Рулетики из индейки + оладьи из цуккини
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Из филе индейки - грудка без костей - захотелось сделать что-нибудь...
Делаем начинку.
- 300 гр. шампиньонов (можно взять замороженные - пакет)
- 2 луковицы
- 30 г. слив. масла
- немного свежего укропа и петрушки
- перец чёрный, соль
- 2 сваренных яйца
В нагретом растопленном масле пассеровать мелко нарезанный лук и грибы, через 2-3 минуты добавить зелень, соль и перец. Остудить.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/29bd7ddadabed1503ff9fd551840bae6/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавить мелко нарезанные яйца. Фарш готов.
Филе индейки чуть отбить и нарезать на части (на фото), в принципе, какие хотите рулеты - такого размера и нарезать.
Посолить, посыпать паприкой, поперчить, положить начинку, свернуть, заколоть палочками. Сверху тоже посолить, поперчить. Я еще посыпала кунжутом (люблю) и немного сушёным сладким перцем.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/967501f7ca6dd4c6732bbdfcca1a1665/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/67dca337d36519d3d11b2081ce98cc50/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Запекать в духовке, минут 20 вполне достаточно.
Гарнир обыкновенный - кабачковые оладьи.
- 500 гр. кабачков - натереть на тёрке, отжать сок
- 1 яйцо
- 1/4 стакана муки
- соль
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0f6c1314e10af3a5ff1d4c88fdf39bfe/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пока запекаются рулетики - пожарятся кабачковые оладьи.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/589c2b4482e88f7ae2106fef82ac8e9f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Собственно, всё. Оладьи - со сметаной , конечно
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e822f0f6f7c6cd041ddf219687b86669/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9910cd525b7fa56a23c1c36765214a6a/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Больше сил не было украшать, извините, готовила после работы))
Приятного аппетита. ... Кстати, не забудьте вынуть "заколки" из индейки.
Делаем начинку.
- 300 гр. шампиньонов (можно взять замороженные - пакет)
- 2 луковицы
- 30 г. слив. масла
- немного свежего укропа и петрушки
- перец чёрный, соль
- 2 сваренных яйца
В нагретом растопленном масле пассеровать мелко нарезанный лук и грибы, через 2-3 минуты добавить зелень, соль и перец. Остудить.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавить мелко нарезанные яйца. Фарш готов.
Филе индейки чуть отбить и нарезать на части (на фото), в принципе, какие хотите рулеты - такого размера и нарезать.
Посолить, посыпать паприкой, поперчить, положить начинку, свернуть, заколоть палочками. Сверху тоже посолить, поперчить. Я еще посыпала кунжутом (люблю) и немного сушёным сладким перцем.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Запекать в духовке, минут 20 вполне достаточно.
Гарнир обыкновенный - кабачковые оладьи.
- 500 гр. кабачков - натереть на тёрке, отжать сок
- 1 яйцо
- 1/4 стакана муки
- соль
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пока запекаются рулетики - пожарятся кабачковые оладьи.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Собственно, всё. Оладьи - со сметаной , конечно
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Больше сил не было украшать, извините, готовила после работы))
Приятного аппетита. ... Кстати, не забудьте вынуть "заколки" из индейки.
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
И так красиво и аппетитно,куда уж более
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Никит, я бы покрасивше сделала.. спасиб
вах, красота!
Лен, а как индеечьи филеи в сравнении с куриными... суше, мяхче и т.д.?
артишоки (ну в свете последних веяний) можно?
Лен, а как индеечьи филеи в сравнении с куриными... суше, мяхче и т.д.?
Добавить мелко нарезанные яйца. Фарш готов.
артишоки (ну в свете последних веяний) можно?
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
артишоки (ну в свете последних веяний) можно?
если только трюфеля
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
артишоки (ну в свете последних веяний) можно?
Необходимо, Женя, без них - полнейшая ерунда
Куриное, конечно, можно - думаю, что будет класс. Просто я в Metro тут купила на пробу это филе (кстати, цена достаточно нормальная - там вся индейка по частям продаётся - расчлененка, вообщем, всё вкусно! Только сердце надо 2 суток тушить))))).
На вкус - отличается.. ну на мой вкус - индейка вкуснее, индейка жирнее и вкус у неё другой, с изюминкой))))
но грудка - .. ммм.. пофиг, вобщем, тем более в рулете
T
Tusy-ok
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Обожаю такие рецепты - просто и м-м-м -вкусно!
Оладьи из кабачков всегда ели как самостоятельное блюдо (как-то в голову пришло использовать как гарнир), но сочетание понравилось.
Плюсанула
Оладьи из кабачков всегда ели как самостоятельное блюдо (как-то в голову пришло использовать как гарнир), но сочетание понравилось.
Плюсанула
N
Nata_2007 ™ (обожаю тайских че...
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 74, 77, 148, 166](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
какая вкуснятина!!! обожаю оладьи из кабачков
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Ммм...щас лопну! такие же хочу! или я такая голодная, или рулеты такие замечательные )) или все вместе...прям так и ощущаю этот вкус )) и оладьи кабачковые-мои любимые! Плюсище! отличный ужин:-)
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Да здравствуют новые темы!:-)
офф. Лена?) Может завтра вечером после работы пару партий в бильярд?)
офф. Лена?) Может завтра вечером после работы пару партий в бильярд?)
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Люда, дорогая, да провались моя работа.. хотя.. не дай Бог, но времени всё меньше и меньше, да и рыбалка началась - это же святое. Выкрою время.. я должна, я могу))) попозже, в ЛС напишу
интересные рулетики, обязательно попробую сваять, спасибо за рецепт!
...а как индеечьи филеи в сравнении с куриными... суше, мяхче и т.д.?
на мой взгляд - куриное филе получается суше чем индейкино
на ботанике - в атланте часто бывает филейка и мясо бескостное с индеечных ног))
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
на мой взгляд - куриное филе получается суше чем индейкино
На мой тоже. Не знаю, но даже грудка индюшки (вроде мясо достаточно нежирное) кажется на вкус совсем иной...... вот ведь, на вкус и цвет.....
T
Tusy-ok
![Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-144_148-0-0-0.gif)
Иной - иной, даже не сомневайтесь кажется на вкус совсем иной.
на мой субъективный взгляд - индейка действительно вкуснее/сочнее/нежнее и ...иное
вот ведь, на вкус и цвет.. , короче - поинтереснее курицы
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Обожаю индейку, готовила ее по-разному, а рулеты вот не делала еще. Обязательно повторю! Как всегда все супер!
к
кООl баса
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
прикольно.только не понял, куда масло сл.пихать. а так-зачет.
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
куда масло сл.пихать.
Пассеровать на нём лук с грибами))
V
Versiona©
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 67, 74, 97, 148, 149, 184](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Замечательный рецепт, непременно приготовлю!
T
Tottoro (la mujer sin cabeza)
![В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-144_148-0-0-12.gif)
Ничего себе - постряпушечки после работы! Уважаю!!!
Моя семья в таких случаях есть жареную картошку
Спасибо за рецепт!
Моя семья в таких случаях есть жареную картошку
Спасибо за рецепт!
Р
Рыбка Гу
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 9, 88, 133, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
кабачковые оладьи!
настоящее лето :-) со сметанкой, зеленью и чесноком!
+
настоящее лето :-) со сметанкой, зеленью и чесноком!
+
L
Lorda
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 20, 67, 74, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
Начинку можно разнообразную делать, решила в след. раз сделаю чернослив с грецкими орехами, луком и кинзой...что-нибудь в этом роде))
Я сама люблю вкусно поесть - это превалирует над усталостью)) А жареную картошку тоже любим... жарим
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.