Закуска "Конвертики из баклажанов"(Легкая кухня)
M
Margaret Ts
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Очень вкусное и необычное итальянское блюдо.
" Конвертики из баклажанов с сыром Моцарелла, помидором и листьями базилика".
Желательно все продукты подобрать только очень свежие.
Ингредиенты:
1. Баклажан -1 шт.
2. Моцарелла- 150 гр.
3. Помидор- 1 шт.
4. Зелёный базилик.
5. Соль, чёрный перец.
Для заправки:
1. Томат- 1шт.
2. Оливковое масло- 3 стол ложки.
3. Лимонный сок - 1 стол ложка.
4. Бальзамический уксус ( белый )- 1 стол ложка.
5. Кедровые орешки- 1 стол ложка.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/43ae0c5ef0d1b0bb6a2543d70cf6900f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Как готовим:
Режем баклажаны вдоль, толщиной 5 мм.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/585de7c60a2b4165c80f0695b9dd3f48/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отвариваем в подсоленой воде около двух минут, выкладываем на бумажное полотенце, и тщательно сушим.
Затем выкладываем два ломтика баклажана крест-накрест, в середину кладём сыр, затем листок базилика, затем помидор, солим, перчим, сворачиваем конверты, укладываем в бумажное полотенце, и в холодильник на 20 мин.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e2699a608a8948eb019adfef4077fa95/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовим заправку: томат обдаём кипятком и снимаем кожицу, добавляем оливковое масло, белый бальзамический уксус, лимонный сок и всё перемешиваем в блендере. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде.
Достаём наши конвертики
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/f5134751e91f35a85fd0b3570b6945df/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обмазываем оливковым маслом и обжариваем.
Украшаем наше блюдо : выкладываем конвертики, посыпаем жареными кедровыми орешками и свежими листьями базилика, в центр полученную заправку и помидорчик Черри.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/0b287744e636117720c767b87823936c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Подавать тёплыми.
Приятного аппетита.
" Конвертики из баклажанов с сыром Моцарелла, помидором и листьями базилика".
Желательно все продукты подобрать только очень свежие.
Ингредиенты:
1. Баклажан -1 шт.
2. Моцарелла- 150 гр.
3. Помидор- 1 шт.
4. Зелёный базилик.
5. Соль, чёрный перец.
Для заправки:
1. Томат- 1шт.
2. Оливковое масло- 3 стол ложки.
3. Лимонный сок - 1 стол ложка.
4. Бальзамический уксус ( белый )- 1 стол ложка.
5. Кедровые орешки- 1 стол ложка.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Как готовим:
Режем баклажаны вдоль, толщиной 5 мм.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отвариваем в подсоленой воде около двух минут, выкладываем на бумажное полотенце, и тщательно сушим.
Затем выкладываем два ломтика баклажана крест-накрест, в середину кладём сыр, затем листок базилика, затем помидор, солим, перчим, сворачиваем конверты, укладываем в бумажное полотенце, и в холодильник на 20 мин.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Готовим заправку: томат обдаём кипятком и снимаем кожицу, добавляем оливковое масло, белый бальзамический уксус, лимонный сок и всё перемешиваем в блендере. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде.
Достаём наши конвертики
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Обмазываем оливковым маслом и обжариваем.
Украшаем наше блюдо : выкладываем конвертики, посыпаем жареными кедровыми орешками и свежими листьями базилика, в центр полученную заправку и помидорчик Черри.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Подавать тёплыми.
Приятного аппетита.
Л
Лёка_
Ммм...выглядит очень аппетитно)
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Спасибо. И вкусно очень получилось.
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Ещё раз Спасибо margaret, сегодня с утра делаем конвертики и уплетаем.
M
Margaret Ts
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Спасибо. приятно.
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Синий базилик не пробовала использовать???
А
Апельсинка
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
У меня такое ощущение, что вы из одной семьи
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Есть такое
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Маргарита, рецепт очень интересный. Но по условям конкурса - вроде бы нужно более полно заполнить инфу о пользователе (любой контакт)
M
Margaret Ts
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Ксения второй раз участвую в конкурсе никто более подробной информации не запрашивал.Если потребуется то напишу.
t
tsekh
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-36_148-0-0-14.gif)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.