Суши,роллы,как едят?

Вкус к еде,это такая же штука как и эстетическое воспитание,и как любовь к искусству,что-то нравиться,что-то нет,но исходя из общей образованности человека,думаю,что надо знать,а значит и постигать ,тонкости национальных кухонь,тем более в эпоху глобализации. Я лично не сразу полюбил суши,но не могу сказать что влюблен в них безумно,скорее всего простая еда,нашинская,обыденная,самая любима\ и востребованная,особенно после дня проведенного на кухне(на работе).
Я много раз экспериментировал,побывал,и в дальних странах всегда старался попробовать что-то необычное.
К суши,ролам,стал равнодушен,после того,как в северном Таиланде попробовал суши,сашими,в международной сети Фудзи. У нас готовят только жалкое подобие тех суши.И это не потаму,что повара плохие(хотя и их хватает),а потаму,что ингредиенты везут из долека,рыба привозная,а значит не свежая,как не крути,но самое главное,это то,что одной технологией приготовления японских блюд нельзя заменить философию суши,сашими,и т.п. Это касается вообще любой мировой кухни. Единицы поваров могут схватить и уловить все тонкости тех или иных национальных гастрономических школ.
И все же,надо пробывать,искать,не сопротивлятся новому.
" Истина познается в сравнении" :-)

Соглашусь и при случае познаю истину в сравнении. :hi:

у меня подруга кореянка, не японка конечно, но что-то близкое, особенно по кухне, я вообще раньше роллы/суши не понимала и смотрела на неё с жутью, как она эту гадость есть, но!!!! потом так втянулась!

имбирь надо есть перед каждой сушкой/роликом
васаби растворяется в соусе, это процесс немного нудный, но возможный, я люблю поострее, потом туда ролик с друх сторон купаем и все это в рот, и опять же кусочек имбиря для освежения рецепторов, но я имбирь все равно не люблю - мне он одеколон по вкусу напонимает, а сами роллы - научилась дома делать, потому что то что дают в ресторанах, все равно не настоящие японские, а значит такое же как мои домашние

есть опыт употребления одеколона? Не говорите ерунду то)))) Попробуйте одеколон

5 лет прожил с корейцами,две супруги из пяти были кореянками,если за уши притягивать,то и слон похож на жирафа :-D (без обид) Есть конечно что-то общее у этих народов,но не по теме суши и ролов! Корейцы,сырым,почти ничего не едят,всё подвергается тепловой,кислотной или ферментационной обработке

бабушка еще рассказывала, поехала в далекие годы в Болгарию. подали им креветки, они поели их. Приносят тарелки с водой и лимоном. Ну они и давай из них хлебать))))) опарфунились шо песец)))))



перед другим видом еды