Здоровая энергия (конкурс "Легкая кухня")

Куриные грудки в кефире и легкий салат выставляю в номинации "Закуски" :-)
Ингридиенты:
куриная грудка - 500 гр.,
кефир 1% - 1 стакан,
нежирный майонез - 1 ст.ложка,
укроп,чеснок, черный перец - по вкусу
:-)

Для салата:
Салат листовой пучок,
помидоры черри 250 гр.,
орехи кешью 200 гр.
соль по вкусу и оливковое масло :-)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
И так, приступим :-)
Сначала готовим соус: в кастрюлю выливаем стакан кефира, смешиваем с одной столовой ложкой легкого майонеза, добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок и чуть-чуть перца

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В полученную смесь опускаем размороженные и порезанные кусочки грудки и оставляем на 30 минут.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
:-)
В то время, когда отмачивается курица, мы делаем салат :-)
Нарезаем салат

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Далее, четвертуем наши помидоры-черри

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Кешью размельчаем при помощи блендера

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем все три ингридиента соединяем, солим и заправляем оливковым маслом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Возвращаемся к куриным грудкам, которые уже отмочились в кефирном соусе
:-)
Кладем их на сковородку /без масла/, подливаем кефирный соус, закрываем крышкой и тушим до готовности, периодически подливая соус

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выкладываем на тарелку :-)
И приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мне нравится, что без жарки на масле и прочих вредных технологий)

Марина, это заявляете в категорию "Горячие блюда"?

Курочка в кефире, это супер! Зотверждаю! :super: :super: :super:

планировала в Закуски
ну смотрите, Вам виднее, может это и горячее блюдо.
:-)

В этой теме блюда, имхо, два...

Курица наверняка вкуснее в горячем виде, поэтому я бы отнесла в номинацию "Горячее", ну а салат, само собой, в "Закуски".
Имхо... салат в этой теме гораздо удачнее, чем "Леопард".

[Сообщение изменено пользователем 20.04.2010 13:24]

а Леопарда куда планировали?

Тоже в закуски
:-), НО раз в одной номинации по одному блюду, то оставляем это в закусках....
Леопард убираем....


[Сообщение изменено пользователем 20.04.2010 13:48]

так приняли это или нет?

Принято на конкурс :-)

спасибо :-)

Вкуснатищааааааа
ставлю плюс :hi:

gjlfdbkjcm ck.yj

попробовала приготовить курицу, мне очень понравилось, спасибо за хороший рецепт. :-)