Заморозить баклажаны

Question

Кто нибудь пробовал? Стоит ли?

Леди Икс. · Accepted Answer

Отлично морозятся и хранятся. Так же, как и перец, например

Pavel. · Answer

А зачем?  8( 
Для хранения - лучше обжарить.

Pavel. · Answer

Вообще лишняя заморозка-разморозка качество продукта точно не улучшают. Зачем замораживают перцы - понятно, но баклажаны?  8(

Enni · Answer

зачем?

замечательное овощное рагу получается ))
и обжаренные с чесночком и помидорками )) нормально ))

это понятно )) но зимой бакланы стоят баснословные деньги )) а тут достал-приготовил ))
морожу баклажаны, перец, помидоры, горох,траву всяческую, ягоды

Kali · Answer

сколько готовлю баклажаны - никогда не вымачиваю, солью не посыпаю, как-то ни разу не попала на горькие

Need For Knit · Answer

А при размораживании не раскисают до водянистого состояния?

Леди Икс. · Answer

нет

Теорема Вейерштрасса · Answer

Спасибо :-)

Индра · Answer

Как? Просто нарезать или лучше без шкурки?

ris21 · Answer

Лучше порезать на кусочки, вымочить в соленой воде, просушить и потом морозить. Но при разморозке и дальнейшем приготовлении, они абсолютно безвкусные.

Puma (мама) · Answer

чтобы горечь вышла,нет? хотя многие не вымачивают...

:write: надо бы тоже заняться замораживаением на зиму )) только на долго ли хватит таких заморозок, в мою морозилку много не напихаешь ((

Pavel. · Answer

Заморозить помидоры - идея слегка импозантная.
Неужели с помидорами шибкий напряг даже зимой?  8(

Яна(Я.С.А) · Answer

я морозила помидорки и ещё раз так же сделаю...они хороши для заправки супов..для рагу...в сентябре они дешевские будут...вот можно их в морозилочку засунуть.....а так же грибы (если они в этом году вообще вырастут), кабачки...баклажаны......а так достал зимушкой глубокой это всё приготовил анколбенс..и гуд

MassEbu · Answer

Катерина, траур штоль? :-((

Заморозить баклажаны

Поделиться