час:-)

очень креативная идея! И главное все просто :-)

А Вы без лука пирог с рыбой делаете? Я предварительно рыбу мариную в луке ( полукольцами) и лимонном соке, + соль перец с полчасика.....Аромаааааатноооооо.... ;-) :-)

А я лучок обжариваю в оливковом и сливочном масле, солю, перчу, и выкладываю сверху на рыбку :-)

Забавная рыбеха))) Наталья - кудесница ;-)

Красотища!!!!!!!!!!!Идея просто супер! Обязательно попробую такую красоту сварганить. Правда, можно еще картохи добавить!

Мне нравится,потому,что я сам люблю всякие идейные композиции и концепции проверять экспериментальным путем!!!Молодец,хозяюшка!!! :hi: :super: По рыбке-карась золотой,вылитый(из чистого золота).Так что загадала желания-сбудется!!! :-)

здорово! Вот так фантазия))

Блин, какая идея!!!! И все гениальное-просто!! :hi: :super:

крассная рыба!!!!!! я в восторге! :-)

Всем мерси за лестные комментарии:-)
а идея не нова, подобные рыбки плавают на просторах тырнета ;-)

с тех пор, как увидела, загорелась желанием испечь что-то подобное, ни разу в жизни ничего не пекла и вот что получилось)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
спасибо вам большое за идею

Идея супер! Автор просто молодец :-)

А еще спасибо за вот это:

надо будет обязательно попробовать. А сколько лимонного сока надо?

Ю. Высоцкая такую же как-то делала.... :-)

Да просто от души взбрызнуть, ну допустим, треть лимона среднего выдавить....))))) Все по вкусу и на глаз.... :-D

рыбу ваще не очень то лю.... только морского окуня в терияки да минтая жаренного хоть в чем, вопщем белую и без жира и НОУ лимону))) глаза засыпают а торт покоя не дает, завтра ДР пеку тортище и ждуууууууууууууу.... уже оголодала, вашей бы рыпки намахнула.))) очень эстетично. :-p