Хлебный пудинг

Опять же путешествую по ЖЖ, случайным образом наткнулась на прекраснейший рецепт девушки с кулинарным "именем" - Соль :-)
Такого вкуса я не ожидала! При всей простоте блюда, оно просто потрясающее! Очень рекмендую всем попробовать.
Этот пудинг кстати относится к блюдам из серии утилизации.
Ингридиенты:
- хлеб не первой свежести (лежавший 2-3 дня)
- копченое мясо (любого вида, я брала карпаччо из свинины)
- яйцо (на одну порцию)
- немного сливок или молока
- пара столовых ложек виски (очень рекомендую, даже настаиваю)
- корица
- немного тертого сыра
- масло для формы

В оригинальном рецепте форма была взята большая, я же решила сделать пудинг порционным.
Смазала форму маслом, на дно положила кусочек ржаного хлеба:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Смешала яйцо, сливки, виски и пару щепоток корицы. Пропитала положенный кусочек хлеба.
Сверху ложила нарезанное соломкой карпаччо. Далее нарезанный кубиками хлеб. Заливаем остатками смеси.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-17 минут. После посыпаем тертым сыром и ставим обратно до образования корочки.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Я не вытерпела до корочки, достала пораньше :-D

И так, вернемся к утилизации. Хорош этот пудинг тем, что (особенно после застолья) классно готовить его, получать удовольствие и не выкидывать продукты :-) Заветревшийся хлеб, уже небутербродные мясо типа грудинки и сыр, остатки виски и сливок, поданных для кофе...
Очень рекомендую!

Пицца по русски.Сыра бы побольше( как для пиццы-пиццу сыром не испортишь).А так, должно быть вкусно :-)

Интересно))) То, что вкусно, не сомневаюсь - знакомые ингредиенты))))

В первоначальном рецепте сыра не было вообще, и я поняла почему только после того, как попробовала :-)
Это конечно дело вкуса, но я буду делать это блюдо еще не раз обязательно, и либо без сыра вообще, либо не превышая зафотографированную дозу :-)

[Сообщение изменено пользователем 13.08.2010 08:56]

Наконец увидела это чудо:-) Прикольный рецепт, как-нибудь сделаю обязательно: состав очень приятный, и просто все.
PS: формочка зачотная:-) Сознавайся, откуда дровишки?

Спасибо, Марин :-)
Про формочку ничего конкретного не могу сказать... Эта посуда дома лет 10, наверно, понятия не имею откуда она :-D А вчера просто глаз за нее зацепился :-)

Жаль у меня М. такое есть не будет, если тока себе втихомолку заварганить :-D

Почему не будет? :-)
В любом случае для себя сделай, очень классно ;-)

Ну он даже пироги и кексы не ест, а тут хлеб....Но меня то от такой штуки не оттащишь :-D

Я тоже хлеб не ем, а тут он очень удачно вписывается :super:
В прочем не впихивать же в него :-D Кушай сама :-)