Салат "Хрустящий" - конкурс "Легкая кухня"

Question

В продолжении предыдущей темы - к горячему решено было приготовить салат. Для него нам понадобились - цветная капуста (не заморозка), огурцы, редис, зелень, салатный синий лук, оливковое масло, соевый соус, специи и маленькая булочка для украшения

Рвем салат руками

Режем капусту на соцветия

Делаем маринад (рецепт взят на просторах интернета, спасибо Олесе с одного сайта, рекламировать не буду) :-) на 0.5 литра воды, 1.5 чайных ложки соли и 1.5 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки яблочного уксуса. В маринад добавляем капусту и ставим в СВЧ-печь на 8-9 минут на максимальной мощности (по оригинальному рецепту - 5 минут). Каждую минуту маринад с капустой встряхивать, после того, как время вышло, дать капусте остыть. Получается хрустящая, маринованная капустка. Фоткать процесс не стала, так как не очень привлекательно.
Все ингредиенты режем, смешиваем масло, соевый соус и специи  для заправки - солить не потребовалось

Перемешиваем

Бармаляка · Accepted Answer

Для оформления берем половинку булочки (за идею снова спасибо интернету )
  :-) 
Втыкаем по краям зубочистки и нанизываем на них перышки лука

Оплетаем длинными перьями зубочистки в виде корзинки

Раскладываем в корзинки салат и украшаем

Приятного аппетита!

Puma (мама) · Answer

Оформление оригинальное! :write:

K@ramelь · Answer

Очень красиво и неожиданно!!!  ++++++
А как его кушать???

Бармаляка · Answer

Спасибо

Jenya_Smith · Answer

спасибо за рецепт, это чудесный рецепт, и для моего желудка и для моей талии  :-D

Бармаляка · Answer

съесть салат из "колодца", а по желанию и сам "колодец", из нашей большой компании, дегустировавшей блюда, съели именно так...

риМусик · Answer

Пецепт отличный! только обязательно ли

можно ли обойтись без СВЧ печи?

Jenya_Smith · Answer

прочитала как "Пипец отличный!" :-D

риМусик · Answer

:-D

Бармаляка · Answer

Можно , наверное, просто отварить или приготовить на пару, но  тогда капуста будет просто вареная, а здесь в маринаде капуста хрустящая и обладает легкой кислинкой.

Опа с глазками · Answer

как интереснО!

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Салат &quot;Хрустящий&quot; - конкурс &quot;Легкая кухня&quot;

Поделиться

Салат "Хрустящий" - конкурс "Легкая кухня"