Кацудон Япония и Я

Question

Небольшая вариация на тему. Одно из моих любимых горячих блюд,к тому же понравится даже нелюбителям экзотики. 
Начнёмс. 
на 2 порции потребуется: 
рис-2 чашки
бульон даси-2 стакана
свиные отбивные-2шт
яйца-3шт
соевый соус-5ст.л.
китайский салат- 300гр.
сухари панировочные 
мука
зелёный лук

перед всей основной готовкой сварим рис и оставим его отдыхать.

Для начала подготавливаем свинину. её надо хорошо отбить,т.к. жарится она будет совсем недолго.

Затем поочерёдно обмакиваем мясо в муку,взбитое яйцо(только одно) и затем панировочные сухари.
мука

яйцо

сухари

Жарим мясо в большом колличестве масла на сильном огне до золотистого цвета. занимает минуты 3 на один кусочек.

juice · Accepted Answer

Тем временем выкладываем заранее свареный рис в пиалу(как в оригинале),или вот так вот,как у меня в связи с отсутствием пиал)))

Сверху на рис выкладываем подвареный салат с луком и немного соуса. не забывая при этом на дне сковороды оставить немного соуса.

Мясо разрезаем на удобные для еды кусочки

Выкладываем мясов остатки соуса на сковороде и разбиваем на него яйцо и прикрываем крышкой. готовим до некоторого загустения яйца,но не полной его готовности.

Выкладываем поверх салата на рис. посыпаем зелёным луком,украшаем петрушкой. Всё готово!

Приятного аппетита!

Апельсинка · Answer

Неплохо, но я бы для эстетики лук резала острым ножом
И еще, не поняла... сначала мясо разрезали, а потом его куда дели?
На сковороде целый кусочек  вроде ... :write:

HaHaДemon · Answer

На фотке, где кидают лук - такая рожица прикольная в сковороде получилась :-D 
Вам бы эту фотку в проект билайна - мир полон улыбок ;-)

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Azziя™ · Answer

Вкуснотищща, не сомневаюсь! И подача оригинальная. :)

Рыбка Гу · Answer

я  так поняла, что его сначала порезали. а потом уложили так, чтобы разрезов видно не было, а есть было удобно

juice · Answer

нееет. :-)  это только кажется. надо плотненько все кусочки уложить и вылить яйцо сверху так,что бы попало на как можно большее количество разрезов. а если нет лопатки подходящей по размеру можно не до конца разрезать кусочек,что бы при выкладке на тарелку он не развалился.

Апельсинка · Answer

Спасибо  :-) Все поняла теперь  :-)

juice · Answer

Выкладываем кусочек на салфетку что бы избежать излишков масла

Режем лук

Режем салат

В сковороду вливаем бульон даси,добавляем соевый соус и доводим до кипения

Кидаем лук

Через 5 секунд кидаем салат и кипятим не больше минуты

Puma (мама) · Answer

По мне дак, очень даже вкусно должно быть! Плюс, однозначно :)

Кацудон Япония и Я

Поделиться