Пирог с консервированной горбушей и картофелем

для теста:
250 грамм сметаны
250 грамм майонеза
3 яйца
1/3 чайной ложки соли
1/3 чайно ложки соды пищевой
6 столовых ложек « с верхом» муки высшего сорта

для начинки:
2 вареных картофелины
1 банка консервированной горбуши весом в 240 грамм
3-4 перышка зеленого лука

для смазки формы:
2 столовых ложки растительного масла

В глубокую мисочку выложитть сметану и майонез. Добавить соль, соду, сырые яйца. Всыпать муку и хорошо перемешать тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получится по консистенции как сметана.

Приготовить начинку. Натереть на крупной терке картофель. К картофелю добавить размятую вилкой горбушу вместе с жидкостью из банки и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать начинку.

Смазать форму растительным маслом. На дно формы вылить половину теста и слегка разровнять ножом. Выложить начинку. Распределить начинку равномерно по всей поверхности теста. Оставшимся тестом залить начинку и мокрой рукой, или ножом разровнять верх пирога.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Просто в приготовлении,
Вкусно в употреблении.
По финансам не сердито,
Приятного аппетита!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 09.07.2010 17:04]

[Сообщение изменено пользователем 09.07.2010 17:04]

Мой любимый "ленивый" пирог. Только делаю с картошкой и луком. Один раз сделала с мясом.. С рыбой еще не ела.

Сегодня делала такой пирожок,только начинка была зеленый лук+яйца вареные.

Ну всяко можно:-) С картошкой такой часто делают... Но тут с горбушей. Ее обычно с рисом... А тут нашел рецепт с картошкой:-)

Тоже обожаю ленивый пирог :super: давно не делала, кстати. Делала с рыбой, с фаршем+картошка, просто

всегда очень вкусно получается, независимо от начинки.

а что его искать-то? распространенный рецепт :-) но с рисом делают чаще, мне кажется, соглашусь :-)

Ну я с горбушей и картошкой не встречал:-) Не попадалось:-) Мы же идем разными жизненными путями:-)

Классное блюдо на скорую руку! Типа "гость на пороге" Мы чаще делаем с начинкой из капусты :-)

Капуста? Записал ;-)
Капусту предварительно каким либо образом подгатавливаете? Или просто меленько нарезаете?

тоже надо попробовать, вкусно, наверное :-) как раз форму селиконовую опробовать ))

Чуток припускаю (не до готовности) и ложку сливочного масла, лук по желанию.

Капусту шинкую на терке бёрнеровской, мелко.