Открыть пивоварню на Белинского-Щорса...

По типу Тинькова, но в 2 раза дешевле, покатит? Помещение правда 450 м2, но так же как в Тинькове с балконом. Воткнуть пару бочек прямо в зале за стеклом..и наливать свежее с закусками.

ах какое место удачное, прям рядом с офисом :-D

Есть еще 300 м2 на улице под крышей сделать. 3 франшизы сейчас рассматриваем...

Вот на счет удачного места, как раз и вопрос.. казалось бы рядом 5 районов:
Автовокзал
Парковый
Ботаника
Ю-Западный
Вторчермет
Даже и центр не далеко
но, народ в этих районах не париться пока пить настоящее, только что сваренное пиво... Просто потому что не чувствует разницы.. тупо не сравнивали.
Но будущее имхо за этим - пиво, экраны про спорт и живая музыка не?

прокатит

Готовы просто выпить пару кружек и поесть? Что еще нужно в таком заведении?

какой формат планируется? спорт бар? или всё же тип Тинькова ( где выступают музыканты, программы разные и т.п.) по кухне какой ассортимент?

Планируем объеденить пару франшиз, если честно, вот эту например
http://schulz.su/gallery/category/1-ryazan.html
насколько живая музыка покатит, не знаем.
и по типу суши-ролы в том же помещении..оно угловое, повесить вывески разные ...

вот этого полно везде. может европейскую кухню? мясную :-)

Огромный телек и много сортов пива. По крайней мере, чтобы было пару видов тёмного и 3-4 светлого
кстати варить сами планируете, как я понял?

1-2 вида темного и 2-3 вида светлого (фильтрованное и нет), варить сами конечно.

Дак и европейская не проблемма, но едут есть роллы с пивом везде до сих пор говорят експерты.

на мой взгляд, не надо делать то, чего уже полно. да, едут и едят. но где изюминка? где особенность? одного пива мало.
колбаски, гуляшики, картошечки - тема ))

если это, так сказать "пивнушка"(в самом лучшем значении), то туда ходят не роллы кушать, а свежайшее пиво
соответственно в меню закуски - колбаски там(легко делать самим), рёбрышки возможно - если есть возможность поставить барбекю или что-то подобное. Всё простое-домашнее, но качественное. Ассортимент небольшой можно, ибо главное вниание пиво
а если кафе, куда полуголодные студентки ходят в надежде встретить мальчика не из общаги, то можно и роллы, и фондю, и фуагра. Хотя фуагра студентки не осилят, поэтому в топку.

жральный бизнес - требует много свободных денег и связей. не простой это бизнес как кажется.
эт только по франшизе все так просто и гладко.

ps
не зря Теньков продал свои рестораны ох, не зря

мне кажется, есть более профильный форум..

Экономика или ОАК?

А подробнее?Тинькоф дешево продал?

Рестораны. кафе , гастрономия. http://www.e1.ru/talk/forum/list.php?f=88

я живу как раз рядом, и была бы очень рада хорошему посиделкиному месту :-)
и было бы здорово, если эта пивоварня походила на "Гамбринус",который на Луначарского.Я имею ввиду в плане еды(ее качества) и атмосферы (что ли) ;-) ну или что-нибудь в этом роде. И чтоб в меню обязательно гренки какие-нибудь (желательно ржаные и вкусные) были :-)
Сейчас вот не по теме маленько скажу, но вот была кафешка "Джей", которую некоторые ругали, некоторые хвалили, а мне она нравилась очень, потому что в этом районе больше нет более менее приличных заведений! И я очень расстроилась,когда ее закрыли!Вот!

Солидарен.

Конкретно, в районе Южного Автовокзала, Щорса Белинского, покушать нормально, посидеть попить кофе/пиво вобще негде.

прокати меня на мотоцикле :-o

[Сообщение удалено пользователем 23.05.2010 19:02]

я не знаю дешево или не дешево, одно могу сказать прибыльный бизнес, не продают. "такая корова нужна самому" (с).

а проблемы
СЭС
Пожарные
Администрация
Налоговая )))
ВЫСОКАЯ КОНКУРЕНЦИЯ
эт так на вскидку

+ нужные свободные деньги для затыкания дыр в бюджете - которые точно буду, а чем вы их будите затыкать? кредитами?

нужно точно знать аудиторию для кого вы хотите открыть "жральню" и уже под нее делать концепцию заведения.

рекламный бюджет - это большие деньги.

имхо
если есть лишние деньги купите недвижимость

ps
франшиза - это вам не партнер )))

сам хотел с работать по франшизе. все проблемы мог решить, но вот свободных - денег - после запуска "жральни" - не было бы и брать их пришлось бы у банка. короче - отказался - я от это идеи.

psps
Вам желаю успеха.

с пожарными и налоговой проблем должно быть не много, самые большие проблемы будет с СЭС, каждую партию пива будешь таскать на анализы.

Минимальная площадь под пивоварню 100м2, я тоже хотела .Воду откуда будете брать из крана, очистку воды надо ставить, а это 350- 400тыс плюс обслуживание каждый месяц .
Повторюсь... конкуренция в пивных заведениях большая, а российского пивка можно и в Тинькоффе попить.. :-)

Да вода это важно!! А пивовар откуда ;-) ?
Открывайте обязательно - посетим, а если к пиву еще и сыр всякий разный подавать будете как в Праге, да и пиво окажется хорошим....
ну и скажем так соотв цена-качество то и из др районов потянуться (как мы, например) :-)

вот вот!!!!! а тащиться куда-то в центр или еще..иногда так не хочется :-(



у меня велосипед :-D ...мушчин не катаю :cool:



так до туда еще добраться надо..:-(
я за то, чтоб было и у нас "на Калыме"!!!