Вариация на тему кабачков

Есть у меня вот такая книжка, а в ней водятся неплохие рецепты :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Нашла рецепт кабачков под белым сырным соусом, немного изменила состав продуктов и получилась весьма вкусная и нежная запеканка.

Состав продуктов:
куриное филе - 4 шт.;
средний по размеру кабачок;
твердый сыр;
сливки;
зелень;
чеснок;
паприка;
1 яйцо;
2 столовые ложки муки.

Итак, режем куриное филе и обжариваем кусочки минуты 2, до полуготовности.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кабачок чистилкой для овощей сильно-сильно "чистим" и получаем много тоненьких полосочек. Забрасываем их в кипящую воду, варим 2-3 минуты, оставляем в покое, даем стечь воде.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Готовим соус, для чего, трем сыр.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Зелень (у меня укроп и кинза), чеснок, паприку, сливки, 1 яйцо и 2 ст. ложки муки закидываем в блендер.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем в полученную массу сыр.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В форму выкладываем кусочки куриного филе, сверху выкладываем полосочки кабачка, заливаем сырным соусом, отправляем в духовку на 10-12 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В итоге получаем очень нежную запеканку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Приятной кабачковой утилизации :-)

Очень!!!

очень аппетитно выглядит, поставила + ... :-)

ой, Ксюш, здорово!!
завтра попробую :beach:

Долго готовили эту прелесть?

Замечательно!;-)



плюс предподготовка минут 20 от силы, думаю.

спасибо :-)




ага, так примерно и вышло по времени. дольше всего "чистила" кабачок - он же, зараза, скользкий и хотел выпрыгнуть из рук

супер!!!! сегодня приготовлю!!!!! :super:

Чудный рецепт! Только вопрос: кабачки зачем варить? Такими полосками они за 15 мин. и в духовке отлично проготовятся ;-)

Взяла на заметку, ибо кабачки это нам по вкусу, но так.... мы их еще не готовили. :-) :-) :-)

вкуууууууусно, Чибука))))

скорее всего, вы правы и варить их незачем. в рецепте сказано "варить", ну я и решила, что коли я по книжке взялась готовить, то на всякий случай надо поварить :-)



:hi:

+10000000000000...быстро.вкусно)))

Очень привлекательный рецепт!!! я бы тока сыром посыпал кусочки куры и залил соусом,по моему лишнее движение-смешивать соус и сыр.Плюсанул!!! :-)