Cырная фриттата! Buon giorno Italia:)
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
Привет, друзья!
Сегодня на завтрак готовила сырную фриттату
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/53ecec5be4c83fdd0a251bc5e808173b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фриттата - это итальянский омлет, который готовится с разнообразными начинками. Вариаций милльон
Но, как правило, фриттату готовят с либимыми итальянцами макаронами. Добавляют овощи, сыр пармезан, колбасу, мясо.
Единственное правило, нежелательны жидкие овощи типа томатов, потому что омлет должен быть плотным (а не той жижей из яиц и молока, которой нас кормили в детстве и гордо именовали омлетом
Готовить фриттату быстро и просто, и основная сложность с этим блюдом - запомнить, в каком слоге писать две буквы "т"
Ингредиенты для сырной фриттаты:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ee777a80a1a7dd6ee14fba007189dd25/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1) болгарский перец, 1 шт.
2) 4 яйца
3) сыр пармезан, сыр голландский, 200 гр
4) молоко, 0,5 cтакана молока
5) отваренные макароны, 50 гр
6) оливковое масло
7) сливочное масло
8) соль, перец
Приступаем к приготовлению!
Перец нарезаем и обжариваем на сливочном и оливковом масле:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1f95693cf9ee4b9c6fc340a425124655/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ea51a6cd43f28fca75615434335d4207/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Измельчаем на терке сыры:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/56e5b33aa3eee6dcf72aa88f82644819/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбиваем яица c молоком:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/45708adbf69ec8b918456bd81f95cdd8/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем к смеси 100 гр сыра, макароны, соль, перец. Все перемешиваем. Выкладываем на сковороду с обжаренным перцем. Распределяем ингредиенты с помощью лопатки ровным слоем:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/71359cc6f2eab3b267fe47067b5955be/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/aeb7cfebcc9404695f20e7b02c9e4a3a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Жарим омлет около 4 минут на небольшом огне. Посыпаем сверху оствашимся сыром:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ca3e2dd8d8a53f235a9432c6f783a287/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставим в разогретую духовку до 200С на 10-15 минут:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6ea5a25536781f8964d940118fbf1d85/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все! Можно подавать к столу, завтракать и набираться энергии и сил на весь день
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/433fa2b103e73c0f393c7271bb026bf3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Buon appetito!
[Сообщение изменено пользователем 20.08.2010 15:10]
Сегодня на завтрак готовила сырную фриттату
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фриттата - это итальянский омлет, который готовится с разнообразными начинками. Вариаций милльон
Но, как правило, фриттату готовят с либимыми итальянцами макаронами. Добавляют овощи, сыр пармезан, колбасу, мясо.
Единственное правило, нежелательны жидкие овощи типа томатов, потому что омлет должен быть плотным (а не той жижей из яиц и молока, которой нас кормили в детстве и гордо именовали омлетом
Готовить фриттату быстро и просто, и основная сложность с этим блюдом - запомнить, в каком слоге писать две буквы "т"
Ингредиенты для сырной фриттаты:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1) болгарский перец, 1 шт.
2) 4 яйца
3) сыр пармезан, сыр голландский, 200 гр
4) молоко, 0,5 cтакана молока
5) отваренные макароны, 50 гр
6) оливковое масло
7) сливочное масло
8) соль, перец
Приступаем к приготовлению!
Перец нарезаем и обжариваем на сливочном и оливковом масле:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Измельчаем на терке сыры:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбиваем яица c молоком:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем к смеси 100 гр сыра, макароны, соль, перец. Все перемешиваем. Выкладываем на сковороду с обжаренным перцем. Распределяем ингредиенты с помощью лопатки ровным слоем:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Жарим омлет около 4 минут на небольшом огне. Посыпаем сверху оствашимся сыром:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ставим в разогретую духовку до 200С на 10-15 минут:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все! Можно подавать к столу, завтракать и набираться энергии и сил на весь день
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Buon appetito!
[Сообщение изменено пользователем 20.08.2010 15:10]
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Как-то захотелось сразу процитировать Довлатова-"Мы единственные в Америке завтракаем как положено. Едим. например, котлеты с макаронами"
А потом подумалось мне,на работу сегодня не надо,потому и завтракал омулем вяленым с Байкала..уже вторую бутылку ессентуков выпил, все равно пить хочется
А потом подумалось мне,на работу сегодня не надо,потому и завтракал омулем вяленым с Байкала..уже вторую бутылку ессентуков выпил, все равно пить хочется
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
основная сложность с этим блюдом - запомнить, в каком слоге писать две буквы "т"
наверно поэтому моя бабушка называет это блюдо - лапшевник
оно вкусное!
A
Anestezy (весна!)
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
завтракал омулем вяленым с Байкала..уже вторую бутылку ессентуков выпил, все равно пить хочется
Я вчера поужинала огруцами собственного посола, потом вечером 2 чайника воды выпила )))
Автор - молодец. Думаю что очень сытно получилось.
основная сложность с этим блюдом - запомнить, в каком слоге писать две буквы "т"
предлагаю запомнить "лапшевник" или "макаронник" :-d
говорят макароны подорожали?
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
я люблю плотненько завтракать, хотя увы и ахх редко получается
уже вторую бутылку ессентуков выпил, все равно пить хочется
ну выпей еще одну бутылочку:-)
ну выпей еще одну бутылочку:-)
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
оно вкусное!
Да! сытно и вкусно
я пожалуй сделаю над собой усилие и запомню фриттату
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
я пожалуй сделаю над собой усилие и запомню фриттату
не
"лапшевник" или "макаронник"
такие название ближе к сердцу
А
Атас95
[Сообщение удалено пользователем 19.08.2010 15:56]
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
тогда уж сразу давайте переименовывать:
ризотто - рисовник или пловник
пицца - пироговник
паста - опять же лапшевник или макаронник
лазанья - запеканник
....
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
паста - опять же лапшевник или макаронник
макароны они и в африке макароны..
М
Мартинка
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Вкусно выглядит! Но я бы с утра на такое не отважилась, утром время шибко дорого... Хотя в выходной, наверное, самое то
Х
Хулиана Маргулис
![Свой человек в форумах: 35, 44, 87, 97, 104, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
я люблю фриттату с грибами и зеленью
с макаронами неее
с макаронами неее
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
а работу сегодня не надо
уже вторую бутылку ессентуков выпил, все равно пить хочется
не тем запивал
l
ler2005
На этом форуме что-то без сыра готовят??? :-)
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
"лапшевник" или "макаронник"
разница все-таки есть)
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
а можно рецепт? знаю, что как-то просто готовится, но как именно.... в садике всегда с добавкой ела такой лапшевник.
И
Инжик (Она)
а не маловато макарон (написано 50 г) для поллитра молока и 4 яиц?
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
а не маловато макарон (написано 50 г) для поллитра молока и 4 яиц?
я так понимаю, макароны и пр. - это как "начинка", а основное -это омлет, поэтому его можно побольше, а "начинки" не много...как-то так
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
ох ты, точно, думаю одно, пишу другое.
исправила на 0,5 стакана молока
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.