Торт свекольный (конкурс «Легкая кухня»).
b
bvkdrv
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
На номинацию «Десерт»
Нам понадобится:
Грецкий орех 250гр.
Свёкла 300гр.
Яица 4 шт.
Сахар 160гр.
Мука пшеничная 60гр.
Разрыхлитель теста
Какао-порошок 10гр.
Соль 1/4 ч.л.
Сливочное масло 10гр.
Сахарная пудра 100гр.
Лимонный сок 5мл.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/d75482e1bee0cd218e12d7b177a2cad5/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Свеклу натираем на мелкой терке
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/c49d244c8fe15339a468945491822552/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Грецкие орехи измельчаем в блендере
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6a2a10fbd18c9068ad7db62e56b3c2dc/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отделяем белок от желтка
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/841475efd3c81c028582194b61f5193b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбиваем до однородной массы желтки и сахар.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/cf47cb1db774c2f36ab857eca701e685/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем к желткам с сахаром протёртую свеклe – перемешиваем; измельченные орехи – перемешиваем; просеянную муку и разрыхлитель – перемешиваем; какао – перемешиваем.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9acd6b3835abbe5eec5c9ede7b8372bc/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков и аккуратно добавляем в тесто.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8e367c272ef69763310e0c46e514b260/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В форму смазанную маслом, выкладываем свекольное тесто. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2cfb6dd3c8a59d48e1ab29b84c593736/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через 1 час торт готов, остается его только остудить выждать 12 часов перед употреблением.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/ee9574d10d1f3b7267391d1f677ffdfe/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Для любителей послаще (но соответственно и покалорийнее), поливаем торт глазурью.
Для этого сахарную пудру смешиваем с лимонным соком, 2ст. ложками воды и нагреваем до 40 градусов, постоянно помешивая.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/6f5f628c1d0d4e7e9cf6509deac7494d/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Аккуратно заливаем торт и украшаем ягодами клюквы.
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/74a7a3a765932042aadc3c697feaaeb2/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На следующий день можно звать гостей на чай .
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9cf5b31a49ec864922e8d25f97c04376/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита.
Нам понадобится:
Грецкий орех 250гр.
Свёкла 300гр.
Яица 4 шт.
Сахар 160гр.
Мука пшеничная 60гр.
Разрыхлитель теста
Какао-порошок 10гр.
Соль 1/4 ч.л.
Сливочное масло 10гр.
Сахарная пудра 100гр.
Лимонный сок 5мл.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Свеклу натираем на мелкой терке
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Грецкие орехи измельчаем в блендере
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Отделяем белок от желтка
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Взбиваем до однородной массы желтки и сахар.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Добавляем к желткам с сахаром протёртую свеклe – перемешиваем; измельченные орехи – перемешиваем; просеянную муку и разрыхлитель – перемешиваем; какао – перемешиваем.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков и аккуратно добавляем в тесто.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В форму смазанную маслом, выкладываем свекольное тесто. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Через 1 час торт готов, остается его только остудить выждать 12 часов перед употреблением.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Для любителей послаще (но соответственно и покалорийнее), поливаем торт глазурью.
Для этого сахарную пудру смешиваем с лимонным соком, 2ст. ложками воды и нагреваем до 40 градусов, постоянно помешивая.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Аккуратно заливаем торт и украшаем ягодами клюквы.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
На следующий день можно звать гостей на чай .
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита.
р
риМусик
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
ООО .. НИФИГАСЕ...... класс! Я даже никогда не думала о том что из свеклы можно торт заварганить. Спасибо за идею. ПЛЮС
О
ОляКА
А свекла вареная?
F
Fil@delfia
![Свой человек в форумах: 97](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97-0-0-0.gif)
обалдеть
я сначала думала что ошибка в начале, либо какао лишнее либо свекла...оказалось все уместно, чудненько...на вид
а на вкус как?
я сначала думала что ошибка в начале, либо какао лишнее либо свекла...оказалось все уместно, чудненько...на вид
а на вкус как?
Т
Тeмза
![Свой человек в форумах: 122, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_148-0-0-0.gif)
Мои глаза в начале отказались воспринять словосочетание "торт свекольный" и прочитали "суп свекольный". Недоумение возникло, когда начала читать про глазурь
Рецепт супер!
b
bvkdrv
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Свекла сырая
На вкус в 100 раз лучше чем выглядит - был съеден за один день :-)
На вкус в 100 раз лучше чем выглядит - был съеден за один день :-)
Т
Трататуй
Приготовили такой торт сегодня. Взяли слишком большую форму - в результате по краям отлично пропекся, а в центре - прилип
извлекли обломки, составили более-менее круглую форму, вроде ничего, смотрится местами неплохо Но вкусноооо! Свекла совсем не чувствуется, грецкие орехи
дали прекрасный вкус, а какао чудный оттенок кашаладки. Вывод: будем готовить еще, но в соответствующей форме. Спасибо огромное за рецепт!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.