замороженные баклажаны

что можно из них приготовить что-нибудь вкусненькое?)) они уже кружками нарезанные, лежат наверное с осени как урожай сняли :-D

недавно доделала такие: потушила их в рагу...

На дно формы поджаренные кружки баклажанов -> поджаренная смесь: морковка+лук -> помидоры (кружочки) -> чеснок, сыр -> в духовку

Типа мусаки можно сотворить.Какая мусака истинная - выяснить невозможно, это как с пловом будет)))))).

Я так делаю:
(Все кладем слоями в глубокий противень).

Фарш с приправами, обжаренный до полуготовности.
Лук полукольцами.
Баклажаны полукружками.
Немного тертого сыра.
Грибы, обычно режу шампы таким образом, чтобы оставались грибочком, т.е. тонкими пластиками.
Зелень порезанная.
Сыр потертый.
Майонез, если не против из идейных соображений.

Выпекать минут 40.

Если оставить на ночь пропитаться, становится монолитом, а на дне как-бы жюльен образуется.Очень вкусно.

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=52886... вот тут из баклажанов вкусненько))