рыба и фольга

Question

Всем привет! Товарищи форумчане никогда не запекала рыбу в фольге, очень бы хотелось узнать как правильно это сделать, вот сформировала несколько вопросов :-)

1. Надо ли смазывать фольгу маслом чтобы рыбка не прилипла во время запекания?

2. С чем лучше запекать рыбу, чтобы было вкуснее?

3. Используете ли вы какой-нибудь соус или маринад при запекании?

Вжик)))™ · Accepted Answer

промониторьте темы за последние пару недель. множество рецептов рыбы в фольге

НадеждаYou · Answer

Извините, поговорительный рефлекс сработал  :-)

НадеждаYou · Answer

Я обычно лук кладу, или вообще ничего. Соль, перец. Есть у меня еще "Вкусная соль доя курицы" что ли, как-то так называется, прямо в баночке со специями и травками, вот ей посыпаю. Соусы не использую, если чуть-чуть мазну оливковым маслом.

НадеждаYou · Answer

А можно еще в "рукаве для запекания" запекать. Смазывать тогда не нужно - всё в собственном соку. Рукав надувается сильно, и ничего не прилипает.

Пришла тут так... · Answer

Надь меня интересует именно процесс в фольге 
 :-)

Пришла тут так... · Answer

может вы тогда подскажете что-нибудь по п.2 или 3 
 :-)

Konfetk@ Я · Answer

в выходные делали рыбу в фольге, на решетке, залили лимоном, намазали специями для рыбы, дали полежать минут пять, а потом каждую рыбку в фольгу и еще полежать часик. Потом на решетку, 20 минут и готово. Было вкусно

Чудо Чудное (диво дивное) · Answer

Рыбу ничем не смазывают, а мясо, мне кажится, можно смазать, но это зависит от самого мяса и сопутствующих продуктов - если суховатое, то может и пригореть. Это только мое мнение)))

рыба и фольга

Поделиться