Куриный рулет с апельсинами
A
A_C
Или "утилизация продуктов"))))) или эксперимент
Вчера вечером я обнаружила что все приготовленное закончилось, а кушать, как ни странно, хочется Заглянув в холодильник я нашла:
Ножку куриную бескостную - 2шт
апельсины (им уже скоро 100 лет стукнет, а выбросить жалко ) - 2шт
мандарины -2шт
кусочек сыра ( чуть помоложе апельсинов) - около 150 гр
добавила к этому приправы и получила
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2039920a45621f5d8a5709489d89538c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше обратилась к поику на е1, данного кулинарного эксперимента не нашла... и решилась!
Куриное филе не отбивала, а просто порезала ножом, посолила, поперчила и добавила приправы
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8b29f483622ab86410b12e0663a0e9f0/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сыр потерла на терке и уложила на филе
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/7eb6501e0f3de2e3f651e94a12361e96/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше апельсины..... но с ними я помучилась...им же скоро 100 лет! Они так засохли (кожура) что я думала придется искать топорик, чтобы их разрезать, но все-таки справилась и внутри они были все такими же сочными, и сладкими
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0d4758abee5d9078c3362b0eb0b0fbb4/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вчера вечером я обнаружила что все приготовленное закончилось, а кушать, как ни странно, хочется Заглянув в холодильник я нашла:
Ножку куриную бескостную - 2шт
апельсины (им уже скоро 100 лет стукнет, а выбросить жалко ) - 2шт
мандарины -2шт
кусочек сыра ( чуть помоложе апельсинов) - около 150 гр
добавила к этому приправы и получила
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше обратилась к поику на е1, данного кулинарного эксперимента не нашла... и решилась!
Куриное филе не отбивала, а просто порезала ножом, посолила, поперчила и добавила приправы
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сыр потерла на терке и уложила на филе
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
дальше апельсины..... но с ними я помучилась...им же скоро 100 лет! Они так засохли (кожура) что я думала придется искать топорик, чтобы их разрезать, но все-таки справилась и внутри они были все такими же сочными, и сладкими
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
A
A_C
далее все это завернула в рулетик и отправила в сотейник.
В начинку ушло по половинке апельсина на порцию, оставшийся апельсин просто уложила рядом с рулетами, как в корочке, так и без нее...
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e440ef2a4f629cb8a1e1e29b121b0ff3/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все это отправила в духовку. Пару раз доставала и поливала рулетики соком от апельсинов и выделившимся жиром из рулетов, и примерно через час (у меня духовка старая) на выходе получила
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/eed67459f19d3989d24334e8967415a2/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Во всех рецептах, которые есть на просторах Интернет, далее нужно поставить рулеты под пресс и в итоге будет холодная закуска, но мне нужно было горячее блюдо, поэтому ни на какой сайт не ссылаюсь, а делаю быстренько гарнир из риса, добавляю на тарелочку оставшиеся мандарины и довольная иду кушать
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e210fbc4a44df0beb4581ec4989e740e/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/40ecd5673ba8c1c02d05d9386f19e181/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
считаю, эксперимент удался!
п.с.1 На первом фото майонез, думала пригодиться, но не стала его никуда добавлять
В начинку ушло по половинке апельсина на порцию, оставшийся апельсин просто уложила рядом с рулетами, как в корочке, так и без нее...
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Все это отправила в духовку. Пару раз доставала и поливала рулетики соком от апельсинов и выделившимся жиром из рулетов, и примерно через час (у меня духовка старая) на выходе получила
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Во всех рецептах, которые есть на просторах Интернет, далее нужно поставить рулеты под пресс и в итоге будет холодная закуска, но мне нужно было горячее блюдо, поэтому ни на какой сайт не ссылаюсь, а делаю быстренько гарнир из риса, добавляю на тарелочку оставшиеся мандарины и довольная иду кушать
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
считаю, эксперимент удался!
п.с.1 На первом фото майонез, думала пригодиться, но не стала его никуда добавлять
T
Telediva
ну и как вкусно?
хотя наверное должно быть вкусно, мясо обожаю любое, апельсины не люблю, но рецепт понравился, думаю стоит поробовать, но все хочется ответа автора о вкусовых качествах рулетиков
хотя наверное должно быть вкусно, мясо обожаю любое, апельсины не люблю, но рецепт понравился, думаю стоит поробовать, но все хочется ответа автора о вкусовых качествах рулетиков
A
A_C
о вкусовых качествах
Я делаю иногда филе куриное с ананасами, вкус ананасов гораздо ярче, но опять же делаю его не в духовке, а на плите (на газу). Здесь же апельсин придает небольшую кислинку, возможно, если апельсины были бы более свежими, может и аромата было б больше... В рецептах с холодной закуской в начинку добавляется еще и цедра, я добавляла только очищенную мякоть.
A
A_C
о вкусовых качествах
кстати, сейчас обедаю, пробую второй рулетик. Не стала его сильно разогревать и скажу Вам, вкус апельсинов в холодном рулете гораздо ярче!
Z
Zyf D.
![Свой человек в форумах: 64, 106, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
а специй вы не много сделали?
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Никогда не ела мясо+фрукты, как-то не признаю. Но Ваш рулетик очень даже аппетиный! :-)
а
агент Путина
![Свой человек в форумах: 185](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-185-0-0-0.gif)
Никогда не ела мясо+фрукты, как-то не признаю.
штуку такую делал. там рис+грибы+горошек, печенка и жареные на оливковом масле мандарины. такая вкусняшка, мммммм....
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
печенка и жареные
а это все в каком виде? вперемешку? в релете или как? не поняла
и жареные на оливковом масле мандарины
а они как? рядом? сверху? ))
а
агент Путина
![Свой человек в форумах: 185](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-185-0-0-0.gif)
давно делал, точно рецепт не помню, из книжки старой старой
печень+гарнир(рис с горошком и грибочками)+подгарнировка(мандарины)
было очень вкусно
во время трапезы пришла соседка, сказала что на диете отказалась от печени с рисом зато умяла полсковороды мандаринов))))
еще жарил бананы, не понравилось
[Сообщение изменено пользователем 02.07.2010 17:45]
печень+гарнир(рис с горошком и грибочками)+подгарнировка(мандарины)
было очень вкусно
во время трапезы пришла соседка, сказала что на диете отказалась от печени с рисом зато умяла полсковороды мандаринов))))
еще жарил бананы, не понравилось
[Сообщение изменено пользователем 02.07.2010 17:45]
A
A_C
а специй
добавляла на глаз...
когда рулеты готовились, сок от апельсинов+жир из мяса= очень солено и невкусно, но сами рулеты получились не пересолеными, всего получилось в меру, чувствовалась и соль и базилик и пряная приправа ну и апельсинчики
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
Класс!!! Автор молодеца
как правило, курицу с апельсинами девочки уплетают с большим удовольствием, чем мальчики:-)
как правило, курицу с апельсинами девочки уплетают с большим удовольствием, чем мальчики:-)
A
Anestezy (весна!)
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Выглядит зачудительно. А апельчинов не многовато получилось? Я тоже люблю иногда курочку сделать с апельсинами, но кладу на курицу максимум 1 апельсин. Здесь же больше ушло?
Вообще надо себя иногда быловать необычными сочетаниями продуктов.
Вообще надо себя иногда быловать необычными сочетаниями продуктов.
A
A_C
А апельчинов не многовато получилось?
у меня в начинку ушел один апельсин, по половинке на окорочек, и это совсем немного... тем более, что пока я распотрошила этот апельсин, кое-какая часть отправилась прямо в мой желудок, без всяческих обработок - апельсины очень люблю!
A
A_C
Puma (она)
V E S N A
Anestezy (лето...лентяйничаю)
спасибо за комплименты!
ну и ВСЕМ спасибо, за внимание к моему эксперименту
С
Счастлив@я (LD)
![Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_65_148-0-0-0.gif)
обожаю курицу с апельсинами/ мандаринами/ ананасами!
Муж не понимает и требует мяса с картошкой
Муж не понимает и требует мяса с картошкой
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.