Овощные спагетти с телятиной конкурс "Легкая кухня"

Question

В номинацию горячие блюда.

Быстрый и легкий вариант для ужина.

Нужно:

1 морковь
1 цукини
сок лимонный
маленький кусочек свежей телятины (или индейка или курятина). У меня была телятина.
сушеный базилик, соль, перец, немного оливкового масла.

Телятину (индейку, курятину) нарезать тонкими ломтиками, приправить базиликом и перцем. Не солить.

Обжарить без масла на сковороде гриль с двух сторон по 3-4 минуты (кто как любит):

Убрать мясо на теплую тарелку, чтобы разошлись соки, посолить.

Тем временем специальным ножом тонко нарезать овощи в виде спагетти:

Приправить соком лимона, солью, базиликом и перцем. По желанию можно давануть зубчик чеснока (что я и сделала):

Обжарить овощи на капле оливкового масла минут 5-7.

Можно подавать:

На все ушло 20 минут.

NonSonoAngel · Accepted Answer

Фотку ножа в студию! Такой же хочу! :)

НихГди · Answer

Овощные спагетти это просто офигеть(даже не сматерился :-D )

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Счастлив@я (LD) · Answer

Ксюша, убила нафиг! Чудный рецепт - все просто и так вкусно и красиво!
скажи честно, нарезАла такой овощечисткой  ;-)  :-)

Апельсинка · Answer

Я вот просто смайликов наставлю... У меня словарный запас иссяк :-D  
:appl:  :appl:  :appl:  
:flowers:

Gelll@ · Answer

/захлебнулась слюной/ :-)    если не секрет, что за нож, просветите :-)

Мартинка · Answer

В выходные буду делать  - от ребенка поступил заказ на такую "лапшу", от мужа - на такое мясо  :-D

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Замечательно получилсь! Овощные ленточки - чудо как хороши! 
А если брать не пиллер, а нож для корейской моркови, получатся спагетти :-)

Zyf D. · Answer

всяко плюс!
а мясо прожарилось?

HaHaДemon · Answer

Вот такая овощечистка у меня:

Я старалась максимально тоненько :-D Нет у меня ножа для корейской моркови, йа лошаааарааааа :weep:  :-D

Блин я в этом такой профан, обычно М. покупает мясо на рынке - я просто говорю - мне для того и того  :-(

Да, я нарезала очеееень тоненько, примерно 0,5 см

Всем спасибо за теплые слова!

:hi:  :hi:

tsekh · Answer

Мягкое мясо  получилось?

КориZа™ · Answer

вкусно !!  :-)

MULGA · Answer

супер!!!!  :-)

Jenya_Smith · Answer

да, я тоже всем советую гриль-сковородку купить, она очень хорошо помогает выделить мясу собственные соки, мясо в собственном соку получается))))
а вот на счет ножика, нигде не могу найти нож для корейской морковки что-то, купила терку для морковки корейской, уверена что и эти овощи на этой терке чудесно нарежутся, только будут круглыми, а не плоскими

alek.o · Answer

Классная лапшичка! :-) 
Можно наверное, и перец болгарский после небольшой тренировки так порезать.

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

У меня вот такой:

выглядит, как пиллер с "зубами" на режущей кромке.
Брала изначально для моркови и дайкона, потом успешно распускала на "спагетти" цукини и баклажаны. 
Одно "НО": если баклажан немолодой, то дальше шкурки дело не идет:(  
Зато в гарнирах фиолетово-зеленая "лапша" смотрится отлично:)

Мартинка · Answer

Здорово получилось!  :-)  Очень красиво и идея со спагетти интересная  :hi:

Счастлив@я (LD) · Answer

ага:) так и подумала, вот ведь какая умница - нашла применение обычной овощечистке  ;-)

Пошла искать в инете, что это за зверь :)

Скалолазка · Answer

Умммм)), Класс!  :hi:

Versiona© · Answer

Потрясающе! А как красиво смотрится!  :super:  :super:  :super:

HaHaДemon · Answer

Очень сочное.  недавно начала юзать гриль сковороду - получается жарить без масла с минимум приправ - и мясо сочнейшее.

Ага, можно даже дитю скормить под таким "соусом" :-D

tsekh · Answer

Отлично приготовлено. Какая часть мяса использована?

ilya550 · Answer

Сразу вспоминаю лето,сезон созревания тыкв-цукини.Надо запомнить такой чудесный способ разнообразить летнее меню. :hi:  :super:

UEvgen@@ · Answer

Можно и обычным ножом так нарезать, но долго и нудно
 :-)

Овощные спагетти с телятиной конкурс &quot;Легкая кухня&quot;

Поделиться

Овощные спагетти с телятиной конкурс "Легкая кухня"