Ваниль

Спешу поделиться интересной находкой. Заказал на ebay стручки ванили из штатов, разных сортов. С учетом доставки получилось около 15р за штуку против 50р в Metro C&C. Один минус - ждал почти два месяца.. наверное фито-санитарный контроль не мог решить, пропускать их или нет. Все почтовое отделение приходило нюхать посылку и спрашивало, что это такое ароматное мне прислали.

Кому интересно, поиск по "vanilla beans" в ебее выведет на продавцов.

Хочу.Как это все делается ?

я думала Вы напрямую с сайта заказывали.. а доставка сколько вышла?

Я покупал здесь
http://stores.ebay.com/Vanilla-Products-USA

В зависимости от величины заказа они еще выдают бесплатную ваниль, так что получается довольно выгодно если на почте ничего не потеряется.

При стоимости заказа $13 (40 стручков) доставка получилась $7.

Там же можно купить экстракт ванили, который в екб я вообще нигде не видел.

Кстати, стручки выгодны вдвойне, т.к. после их использования остатки стручков можно закрыть в банке с сахаром и через неделю получить прекрасный ванильный сахар, гораздо лучше того химического ужаса с ванилином, который продается во всех местных магазинах.

[Сообщение изменено пользователем 15.07.2010 14:48]

Я закрывала стручки ванили в банке с сахаром, аромат о-о-очень быстро выветрился, стручок засох... :-( В свое время тоже фанатично искала стручки ванили, привезла их из Калифорнии, теперь фанатизм поуитих... Экстракт ванили привозила из Японии, тоже ожидала от него большего :-( Получилось немного негатива, простите :-)

Странное дело, у меня второй месяц остатки стручков не теряют активность, только сахар время от времени добавляю. :-) Может быть влажность низкая, банка негерметичная?

Да и дело не в фанатизме - ваниль это почти такой же обычный ингредиент в выпечке, как ликер, соль или сахар.. Для большинства тортов и кремов ваниль лишней не будет.. Крем-брюле, кстати, замечательный с ванилью получается.

Илья, расскажи, чему тебя Франческо обучал?
а то пропал после конкурса...

А я писал здесь уже об этом :-)
http://ikuleshov.livejournal.com/17762.html

Сорри за оффтопик

пропустил... интересно!

вот они же, но не через ибей http://www.vanillaproductsusa.com/

Илья, спасибо за ссылку!
а пропорции не записали? Я бы мороженое хотела повторить :-) Пробговала его в скай кафе, божественно вкусно))