Чечевица - конкурс "Легкая кухня"

Номинация "Горячее блюдо"

Для начала несколько слов во славу чечевицы, найденные в интернете: "...Блюда из чечевицы питательны, поскольку содержат растительный белок и большое количество сложных углеводов, но при этом в них в них практически не содержится жира. Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом и является превосходным источником железа.... Она содержит растворимую клетчатку, которая улучшает пищеварение и отодвигает перспективу рака прямой кишки... Чечевица содержит исофлавоны (Isoflavones), которые могут подавлять рак груди. Исофлавоны сохраняются после обработки, поэтому смело покупайте чечевицу консервированную, засушенную или уже в супе..."

Традиционно сначала показываем основные продукты, и как всегда я что-нибудь да забуду выложить на стол из основных продуктов. В данном случае не показан болгарский перец.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Пассируем лук и перец

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем к ним добавляем томатный соус и выдавленный чеснок и тушим 5 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затем кладем отваренную с лавровым листом чечевицу, свежие помидоры, поливаем лимонным соком и добавим немного соуса табаско. Тушим еще минуты 2.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Вот и все. Готовится быстро и не сложно

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ух-ты! Как черная икра прям!!! Красота!
Ни разу не ела черную чечевицу, наверное, нужно закупиться.

Она кажется "французская" называется. Плюс в том, что разваривается в отличие от нашей очень быстро. Минус - стОит как чугуный мост. На пакете написано было что употреблять желательно в салатах. Вот уж чего точно не ела, так это салат с чечевицей. Хотя предложенный рецепт чем не горячий салат :bs: ;-)

Эта чечевица называется Белуга, как ни странно. Выглядит упаковка так:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Это мне мама принесла, а вот откуда - я и не спросила

Нет, наоборот - она не разваривается, а очень хорошо "держит форму". А вот готовится моментально

аааа, я видела такую точно, ага!

Дак и наша минут за 20. Это ж не горох. :-)
Или есть какая-то наша-наша чечевица, про которую я не знаю? :-(

Ну да... Собственно это и имела ввиду. Ну "наша" то все же подоле готовится.

У меня другая упаковка была, хотя может просто фирмы разные. Такую тоже видела. А свою в "Татищеве" покупала, там много всякой подобной всячины

Принято :-)

Супер!!! :super:
Обожаю чечевицу, буду обязательно делать

такая чечевица есть в Монетке в КИТе)

а если черную чечвицу заменить на зеленую?
сильно на вкус повлияет?

Думаю, что по этому рецепту можно приготовить любой сорт чечевицы.

Хороший рецепт, полезный! только вот чечевица...какая она на вкус? не пробовала ни разу :-o

поэтому так и называется:-)
чечевицу этой фирмы - то есть с черным ярлыком и красную и черную и серобурокозябчатую видела в звездном