Как чистить щуку?
M
M-ka
14:42, 21.05.2010
Уважаемые форумчане!
Подскажите, пожалуйста, как надо чистить рыбу? (в частности, щуку). Ни разу в жизни не чистила рыбу....
Желательно по пунктам, с направлением чистки и т.д.
Заранее спасибо!
Подскажите, пожалуйста, как надо чистить рыбу? (в частности, щуку). Ни разу в жизни не чистила рыбу....
Желательно по пунктам, с направлением чистки и т.д.
Заранее спасибо!
14:55, 21.05.2010
по-моему её не чистят вобще. как и окуня. в смысле от чешуи. только потрошат
[Сообщение изменено пользователем 21.05.2010 14:56]
[Сообщение изменено пользователем 21.05.2010 14:56]
I
IvanеS 
14:56, 21.05.2010
нарезай как колбасу
M
M-ka
15:10, 21.05.2010
и еще один вопрос: там везде написано - "после очистки чешуи", а как ее очистить? Под каким углом? В какую сторону ее отдирать? (простите, я не издеваюсь, я правда не умею)
i
ilya550 
15:14, 21.05.2010
её не чистят вобще. как и окуня. в смысле от чешуи
Чистят,ещё как!!!!И окуня,если не мелкий,тоже!!!Или снимают шкуру.Мне больше нравится шкуру снимать.У щуки острые зубы,поаккуратнее.И жабры тоже имеют острые части.Кишок немного,осторожнее удаляйте желчь,чтобы не раздавить,а так то ничего сложного.
M
M-ka
15:19, 21.05.2010
так то ничего сложного
будем надеятся:-)
В
Вжик)))™ 
15:23, 21.05.2010
я подобную тему на рыбалке зимой создавала. парни все подробно написали. сходите на том форуме в поиск
M
M-ka
15:29, 21.05.2010
спасибо
Л
Леди Икс. 
15:37, 21.05.2010
http://rutube.ru/tracks/2335891.html
Ни слова по-русски, правда, но как красиво мужичок рыбу разделывает !
Ни слова по-русски, правда, но как красиво мужичок рыбу разделывает !
M
M-ka
16:15, 21.05.2010
Всем огромное спасибо. 40 минут мучений, и готово))
И
И
ничего сложного.
i
ilya550
17:33, 21.05.2010
тему на рыбалке зимой создавала
Помню,тоже хотел туда автора послать,да как то сам не люблю,чтобы посылали.Захочет-сходит.А практика лучше учит,сейчас попробовал небось отлегло-все вопросы побоку...
В
Вжик)))™
21:08, 21.05.2010
,да как то сам не люблю,чтобы посылали
дак я ш не накуй. а в конкретную тему. ибо был аналогичный вопрос.
U
///...///
23:38, 21.05.2010
http://rutube.ru/tracks/2335891.html
Ни слова по-русски, правда, но как красиво мужичок рыбу разделывает !
Ни слова по-русски, правда, но как красиво мужичок рыбу разделывает !
С таким ножом-лезвием даже кабанчика на весу разделать можно. Действительно красиво ))
R
.R 
11:45, 22.05.2010
"после очистки чешуи"
а как ее очистить? Под каким углом? В какую сторону ее отдирать?
а как ее очистить? Под каким углом? В какую сторону ее отдирать?
Чистят,ещё как!!!!И окуня,если не
мелкий,тоже!!!
мелкий,тоже!!!
чтобы у щуки или окуня чешую почистить, надо ножом прижать позвоночник у самого хвоста (вертикально нож ставите лезвием, но чтобы не отрЕзать хвост при этом, нажимать не сильно), потом другой рукой слегка тянете за голову, как бы вытягивая позвоночник (такой короткий рывок получается, а не медленно вытягивая).
после этого чешуя легко чистится, от хвоста к голове "против шерсти" :-)
а дальше уже потрошить, как обычно :-)
хотя щука и без этого нормально от чешуи чистится. а вот окуня так проще
[Сообщение изменено пользователем 22.05.2010 11:46]
M
M-ka
13:11, 22.05.2010
ждём щучных котлеток?
неее, я не научилась еще:-)
просто пожарила в муке)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.