Еда для язвенников-трезвенников

Ох, уважаемые, в связи с тем, что из всеядного существа я временно переведена в ранг пищевого инвалида.
в общем, по словам врача мне ничего нельзя, пока пью курс всяких таблеток.
можно: на пару, запеченое, вареное.
нельзя: жирное, острое, жареное, мучное (вот уж почему казалось бы?), молочку больше 2% жирности.

скажу чесно от капусты и грудинки на пару я начинаю уже звереть :-) как и от креветок, мидий и прочего...

в общем, буду признательна за новые полезные рецепты :-)
Спасибо

Сочувствую.

Тут в основном хищники на форуме обитают, любят всё неполезное ;-)

Ну что... купите пароварку, делайте в ней котлеты, рыбу, овощи, плов паровой.
Много чего в фольге можно запекать, и вкусно, и вполне диетически.

Да и варёное (мясо, курицу, рыбу) можно разнообразить всякими соусами неострыми.

Супы-пюре овощные.

Каша овсяная на воде без масла..... мда.... :confused:

кашку...
рыпку))
отказаться от кетчупов, соленого острого)) майонеза скажу это легко если чо) по утрам кашку овсянную или кисель сварить)
крупы то кушайте... макароны... мелкие в супе там...котлеты на пару, тока не жирные и без особых специй.
можно ленивцы сделать фарш яйцо капуста+ рис.. и в духовку)
исправила))


[Сообщение изменено пользователем 24.11.2008 14:43]

и вообще кушайте не по многу но часто!
я б под нож ваще легла чтоб вырезачи к чортовой бабушке, дак нет говорят, sns; особо не загибаешся живи... цуки.. :weep:

Может не надо ёлки в супе?

пароварка куплена, поэтому я записываю
спасибо :-)

Да уж, у меня в прошлом году была такая история, но ничего, выжила) Мне тогда дали подробный список того, что можно и что нельзя. В общем-то терпимо было.
Кстати, капусту белокочанную нельзя было. Можно - цветную-)
Сосиски молочные, рыба, мясо, курица, крупы, пюре, супы, причем любые ела, только не жирные, поэтому овощи не обжаривала, а сразу кидала варить...Хлеб можно было, но не свежий, лучше вчерашний)
В общем-то я себя не сильно истязала, просто не увлекалась жареным и острым.

конечно терпимо, знаю не понаслышке


точно так же, ем абсолютно все, но в меру и никакого дискомфорта, накрайняк закусываю ферментами :-D

ога ога терпимо и более того по привычке вообще многие продукты перестала есть :-D вредно типо и пиво пить дааавно перестала и вино)

Можно приготовить кабачок фаршированный.Кольца кабачка(очищенного от кожуры и семечек)нафаршировать по вкусу(нежирной говядиной с рисом,фаршем из куриных грудок с зеленью) - чуток солить,в качестве соуса можно йогурт натуральный...Это дело можно и в духовке запекать,и в пароварке готовить.

Рецепт для диабетиков
мороженное полиить малиновым вареньем посыпать тертым шоколадом, запить вишневым соком, повторить по 4 порциии....умереть счастливым:-d

спасибо, сегодня ж приготовлю. прелестно)

Супы прозрачные : уха, с фрикадельками, можно сварить быстрый сосисочный суп, добавиви туда зеленого горошка, стручковой фасоли, да и вообще любых овощей :-)

Ой,звучит прям как выстрел в желудок!

С обострением гастрита этого нельзя.

Еще можно молочный суп.Как из детства - с рисом или даже макарошками...Можно фаршированные рисом и мясом помидорки в духовке или картофель печеный с рассольным сыром типа адыгейского вместо твердых сыров и майонеза.
Старый добрый омлет - только на антипригарной сковороде или вовсе в духовке запечь.
Брокколи в яйце.
Кашу манную в горшочке,а когда приготовится,посыпать сверху коричневым сахаром,чтоб карамелизовалось.

можно ли? что-то не помню..вроде, можно только кисломолочные продукты..Молоко - уже потом, когда более-менее вылечится.
Соответственно и манная каша не очень полезна..
А вот овсянка - да :-)
Я её все лето вечерами заваривала в термос, а утром ела на бегу. Отличная экономия времени и полезно.

я на работе каждое утро запариваю Бистров овсянку с черникой.
другую никакую немогу в себя впихать :-D

Кефир нельзя.Я так поняла,что лечат хеликобактер...Так что от супу на нежирном молоке точно хуже не будет,тем более с рисиком.

На воде пополам с молоком - и в горшочке.Это же пшеница - пшеницу точно можно.

Так, наверное, горшочки можно. Быстро и вкусно. Омлет на пару весьма и весьма недурен. Мне больше паровой нравиться, чем жареный)).

могу одолжить мед книгу по лечебному питанию с номерами диет и даж рецептами. вполне разнообразно

ладно... для поддержания морального духа автора скажу - ВАМ ЕЩЕ ПОВЕЗЛО!))))))))))))))))))))
посадили меня как-то на диету... гречка - месяц... без всего.... потом разрешили сливовый сок - 1 раз в день - 1 к 10 разбавленный :-D

Юля, ужас :-(

ща постукаюсь


вигдис, низкий поклон и спасибо... омлет сегодня попробую сварганить из 1 яйца пока)))

супики пюре с сухариками - и диетическая еда и вкусно.

я правильно понимаю, что это стол № 5? :-) тут уже много сказали, чего можно и чего нельзя, добавлю от себя, не согласна про кефир - его в отличие от того же молока разрешают, можно же нежирный покупать, вот с молоком в чистом виде аккуратнее, но в овсянку добавлять можно (молоко+вода пополам). Про омлет паровой тоже уже сказали, в больнице меня кормили творожной запеканкой, значит ее тоже, думаю, можно. Про супы-пюре говорили? тоже теперь Ваша тема, но опять же из тех продуктов, которые разрешены :-) всякие легкие обычные супчики тоже гуд, либо на овощном бульоне, чтоб не жирно, либо на Вашей любимой куриной груди :hi: паровые котлетки из нежирной говядины, индейки (она считаецо диетической) или курицы, на гарнир можно делать овощное рагу (капуста, например, цветная, кабачки, морковка что-нить еще из резрешенного), нежирную рыбу запекать в духовке (можно закрывать фольгой, чтобы она была именна запеченная, а не жареная) или в пароварке.
Что-нить еще вспомню, допишу, вообще много можно всего придумать, можно брать обычные любимые рецепты и немного менять либо набор продуктов, либо процесс приготовления, чтобы подстроить под организм :music:

РАБОТА ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ЯЗВОЙ ЖЕЛУДКА И РУБЦОВО-ЯЗВЕННОЙ ДЕФОРМАЦИЕЙ ЛУКОВИЦЫ 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ.
КОМПАНИЯ "MEDSORIUM" занимается высокоточными обследованиями. Зарплата от 4000-8000 рублей в день за 2 часа работы... По всем воросам пишите works-spb@mail.ru или звоните 89062644896