Легкая "окрошка". Конкурс "Легкая кухня"
Пришла прекрасная теплая погода, хочется отведать что-нибудь прохладное и вкусное, но и легкое при этом. Значит готовим окрошку! На кефире.
Берем картошку, колбасу, майонез, яйца и ... убираем обратно в холодильник. Нам это не потребуется! Окрошка же легкая!
Оставляем зелень, огурец, кефир и еще возьмем редьку зеленую. Раз и так уж все зеленое.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fdc790b0dc4d56b25300819993a1f44d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кефир поделить на 2 части. Огурец и редьку на терке мелкой натереть и добавить в одну часть кефира, посолить и поперчить.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0c78a53ac881008f639483ede1263b62/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Всю зелень и чеснок измельчить блендером, смешать со второй частью кефира. Тоже посолить-поперчить не забыть.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e15ecc0a665907b7a152673f183a950d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Получатся две субстанции разного цвета и фактуры.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1bbd6da7e0e548fb0eb259cf8edece4c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А теперь включаем воображение и пытаемся красиво оформить наше блюдо в порционные тарелки.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c728fbb9820fd345bda81d9ebf033f40/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9b204de7cf3e487bd605f625d4c70545/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного всем аппетита и хорошего настроения!
В номинацию закуски, я думаю. Ну явно не десерт и не горячее.
[Сообщение изменено пользователем 22.04.2010 01:44]
Берем картошку, колбасу, майонез, яйца и ... убираем обратно в холодильник. Нам это не потребуется! Окрошка же легкая!
Оставляем зелень, огурец, кефир и еще возьмем редьку зеленую. Раз и так уж все зеленое.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кефир поделить на 2 части. Огурец и редьку на терке мелкой натереть и добавить в одну часть кефира, посолить и поперчить.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Всю зелень и чеснок измельчить блендером, смешать со второй частью кефира. Тоже посолить-поперчить не забыть.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Получатся две субстанции разного цвета и фактуры.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
А теперь включаем воображение и пытаемся красиво оформить наше блюдо в порционные тарелки.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного всем аппетита и хорошего настроения!
В номинацию закуски, я думаю. Ну явно не десерт и не горячее.
[Сообщение изменено пользователем 22.04.2010 01:44]
М
Мамуля тигрули
![Свой человек в форумах: 64](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64-0-0-0.gif)
Последний срок публикации - среда, 21 апреля, до 23.59
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
начали выкладывать поди вовремя))) но пока коммент напишешь.... время ушло...
а так-то вкусно и красиво
но пока коммент напишешь.... время ушло...
Коммент то я написала заранее, сижу жду пока фото загрузятся - а они никак. Раньше такого не было. 5 минут и готово, а сегодня как назло. И до сих пор не все еще загрузились. Что за фигня.
Может примут все-таки.
С
Счастлив@я (LD)
![Свой человек в форумах: 64, 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_65_148-0-0-0.gif)
очень красиво! Уверена, что примут - только надо добавить фотографий (5 минимум)
E
***EVA***
Вах!!! Окрошечка!!!
А
Апельсинка
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Аппетитные фото!
Работа принята на конкурс - вчера вечером ближе к полуночи начались технические работы на сервере (программисты Е1 подтверждают).
:-)
супы (в т.ч. холодные) по правилам относятся к 2-й номинации. Ещё одна окрошка в конкурсе участвует - тоже во 2-й
[Сообщение изменено пользователем 22.04.2010 11:30]
:-)
супы (в т.ч. холодные) по правилам относятся к 2-й номинации. Ещё одна окрошка в конкурсе участвует - тоже во 2-й
[Сообщение изменено пользователем 22.04.2010 11:30]
М
Марфа Александровна
![Свой человек в форумах: 64](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64-0-0-0.gif)
а где колбасочка или мясо? Тогда это не окрошка.
s
solovyana™
![Свой человек в форумах: 9, 41, 67, 148, 163, 206](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
по аналогии можно сделать свекольник, заместо редьки свеклу включить
это летняя окрошка....
а где колбасочка или мясо? Тогда это не окрошка.
это летняя окрошка....
Спасибо!
супы (в т.ч. холодные) по правилам относятся к 2-й номинации.
Как скажете. Я согласная.
М
Малинка-Калинка
я раньше делала такой супчик, мне очень нравилось. Совсем о нем забыла, спасибо за напоминание, рецепт супер на нем худеть само то
[Сообщение изменено пользователем 22.04.2010 17:17]
[Сообщение изменено пользователем 22.04.2010 17:17]
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.