Как жарить сельдерей?

Сабж. Корень сельдерея.

Только без всякого там обваливания в сухарях и проч.
В тырнете все способы с мукой или панировкой.

Нужно для диетического питания. Т.е. интересует - последовательность. И простое поджаривание на раст. масле. Надо ли варить (по времени сколько?) Жарить - по времени сколько? Как понять когда готов?

Спасибо.



[Сообщение изменено пользователем 07.06.2010 21:39]

и зачем портить жАркой хороший продукт!! сырым ешьте :-)

я так поняла, речь идет о корневом сельдерее
я обжариваю сельдерей, нашинкованный соломкой, на оливковом масле не больше 7 -10 минут, чтобы не раскис как картошка
затем солю, слегка припорашиваю маком и накрываю крышкой, чтобы аромат мака передался сельдерею , даю постоять минут пять без огня...затем на стол
2 вариант :к этому же сельдерею добавляю в конце жарки цукини наструганные длинными полосками , а далее все как в первом варианте

Примерно всё так и сделали, пока ждали ответов. :-)
Спасибо.