Шашлык из кролика да или нет?

Кто нибудь делал шашлык из кролика? Стоит попробовать или кроличье мясо не очень удачно подходит для шашлыка? Есть ли какие либо особенности приготовления? :-)

Скорее нет, чем да. Если только вы не любитель суховатого шашлыка.

Еще вопросы есть?

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

мне было бы жалко его... :weep:

блин...... хотела к возвращению мужа потушить кролика в горшочке, щас передумала совсем :-( зачем вы так

кролик - это практически та же самая курица...
И если приготовить его по образу и подобию оной я думаю будет вкусно

красноречиво:-)

мне вот после этого шашалык из свинины долго не хотелось:-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

а для меня кролик как хомячок, морская свинка. Такой же пушистый, беззаботный, с добрыми глазками, которого так и охота погладить. извините, но я не смогу его кушать...

Кролик это не только два килограмма диетического мяса, но и ценный мех :-D

нет,
будет сухо и жестковато.
Кролика идеально тушить или даже томить - при невысокой температуре, в соусе. А для шашлыка масса другого мяса подойдёт.

ужасы то какие!

все, шашлык из баранины, курицы , свинины надоел. народ начал ломать голову , чем же себя еще удивить :-D

Попробуйте игуану на палочке ))

:-D
из печени можно, быстрои вкусно получается)

Я делаю так:
Тушку кролика режем порционно, солим печим, 5 ст. ложек сухого белого вина и под пресс(2-3 часа достаточно). На двойную решетку для барбекю(которая зажимается или как там я не знаю как она называется) выкладываем слой тонко порезаного сальца свинного, на него лучёк, болгпрский перчик и томаты, на это всё дело выкладываем кролика, и снова томаты, перчик,лучёк и сальце и на угли. Мне очень нравится! :-)

да! только я тушу в вине!

Да можно и из кролика, если грамотно технологию продумать. В азии из сайгаков такой шашлык готовят - ням-ням.

Смотря какой породы кролики,если ВЕЛИКАН (Гуливер),то почему бы и нет,а другие породы не стал бы готовить как шашлык,надо тушить,привкус неприятный забивать чем-то,ибо кролики,зайцы,они ж свои каташки по два раза едят :bs: и как следствие запашок не очень.Хотя можно конечно промариновать,перебить запах,но тогда что это за шашлык,в котором нет нотки свежего мяса,а только запах специй.

розмарин хорошо перебивает

Это если вы кролика покупали у нечестных и ленивых производителей...Это значит, он там ,простите, под себя ходил и в этом жил....Специфический, легкий сладковатый вкус и запах мяса кролика вы точно ничем не уберете- это его особенность. Я например, дышать не могу когда он разделывается и готовится, зато вкус очень-люблю...Если кролик пахнет чем-то странно-непонятным (это я по-женски изъясняюсь) - то лучше такого кролика не кушать....
Шалшлык можно делать из- любого породистого или беспородного кролика- разницы не замечала :-) - главное замочить его "на подольше", единственная особенность такого шашлыка (некоторые путают это с жесткостью) - кусать действительно тяжело- зато когда жуешь- оно тает во рту :-p
А по поводу "милые пушистики, я их кушать не могу после таких картинок".....м-даааа.... По мне так : есть МЯСО, а есть ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЦЫ...Кролик - мясо, причем обалденно диетическое и полезное, его потрошка - самое вкусное на свете блюдо, и никакая картинка не разжалобит меня, когда он только что освежеванный попадает ко мне на сковородку....
Отделяйте зерна от плевел, дорогие гурманы :cool:

predVODITEL команчей

+100500

Кроликов разводил,знаю что и как. (в прочем разводил не только кроликов :-D )

ага, я тоже разводил кроликов... На следующей неделе белого великана буду брать голов 10 :-)

тогда должны знать, что мясо их неприятно пахнет из-за неправильного содержания :ultra: и какашки они свои не едят, если правильно сделать клетку.
п.с. сами держим кроликов :beach:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru Грязными животных делают нерадивые хозяева.У некоторых домашние кошки и собаки пахнут хуже чем свинки,козы ,куры и телята.Большинство животных по своей сути чистоплотны и любят уход и порядок. :-)