Креветки под шубой (конкурс "Легкая кухня")

Легкий и полезный салатик «Креветки под шубой». Подойдет для романтического ужина, можно подавать красиво в креманках, салат порционный.
Ингредиенты на 1 порцию:
1. ½ помидора
2. ½ красного перца
3. ½ красного лука
4. ½ кислого яблока
5. листья салата
6. 50г креветок очищенных
7. лимон, оливковое масло, соль

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Способ приготовления:
1. Режем кубиками помидоры, красный перец и очищенное от кожуры яблоко. Лук режем тонко полукольцами.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

2. Выкладываем на дно тарелки листья салата, на них первым слоем выкладываем креветки. Я брала очищенные креветки в рассоле из банки. Можно отварить и почистить обычные.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
3. Затем выкладываем слоями красный перец, помидоры и яблоко. Слои подсаливаем по вкусу.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4. Сверху выкладываем красный лук.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
5. Заправляю салат соком лимона и оливковым маслом для диетичности. Можно заправлять майонезом.
Салат готов. Перед употреблением перемешать!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 20.04.2010 10:59]

Принято :-)